奇窯學堂創造台灣行動餐車另類奇蹟，奇窯學堂創辦人李志勇老師，以行動窯烤車,受邀到各級學校、社區、機關團體,配合課程、活動進行烘焙產品DIY體驗教學,完成後馬上以車上的科技柴窯進行烘烤，讓學員容易上手後,就能享受香噴噴的成果，也為學員提供第二專長訓練，並輔導創業夢想，以行動餐車窯烤餐飲教學創新及零售模式開發市場。
奇窯學堂與眾不同的行銷模式，就是與學校，社區，農漁會、機關團體，實體配合，可充份利用在地新鮮特色食材，農漁產品物料，搭配入菜窯烤，形成當地特殊美食，在政府大力推廣地方特色的政策中，注入強大的爆發力，無形中提高農漁地方作物的開發，具有極大貢獻。
李志勇老師受邀至全台灣，各大專院校，高中小學配合課程、啓發年輕學生對美食餐飲的喜愛與創意，並於節慶活動或社區，團體機構聯誼，提供各種節慶創造烘焙食品，例如中秋創意月餅，完全不同於傳統概念讓人耳目一新，現場個人也可參與DIY活動，充份達到在地食材，自己動手製作，自己享受的美感，當然也可接受窯烤師傅們的專業服務。
奇窯學堂歷經六年的推廣已獲十萬人以上的滿意體驗，在台灣可以自己親自參與窯烤製作，也可使用在地食材，創造自己特色，這是台灣的唯一，也是一種另類奇蹟，如此教學，合作，體驗，開發，創作，絕無僅有。
李志勇老師忙於受邀至全國各地教學，但仍熱心於公益，有活動的地方就看的到奇窯學堂的行動餐車，可享用熱騰騰的美食，行動餐車到你家，大家ㄧ起動手做體驗：動手做最表心意的課程，保證終身難忘。這也是台灣行動柴燒窯烤餐車另類之奇蹟。
