茶三代的種果日記-竹山青農返鄉創新經營黃金百香果有成
南投新聞網 記者林凌霄／南投報導
竹山8年級青農余展均、林如慧夫妻返鄉奮鬥，研究栽種黃金百香四年有成，它的果肉含量飽滿鮮甜多汁，清香有特殊的水果風味，清新雅致的滋味，跟傳統台農一號及滿天星品種大大不同，十分獨特受青睞 ，規劃未來擴大經營。林如慧表示，青農必須創新突破，我倆牽手決定從茶園出發，走出屬於茶三代的果青之路。為了讓消費者吃出果香美味、也吃出安心與健康，我們製作了屬於自己生產追溯條碼，產銷履歷。
出身竹山茶家的余展均，83年次，學校餐飲畢業取得證照、也學得水電技術，在外吃頭路（餐飲業）數年，婚後決定返鄉協助阿巴茶事，但鑑於祖父輩經營了40年的茶園因土壤酸性、氣候變遷、病蟲害的增加，導致不好管理，進而部分荒蕪。於是他思考青農應走出自己新農業的面向。
余展均指出，由於阿嬤有傳統惜福美德，最愛吃黃金百香果的好滋味，激活我潛藏已久的農作基因，於是決定從茶園出發，走出屬於茶三代的果青之路。
余展均回憶說，種植的第一年效仿阿嬤的方式將種籽播入土中，從一開始對植株的不了解到現在的半生熟，經過了埔里的朋友以及竹山農會的幫助，了解到了土地的價值，以及適地適種的重要性，我們的茶園和果園就在竹山鎮偏遠山上海拔約1千公尺的「落尾山」（台語 即尾巴山），從原本的0.5分地到現在的2分多地，產量也是逐年增加，現在1年收穫約3000台斤（目前還有滿意的行情），去年也製作了屬於我們自己生產追溯條碼，產銷履歷。
原任職醫院護理師的林如慧表示，由於先生有餐飲專業，受聘在餐廳主廚工作，黃金百香果的管理就落在我身上，其實它的照顧和傳統台農一號沒有太大的區別，但是因為我們種植的地區附近大家都是種植茶葉，所以我們果園蟲害比較嚴重，再來就是產量也沒有台農一號多。兩者最大的不同就是外皮的顏色了，再者就是香氣不同，新鮮採摘8成熟的果子，帶點青色，在包裝運輸途中，果子会漸漸變黃成熟，甜度也會越来越高，等到表皮泛黄變皺時口感最佳。
黃金百香果甜中帶酸的風味煞是迷人，常溫下可以放5-10天，越放表皮越皺，越皺越甜，不需要剖開就可以聞到香氣，剖開後香氣更是充滿整間屋子，吃起來的味道也非常的香甜多汁。
林如慧特別提及，以前傳統務農是靠勞力，現在面對新興農業，一定要先付出成本，可是又不保證一定可以回收，所以就看個人的實力來評估啦。當然我們夫妻秉持青農勤勞打拼的精神，覺得已嚐受到回饋的成果，歡迎未來也有更多青年朋友返鄉，投入青農行列。
任教在地國小校訂課程或農會家政班「手工藝」老師的母親李郁媛表示，青農返鄉須要靠老一輩的來支持，例如除草噴藥勞力粗重的工作，大多是需要家人來協助。不過，我看到我家的孩子能夠獨當一面自己去完成工作，覺得很高興幸福。至於我家的傳統茶業，是老公在管理負責。由於我另有教學工作，婆婆也幫忙協助除草、噴藥工作，大大減輕我老公的工作負擔。
而兒子與媳婦耕種的百香果，我們只能扮演支持與建議角色。包括分析市場走向、如何讓自己的產品曝光，讓更多人喜歡、甚至可以吃到我們品牌的黃百香果，因為黃金百香果目前在外面市面上是比較少看到、也很少機會吃到，所以我一直支持鼓勵她們好好經營黃金百香果 。
林如慧補充說明，黃金百香果係顆顆「手採」，果的熟度雙手最知道，因黃金百香果以自然落果的方式無法存放太久，為了讓客人吃到最新鮮最鮮甜的果實，所以熟成後是手工逐一採收，採收期約落在每年的7-12月，目前行銷管道以自己做宅配為主，自己對接客人，訂購方式以Facebook 粉絲專頁以及Line@來做聯繫。
林凌霄 FB https://www.facebook.com/profile.php?id=100002432978536
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圖一女青農林如慧（左）陪家人採果樂。（記者林凌霄攝）
圖二 8年級青農余展均、林如慧夫妻返鄉奮鬥栽種黃金百香果，今年又見豐收。（圖右是林如慧婆婆） （記者林凌霄攝）
圖三 女青農林如慧栽種的百香果平均每顆重4兩，最重達半斤。（記者林凌霄攝）
圖四 女青農林如慧與採訪媒體人合影。（記者林凌霄攝）
南投新聞網 記者林凌霄／南投報導
竹山8年級青農余展均、林如慧夫妻返鄉奮鬥，研究栽種黃金百香四年有成，它的果肉含量飽滿鮮甜多汁，清香有特殊的水果風味，清新雅致的滋味，跟傳統台農一號及滿天星品種大大不同，十分獨特受青睞 ，規劃未來擴大經營。林如慧表示，青農必須創新突破，我倆牽手決定從茶園出發，走出屬於茶三代的果青之路。為了讓消費者吃出果香美味、也吃出安心與健康，我們製作了屬於自己生產追溯條碼，產銷履歷。
出身竹山茶家的余展均，83年次，學校餐飲畢業取得證照、也學得水電技術，在外吃頭路（餐飲業）數年，婚後決定返鄉協助阿巴茶事，但鑑於祖父輩經營了40年的茶園因土壤酸性、氣候變遷、病蟲害的增加，導致不好管理，進而部分荒蕪。於是他思考青農應走出自己新農業的面向。
余展均指出，由於阿嬤有傳統惜福美德，最愛吃黃金百香果的好滋味，激活我潛藏已久的農作基因，於是決定從茶園出發，走出屬於茶三代的果青之路。
余展均回憶說，種植的第一年效仿阿嬤的方式將種籽播入土中，從一開始對植株的不了解到現在的半生熟，經過了埔里的朋友以及竹山農會的幫助，了解到了土地的價值，以及適地適種的重要性，我們的茶園和果園就在竹山鎮偏遠山上海拔約1千公尺的「落尾山」（台語 即尾巴山），從原本的0.5分地到現在的2分多地，產量也是逐年增加，現在1年收穫約3000台斤（目前還有滿意的行情），去年也製作了屬於我們自己生產追溯條碼，產銷履歷。
原任職醫院護理師的林如慧表示，由於先生有餐飲專業，受聘在餐廳主廚工作，黃金百香果的管理就落在我身上，其實它的照顧和傳統台農一號沒有太大的區別，但是因為我們種植的地區附近大家都是種植茶葉，所以我們果園蟲害比較嚴重，再來就是產量也沒有台農一號多。兩者最大的不同就是外皮的顏色了，再者就是香氣不同，新鮮採摘8成熟的果子，帶點青色，在包裝運輸途中，果子会漸漸變黃成熟，甜度也會越来越高，等到表皮泛黄變皺時口感最佳。
黃金百香果甜中帶酸的風味煞是迷人，常溫下可以放5-10天，越放表皮越皺，越皺越甜，不需要剖開就可以聞到香氣，剖開後香氣更是充滿整間屋子，吃起來的味道也非常的香甜多汁。
林如慧特別提及，以前傳統務農是靠勞力，現在面對新興農業，一定要先付出成本，可是又不保證一定可以回收，所以就看個人的實力來評估啦。當然我們夫妻秉持青農勤勞打拼的精神，覺得已嚐受到回饋的成果，歡迎未來也有更多青年朋友返鄉，投入青農行列。
任教在地國小校訂課程或農會家政班「手工藝」老師的母親李郁媛表示，青農返鄉須要靠老一輩的來支持，例如除草噴藥勞力粗重的工作，大多是需要家人來協助。不過，我看到我家的孩子能夠獨當一面自己去完成工作，覺得很高興幸福。至於我家的傳統茶業，是老公在管理負責。由於我另有教學工作，婆婆也幫忙協助除草、噴藥工作，大大減輕我老公的工作負擔。
而兒子與媳婦耕種的百香果，我們只能扮演支持與建議角色。包括分析市場走向、如何讓自己的產品曝光，讓更多人喜歡、甚至可以吃到我們品牌的黃百香果，因為黃金百香果目前在外面市面上是比較少看到、也很少機會吃到，所以我一直支持鼓勵她們好好經營黃金百香果 。
林如慧補充說明，黃金百香果係顆顆「手採」，果的熟度雙手最知道，因黃金百香果以自然落果的方式無法存放太久，為了讓客人吃到最新鮮最鮮甜的果實，所以熟成後是手工逐一採收，採收期約落在每年的7-12月，目前行銷管道以自己做宅配為主，自己對接客人，訂購方式以Facebook 粉絲專頁以及Line@來做聯繫。
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圖一女青農林如慧（左）陪家人採果樂。（記者林凌霄攝）
圖二 8年級青農余展均、林如慧夫妻返鄉奮鬥栽種黃金百香果，今年又見豐收。（圖右是林如慧婆婆） （記者林凌霄攝）
圖三 女青農林如慧栽種的百香果平均每顆重4兩，最重達半斤。（記者林凌霄攝）
圖四 女青農林如慧與採訪媒體人合影。（記者林凌霄攝）
