南投新聞網 記者林凌霄／南投報導
鹿谷鄉永隆鳳凰社區113年冬茶賽頒獎暨展售會，今天在開山廟廣場登場（冬春兩季合併）。這次典禮輪由鳳凰社區主委康竣郎（圖一）及副主委張富欽共同主持，縣府農業處胡裕昇科長、鹿谷鄉長邱如平、代表會主席林智鴻及多位代表村長等來賓，分別頒獎今年「冬季茶王」陳淑娟、「春季茶王」林松杰。康主委肯定參賽茶農朋友，針對找回傳統凍頂烏龍茶原汁原味的用心良苦，所以品質及食安都可掛保証，歡迎大家多多品茗採購，春節過年送禮自用兩相宜。
鹿谷鄉『凍頂烏龍茶原鄉』永隆鳳凰社區，是全臺最早推廣凍頂烏龍茶的地方，30多年來每年春冬都舉辦茶賽而聞名。今天在永隆鳳凰社區113年冬茶賽頒獎暨展售會中，縣府農業處胡裕昇科長，高度肯定茶農朋友的用心和骨力打拼，他也讚揚永隆鳳凰社區保有全國獨一無二的凍頂茶原鄉原味的文化特色，是鹿谷人的驕傲 ，同時對得來不易「特等獎」的得主也表示祝賀。
社區凍頂烏龍茶委會主委康峻郎表示，本場比賽茶成績公佈後，引發熱烈搶購風潮，顯示鳳凰永隆傳統烏龍茶深受青睞。希望我們茶農繼續繳好參賽茶，共同來支持本場比賽茶活動，也藉由比賽產生的好茶賣好價位，來增進我們茶農經濟收入，也能滿足消費者愛喝好茶茶的需求。
康峻郎理事長強調，本場參賽的茶農，都堅持重焙火重發酵、傳承原汁原味凍頂茶特色茶而努力，值得肯定讚揚。而爰例本社區茶賽所得，使用在公益愛心活動。
社區凍頂烏龍茶委會副主委張富欽指出，今年永隆鳳凰社區冬季比賽茶參賽有460件，透過初復審機制，審出我們今年冬季比賽茶的特色。由於今年冬茶生長採收期間氣溫較冷又少雨，產量相對減少，但我們山上永隆鳳凰的茶農參賽依然相當踴躍。在初審嚴格把關下，就把發酵不足、不具凍頂特色的茶品先給予淘汰，或是焙火焙得太重的茶品一律淘汰。
張富欽說，為了確保我們這場次優質的傳統，讓消費者能夠喝到真正傳統凍頂發酵茶，所以淘汰率高達51％。希望嚴謹的評審機制，讓消費者能够喝到真正凍頂烏龍茶，歡迎消费者多多来選購我們的凍頂烏龍茶。也希望透過這個茶賽評比，能夠帶給茶農友更好的一個收入。
農業部茶及飲料作物改良場中部分場簡靖華助理研究員指出，近年來因氣候變遷導致氣象災害頻繁,對於茶葉生產者而言，除了茶園管理設施及措施需要更加費心外,製茶人員亦須更注重製茶技術,視茶菁生長狀況調整製程,以將不良之氣候造成之影響降至最低。
本次冬茶參賽點數460點,然而因氣候因素對於冬茶品質帶來不良影響,入圍茶樣品質仍維持往年水準,但為維持冬茶品質,故淘汰率稍高,經評審後淘汰茶樣為235點,淘汰率為51.1%,淘汰缺點多為茶葉香氣及滋味焙火不當造成火雜悶澀或發酵度不足造成的青澀及活性不足、悶陳等缺點。
簡靖華說，經評選入圍之茶樣仍維持凍頂茶之水準,尤其是進入頭等以上之茶樣發酵度良好、焙火透,展現傳統凍頂茶之特色;外觀色澤墨綠勻整,茶湯金黃明亮,香氣具發酵香及焙火香,滋味甘甜、甘醇具喉韻 。
凍頂茶王獎由陳淑娟女士贏得。得獎茶葉外觀緊結勻整、水色金黃明亮:發酵果香與焙火香搭配合宜;茶湯滋味甘甜、甘醇、韻足、活性佳。
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圖一113冬凍頂茶王獎陳淑娟女士受獎合影。(記者林凌霄攝 )
圖二113「春季茶王」林松杰。(記者林凌霄攝 )
圖三113「冬季頭等一」陳冰綾。(記者林凌霄攝 )
圖四縣府農業處胡裕昇科長致詞。 (記者林凌霄攝 )
