風雨無阻 苗栗縣國際工商經營研究社 泉發亮點茶莊 一日茶師體驗

南投新聞網 記者林凌霄／南投報導

茶鄉茶香～，名間松柏嶺終年茶香飄溢，奉農業部核定之亮點「泉發茶莊」，致力茶文化推廣相當卓越傑出，掀起海內外學校社團絡驛不絕預約體驗熱潮。繼日昨美國關島大學師生一行28人，透過中興大學教授引薦前來泉發茶之體驗後，今（15）日來自苗栗縣國際工商經營研究社（I.M.C）江淑萍社長，也帶領33位學員前來茶體驗，這群大朋友們（也有高齡長輩學員）扮一日茶師體驗，玩得不亦樂乎，欲罷不能，直呼「過隱」還要再來喲！

茶之知性文化之旅蔚為風尚，可以實際體驗來自台灣茶新鮮天然的滋味，將帶給你舒壓身心美好。名間鄉泉發茶莊儼然已成為國內外茶之輕旅最佳選擇。今天又來自苗栗縣國際工商經營研究社（I.M.C）江淑萍社長一行無畏酷寒，風雨無阻，依約來到泉發茶莊扮飾一日茶師實體驗。受到董事長謝清泉率團隊熱情歡迎。

泉發第4代茶旅規劃執行師謝碧珍簡報指出：泉發茶莊位於南投松柏嶺，以茶廠立足茶鄉百年，茶是該廠最接地氣的產業，提供高品質的自然農法茶品。從產、製、銷一條龍，每個關卡都有政府嚴格把關，曾榮獲： 【亮點茶莊】、【十大台灣特色茶旅行】、【安全衛生 茶廠】、【十大臺灣特色茶旅行遊程設計優選】 ...不勝枚舉獎不完..。

今天正巧寒雨霏霏，卻澆不熄參觀團對茶憧憬的熱情，他們冒雨茶園巡禮後，回到茶廠實施茶之研習，由泉發茶旅規劃執行長澎怡珍主持茶之研習課程。彭執行長指出，松柏嶺茶區得天獨厚，擁有很多茶葉品種，包括四季春、金萱，青新烏龍，以及臺茶23號，及生態類的茶園，是相當豐富的茶區。歡迎大家隨時預約前來體驗，分享吸收茶園的芬多精，也看看小綠葉蟬叮咬成果的蜜香紅茶。

泉發澎怡珍執行長教學跟學員採雙向互動方式，介紹做茶順序.技巧.器具認識。還有戶外曬茶菁-室內萎凋-浪菁-炒菁-揉捻-乾燥等工序。隨後，進行大家躍躍欲試的茶球DIY實務製作體驗，泉發董事長謝清泉正港老師傅放下身段指導學員，透過揉茶動作可做一個古早式的小茶球，同時可以聞聞茶香，且聽聽大自然的音樂，而最主要就是讓他們瞭解松嶺茶區現況，也透過寓教於樂方式，對台灣茶有進一步的認知。

澎怡珍也陪同學員進行五行茶的品茗辨識，包括不發酵，輕發酵，中發酵，以及重發酵，全發酵等等的試茗或對對碰的辨識，也透過有獎徵答，學員就五茶五種茶香去辨認茶的品種，觀測它的茶湯及實際品茗，大家學得不亦樂乎，收穫非常豐富！

領隊江淑萍社長說，我是苗栗縣國際工商經營研究社的社長，本社是全國14社之一。今天帶來的都是志同道合的工商研究社友和學員，有別於一般的公益團體。我們有四大主軸，每個月會邀請很棒的講師教學，第2就是類似今天這個經營研究的實務體驗，第3是工商觀摩，也會帶著我們的家人們一起做企業參訪。

此行，我們真的期待好久，今天終於帶領團隊一部遊覽車33員，從苗栗出發來到南投松柏嶺泉發茶廠研習。至於選擇到南投泉發茶廠的原因：它是經過日本時代到現在的五代茶廠，且仰慕泉發茶廠的經營理念，就是用人情味去呈現，且品牌茶葉等茶品都是相當優質，佳評如潮，希望我們社友和家人都能來分享茶的實際感受。

非常感謝泉發團隊、尤其是謝碧珍社友的介紹和穿針引線，今天為我們安排精密的研習課程，重點是如何來認識茶的種類，就像剛到茶園實際觀測，看到很多包括金萱茶、紅茶、烏龍茶。而我們的社團比較特別，今年我突破跨區研究來到南投縣松嶺茶區，學員能做中學來體驗DIY，也學會做一粒早期傳統茶球，然後讓大家帶回去分享。課程完畢，大家都說，哇！今天來到泉發茶莊享盡吃喝玩樂超棒的啦，同時也見證了泉發五代茶廠是如何團結協力，才有辦法把這百年茶做大變強? 泉發茶旅規劃執行師謝雅惠一針見血的答案是：「品質就是品牌的最佳保證！」無比的佩服。

I.M.C秘書長潘姿秀表示：很開心，今天我們來到全國最大的南投名間茶區，也就是茶的故鄉，經由茶園巡禮和茶廠製茶DIY，讓我們更加了解到名間茶鄉茶有很多品種，且不同香氣風味。我曾偷偷拿來咀嚼，發現每一種的味道都不太一樣，還可以回甘好神奇呢，這是一個很棒的體驗，相信社友家人們都不虛此行。安排的活動，透過五行體驗，幾乎都能感受台灣茶的魅力。

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圖一苗栗縣國際工商經營研究社 泉發亮點茶莊 一日茶師體驗。(記者林凌霄攝)

圖二茶之研習學員專心專注聆聽。(記者林凌霄攝)

圖三試茶品茗不同茶種的香氣滋味。(記者林凌霄攝)

圖四學員傳統茶球製作。(記者林凌霄攝)

圖五泉發董事長謝清泉正港老師傅放下身段，指導學員透過揉茶動作製一個古早式的小茶球。(記者林凌霄攝)