草屯栗南瓜健康溫暖又美味 十年傳承評鑑 用心打造幸福滋味

南投新聞網 記者林凌霄／南投報導

又屆草屯栗南瓜成熟時～，今（16）日草屯鎮農會主辦「114年度全國栗南瓜品質評鑑競賽」活動。經由林煜恒博士率評審團隊，精挑細選結果林錦源農友脫穎而出，榮獲特等獎。縣府農業處曾銀位副處長表示，這場愈辦愈精彩的10年盛會，不僅是對草屯鎮農會及農友辛勞與堅持的肯定，也是見證十年來草屯農業進步和建立地方特色的最佳表現。 

草屯鎮氣候得宜，除了生產優質稻米同時也有栗南瓜的栽種，口感均獲得消費者極高的評價，草屯鎮農會為了使栗南瓜更為大眾接受，舉辦全國栗南瓜評鑑比賽已是第十屆，10年來由農業部農糧署及南投縣政府鼎力輔導，並以「美栗南瓜 美栗選拔」為活動代名詞。這場盛會是對農友辛勞與堅持的肯定。為了強化農友栽種管理技術，草屯鎮農會每年都會邀集專家，舉辦栗子南瓜評鑑，近年更是提升到全國賽等級，希望選出品質優異的栗南瓜，強化農友栽種管理技術的交流。今年共有39組進入競賽，農會期望藉此提升栗南瓜品質，加強行銷推廣到全國。

草屯栗南瓜的特有香氣與綿密的口感，贏得了「最好吃南瓜」的美譽，更在農業部農糧署及南投縣政府的支持下，讓該產品不僅代表健康與美味，也象徵農會對農業的用心與用情。

從田間到餐桌每一顆栗南瓜都飽含努力與期待。今年的評鑑活動，依舊吸引了全國各地的栗南瓜種植農友參賽。儘管受到康瑞颱風影響，栗南瓜田間重新定植後的總產量減少約兩到三成，通過嚴格篩選和農藥殘留檢測，最終39組入圍本次評鑑。

草屯農會推廣友善耕作政策，今年的評鑑除了過往對有機、產銷履歷及生產追溯認證的重視，更將「友善耕作」列為加分項目，鼓勵農友以永續方式種植，減少農藥使用，守護土地與生態。農會希望透過這樣的評選標準，帶動整體農業朝著更健康、更安全的方向發展，讓消費者吃得放心、買得放心。

曾銀位副處長指出，草屯農會輔導的特色產業-栗南瓜已在全國頗富盛名。不過，生長期間遇到颱風氣候的影響，栽作面積較往年微幅降低，不過請所有消費者放心，它的品質還是非常的好。今天參賽有39件，評審從外觀看它的整齊度均勻、色澤漂亮，再者注意外觀是否其他病蟲害、甚至機械性的傷害等項目評鑑。

草屯的優質栗南瓜，相信吃起來非常好吃。一般栗南瓜外表深綠色並以扁平型為佳，果肉屬於金黃色，整顆都可以吃。還有消費者烹煮吃栗南瓜，千萬不要削皮，帶皮整顆吃非常的綿密、香甜，帶著淡淡的栗子香氣，適合大家胃口。不管是煮湯、清蒸、或者是打成泥，供做各項餡料，都是非常的好吃。

值得一提的是，縣府辦理南投縣的農業生產專區已第三年之久，縣政府也歡迎草屯鎮農友，若對栗南瓜有興趣的，請趕快來向草屯鎮公所、或農會登記辦理。這塊農業生產專區，它在各項的生產、種苗、種植，到各項的行銷推廣，都辦理一系列的推廣活動。歡迎所有的農友，能夠儘快參加。

總幹事 簡世泓表示，感謝農業部、縣府等農政單位的支持與輔導，讓我們草屯成爲栗子南瓜的故鄉，今年我們在栗南瓜的評鑑方面，特別加了對於環境的一個永續，所以我們把友善耕作爲一個很重要評比的一個項目，我們也經過這樣的一個把關。

簡總幹事進一步說明，今年的評鑑除了過往對有機、產銷履歷及生產追溯認證的重視，更將「友善耕作」列為加分項目，鼓勵農友以永續方式種植，減少農藥使用，守護土地與生態。農會希望透過這樣的評選標準，帶動整體農業朝著更健康、更安全的方向發展，讓消費者吃得放心、買得放心。

春節快到了，歡迎消費者趕快來草屯農會買栗南瓜，買得安心又放心。同時希望消費者踴躍到我們農會來選購品牌禮盒。用行動來支持草屯農會，即是是對我們農業的一種肯定和付出！

農會推廣部主任林莞琦說，草屯鎮農會十年來栗南瓜的評鑑，建立了透明專業的評鑑制度，也展現草屯農業的用心。這次評審邀請了農業部農糧署謝敏驥科長、南投縣政府曾銀位副處長、台中區農業改良場林煜恒博士（主審）、郭建志、曾康綺及全國料理競賽金牌主廚廖昱翔組長等多位專家評審，針對外觀、糖度、風味進行篩選，

以專業與公平為原則，對每顆栗南瓜進行了評比。全程以線上直播公開進行，讓民眾能即時見證評鑑過程，了解草屯栗南瓜為何能成為市面上南瓜界的精品。

草屯鎮農會表示，草屯栗南瓜健康、溫暖又美味。由於栗南瓜生產季節適逢農曆春節，所以特別推出美栗南瓜年節伴手禮系列，讓栗南瓜不僅是餐桌上的美味，更成為送禮的暖心佳品，用行動支持地農業！ 希望將這份自然的美好，傳遞給更多人！

草屯鎮農會預購專線：049-2333151轉501、049-2330633或至草屯鎮農會稻香風情館(原農會超市)購買。

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圖一草屯農會辦理全國栗南瓜比賽的評審團。(記者林凌霄攝 )

圖二總幹事 簡世泓與縣府農業處副處長曾銀位、評審人員等合影.。(記者林凌霄攝 )

圖三總幹事 簡世泓（中）慰勉服務工作人員合影。(記者林凌霄攝 )

圖四栗南瓜可以創作年節應景造型藝術，提供美化家庭擺飾 。 (記者林凌霄攝 )

圖五每位評審委員都用心專心評比，惟恐有遺珠之憾。(記者林凌霄攝 )

圖六　得獎名單（草屯農會提供）