114年冬季暨全國冬片茶評鑑頒獎 三光國中樂團絲竹悠揚伴茶香

南投新聞網 記者林凌霄／南投報導

南投縣茶商業同業公會主辦的「114年冬季暨全國冬片茶比賽茶」及「全國冬片製茶競賽」頒獎典禮， 11日上午10時於名間鄉李氏家園隆重登場。由公會理事長陳嘉銘主持，常務監事陳國亮、總幹事林奕宏及全體理監事熱情迎賓，典禮在三光國中校長吳明順及教務主任邱凱琳領軍的絲竹團悠揚的樂音中揭開序幕，無我茶會理事長李桂香席開五桌，率美麗的茶師現場司茶，更有盛大的「特等茶開罐儀式」與「茶合天下」品茗活動，吸引眾多愛茶人士共襄盛舉。

代表縣長許淑華與會並全程見證的縣府農業處長蘇瑞祥指出，天候考驗見真章，晴朗製茶期造就絕佳風味，今年茶葉品質，雖受氣候變遷影響，夏季颱風與西南氣流造成中部茶區土壤含水量過高，加上冬茶生長均期降雨偏低，導致產量略減且採收期延後。然而，又獲「天公作美」，在關鍵的製茶期間給予了晴朗乾燥的好天氣，極有利於茶菁萎凋及發酵，使得今年冬茶的香氣與滋味表現不降反升，呈現出極具水準的甘甜韻味。

蘇處長說，縣府積極輔導茶農嚴選「國產DNA」，科技把關食安，為保障消費者權益，本次競賽在農業部農糧署及茶及飲料作物改良場指導下，祭出高規格檢驗。所有參賽茶農皆納入農產品可追蹤系統（QR-code），並導入「多重元素分析」及「茶葉DNA分子鑑定」技術，精準判別國產與非國產茶葉，確保每一杯得獎茶都是正宗台灣好茶，落實優良凍頂烏龍茶安全高品質的理念。

大會主持人公會理事長陳嘉銘致詞指出，南投縣茶商業同業公會創立歷史悠久,為推廣在地茶 產業文化,鼓勵茶農、茶商提升製茶、焙茶品質,每年舉 辦春冬兩季茶葉比賽以外,在冬季比賽茶期間,特別舉辦 全國冬片茶比賽讓全臺茶區好茶參與,透過嚴謹的品評鑑定過程,加上農藥檢測和產地鑑別的把關,嚴選出臺灣好茶提供消費者選擇。

主審農業部茶與飲料作物改良場中部分場黃正宗場長講評表示，今年冬茶與冬片茶品質上,因氣候變化大,對於製茶 技術與焙茶功夫極具考驗;所以整體參賽的茶葉品質均佳以外,皆呈現茶農、茶商製、焙茶技術的要求,在凍頂組的茶湯帶有烘焙香、果甜香與花型香氣,滋味甜醇富活性且餘韻感佳,而全國冬片茶則有濃郁蘭桂花香與甜順 喉韻,因此讓整體冬茶品質表現極佳,銷售上亦佳評如 潮。

 活動現場氣氛熱絡，在頒獎典禮前，特別安排了隆重的「特等茶王開罐儀式」，在眾人見證下開封今年度的茶王，並當場成為「特等茶王品茗-茶合天下」活動的主角，由南投縣松嶺茶藝文化協會及南投縣中華松嶺無我茶會茶師，展演專業茶席，並透過司茶人精湛的技藝，將今年度得獎好茶的色、香、味完美呈現，讓現場嘉賓在絲竹樂聲中，細細品味南投好茶的獨特韻味，包括茶及飲料作物改良場長蘇宗振、縣議員林儒暘、蔡宗智及名間鄉長陳翰立都出席。

 今年五組特等茶王獎皆具獨道特色，凍頂烏龍組（大勝製茶場），香氣細緻花果甜香，茶湯琥珀明亮，甘甜韻足。凍頂金萱組（大眾茗茶）具標誌性奶香與果甜香，甘醇甜爽。凍頂翠玉組（慶元茗茶）散發七里花香，滋味富含活性。凍頂四季春組（慶元茗茶）呈現野薑花甜香，鮮甜甘醇。冬片茶王（曉江堂）水色蜜綠清澈，具濃郁清花香與冷韻特色。

南投好茶・韻味傳承！為傳承製茶技藝，提升市場競爭力，典禮同步同步頒發由名間鄉公所於去年12月舉辦的「全國冬片茶製茶比賽」前三名，分別是冠軍吳啟銘（宜蘭縣礁溪鄉農會）；亞軍王翰揚（新北市坪林區農會）、吳嘉晉（竹山鎮農會）；季軍葉孟展（水里鄉農會）、許郁仁（苗栗縣頭份市農會）、李易融（嘉義縣梅山鄉農會）。

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圖一縣茶商公會冬片茶王曉江堂。（記者林凌霄攝）

圖二凍頂翠玉組（慶元茗茶）茶王（記者林凌霄攝）

圖三凍頂烏龍組（大勝製茶場）茶王（記者林凌霄攝）

圖四凍頂金萱組（大眾茗茶）茶王（記者林凌霄攝）

圖五名間鄉公所主辦全國冬片茶賽冠軍吳啟銘（宜蘭縣礁溪鄉農會）。（記者林凌霄攝）

圖六凍頂四季春組（慶元茗茶）茶王。（記者林凌霄攝）