草屯鎮農會辦理115年度美栗南瓜全國栗南瓜品質評鑑競賽

【以品質為本　為草屯栗南瓜守住好口碑】

南投新聞網 記者林凌霄／南投報導

草屯鎮農會為推廣國產優質農產品，續提升國產栗南瓜品質與市場能見度，於115年1月30日（星期五）辦理「115年度美栗南瓜全國栗南瓜品質評鑑競賽」。縣府農業處農務發展科蘇柏嘉科長肯定結合在地農業特色與全國產區資源，透過評鑑、展售與行銷推廣，提升栗南瓜品質形象與市場能見度深值鼓勵推廣。而草屯鎮農會總幹事簡世泓則強調，草屯栗南瓜肉質綿密、風味香甜的特色，藉由全國比賽促進農民技術交流，帶動產業升級與地方農業發展。也為草屯栗南瓜產地品牌持續累積信任與價值。

草屯鎮是南投縣重要的栗南瓜產區之一，得天獨厚的氣候與土壤條件，孕育出果肉綿密、甜度穩定、帶有淡淡栗子香氣的栗南瓜，長年深受市場與消費者喜愛。草屯鎮農會多年來持續推動品質評鑑制度，從分級包裝、合理化施肥到安全用藥管理，陪著農友一步步調整生產方式，逐漸從過去「以量取勝」，轉向更重視品質與品牌價值的經營方向。在農業部農糧署、農業部農糧署中區分署及南投縣政府的指導與支持下，透過品質評鑑機制，陪伴農友為栗南瓜把關品質。

本次栗南瓜品質評鑑活動廣邀全國栗南瓜農友參與，依重量分為大果組及小果組進行評比，經初級評選後，共有大果組42組、小果組18組進入複賽決選。所有參賽樣品皆須通過農藥殘留檢測，確保產品安全無虞，並依外觀、熟度、甜度、口感及整體品質進行專業評選，展現各產區農友在栽培管理上的用心與實力。

縣府蘇柏克科長表示，今年栗南瓜有42組來參加，小果有18組來參加，那今年因為氣候的關係，其實造成農民在生產的部分有很大的困擾，但是我們每年在透過評鑑的部分，都會讓我們的品質不斷的提升，同時希望藉由這些評鑑，讓每一位農民的栗南瓜品質都會提升，增加我們的一些產值。透過每一年的評鑑，讓我們草屯的栗子南瓜，可以讓全台灣看到我們栗子南瓜優秀的成果。

蘇科長說，縣政府在許縣長的帶領之下，我們有很多所謂的行銷平台，例如「品味南投」，或者是一些「農夫市集」。讓很多的平台，來幫忙協助地方或農會做曝光，那也透過這些平台，讓整個我们的栗子南瓜，打開一個很好的通路，所以現在栗南瓜在生鮮食品方面、都表現相當的好。

主審台中區農業改良場林煜恒副研究員指出，因爲小果南瓜的栽培面積越來越多，那消費市場也越來越大，所以我們今年比賽特別分爲大果組和小果組兩組的栗子南瓜做評比。大家都知道草屯農會是全臺灣栗子南瓜的故鄉，他們所栽培出來的栗子南瓜香、鬆軟，又Q，品質很穩定，每年大約都是在九月中旬之後，就開始陸續的種植，採收期就是在我們農曆年節前後進行採收。栗子南瓜，也因爲在農曆年前採收，它又是一個很好的年節的禮品。今年的品質一樣跟往年一樣很穩定，但是比較值得注意的是，今年在栗子南瓜栽培的過程中，有出現了一些挑戰，氣候的變遷造成栗子南瓜栽培的過程中，遇到高溫的問題，還有病蟲害的威脅，也是蠻嚴重的，特別是病毒性的病害，但因爲草屯栗子南瓜栽培的農友，有非常多年的栗子南瓜栽培經驗，所以即使遇到這麼多的挑戰，在品質和產量的穩定上，還是有一定的水準。那今年送來的參賽的組別，大果和小果，多達60組到70組，跟往年是差不多的，它的外觀品質、果實的表現，甚至整個狀況，其實也表現得是很穩定，顯現的就是草屯農會栗子南瓜栽培的過程，它即使遇到這麼大的挑戰，在農民還有農改場及農會一起幫助輔導之下，還是能夠好好的鞏固栗子南瓜產業的穩定性，接下來就是要面臨即將要到栗子南瓜的盛產期了。

草屯鎮農會推廣部主任林莞琦說明，今年全國賽特別增設「小果組」評鑑項目，主要回應近年消費市場與栽培現況的轉變。隨著小家庭型態普及及精緻化消費需求提升，小規格栗南瓜在市場上的接受度逐漸提高。透過分組評鑑設計，不僅讓不同栽培型態的農友都有表現舞台，也有助於引導產業朝向多元規格與精準生產發展，貼近市場需求。

林莞琦主任表示，本次評鑑邀集農業部農糧署、農業部農糧署中區分署、南投縣政府、台中區農業改良場及全國大飯店總主廚、弎食鉄板料理主廚等產官學專業代表共同參與評審，從不同專業角度出發，依既定標準進行綜合評比。農會指出，透過多元評審陣容與嚴謹流程，不僅確保評鑑結果的公信力，也讓真正優質的栗南瓜更容易被市場辨識與看見。

草屯鎮農會表示，雖然今年受氣候條件影響，栗南瓜整體產量較往年略有減少，但仍選擇持續辦理品質評鑑，希望在產量波動的情況下，穩定品質標準與市場信心，也給予農友持續精進栽培管理的支持與鼓勵，共同守住草屯栗南瓜多年累積的好口碑。

未來，草屯鎮農會將持續結合品質把關與行銷推廣，陪伴農友穩健前行，讓更多消費者認識草屯栗南瓜的用心與美味，用實際行動支持國產農業，共同打造安心、永續的農業環境。

草屯鎮農會預購專線：049-2333151 轉 501、049-2330633，或可至草屯鎮農會稻香風情館（原農會超市）選購。

附註：全國栗南瓜品質評鑑評審團隊名單

台中區農業改良場(主審)林煜恒副研究員

郭建志副研究員

曾康綺副研究員

李濡夙助理研究員

張惠真研究員

農業部農糧署

蔬菜生產管理科 蔡正宏科長

農糧署中區分署

張文美秘書

南投縣政府

蘇柏嘉科長

全國大飯店

李坤昌

弎食鉄板料理

顏翊丞

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南投新聞網

圖一全國栗南瓜品質評鑑評審團隊與草屯農會推廣部主任林莞琦（前排左3）合影。（記者林凌霄攝）

圖二草屯鎮農會栗子南瓜評審。（記者林凌霄攝）

圖三大果組得獎的栗南瓜。（記者林凌霄攝）

圖四熟食栗南瓜評鑑 。（記者林凌霄攝）

圖五小果組的栗南瓜。（記者林凌霄攝）