風風和日麗走春拜年好時光 家人陪伴超有幸福感覺

南投新聞網 記者林凌霄／南投報導 

金蛇狂舞，喜迎新春 · 靈蛇獻瑞，福滿人間。 新年大家恭喜！ 春節一直是闔家團圓的象徵，今年初一、初二這兩天，早晚雖仍有點寒意，白天卻是風和日麗，非常謝謝老天爺賞賜，給予相當溫暖舒適的好天氣，是出外踏青走春的好時機。

趁此好時光，平常忙碌於工作的兩位兒子，主動邀約陪老夫相聚走春，探訪鹿谷茶鄉好友、拜年喝春茶兼開講，也彼此祝福，永遠平安健康 · 財如蛇行，靈活進退，源源不絕 。

＊首站抵溪底城秀林巷「建聰茗居」ㄟ茶米香，品茗建聰ㄝ手路茶-鹿谷農會鹿谷農會112年冬茶賽，在5025茶樣參賽激烈競爭中，一支獨秀奪下天價一斤30萬元的特等獎（第一名）凍頂烏龍茶湯，教兄弟倆直呼人生第一次大開口界「回味無窮 福氣啦！」。也聆聽劉建聰、陳惠瑜夫婦「用生命」焙出一次囊括鹿谷農會冬茶賽「特仔」等56件大獎，個人中獎率高達94％破大會紀錄的心路歷程，令人敬佩讚嘆，「茶賽特等獎達人」實至名歸。

兒子說，新春非常有幸，喝到溪底城秀林巷「建聰茗居」特阿師庫存的鹿谷農會冬茶賽最後一小包罕見的特等獎超級好茶。也親眼見識特仔師劉建聰沖好茶葉的技巧，他以3克茶葉、135cc滾水，泡6分鐘、倒出6分鐘，溫度降至45度C，好茶或次茶都可現形。

「建聰茗居」ㄟ茶米香主人夫婦非常好客熱情，欲罷不能，持續泡第二種茶～36年珍貴老茶，入口有梅乾菜的淺＊甜，茶香水柔～溫潤返甜，超有幸福的感覺。

附註： 「建聰茗居」劉建聰 鹿谷鄉農會比賽茶得獎紀錄

113年春季 頭等玖

112年冬季 特等獎/頭等壹/頭等伍/頭等陸

110年冬季 特等獎/頭等肆

109年春季 頭等參

91年冬季 頭等壹

☎️0921-645304

＊緊接著，來到鹿谷廣興村的廣興茶城，一探允文允武、以茶扎根、 融入多元文化的傑出越南新住民「阿雟」，聆聽她26年來在南投新故鄉的溫韾故事，也品味她用心烘焙的鹿谷茶鄉特色茶品-蜜香茶。

潘菁巂表示，由於老公阿勇仔重點在海外打拼，長年奔波於國際行銷衝刺，當然我家的茶園茶行茶廠大小粗活，全落在我一人身上，我只好做中學，如今竟然磨練成就一身茶功夫，尤其致力自己最喜 歡喝的蜜香茶烘焙技術，2004起報名參賽凍頂合作社、 2013年幸運開始得獎，之後年年蟬聯成功，期間甚至曾獲一年雙金多銀。經過長期用心良苦後，終寫下一張又一張亮麗成績單，這種得獎的感覺真的特別開心，要感激老公張裕勇的支持鼓勵、懂事貼心兒女課餘的從旁打雜協助。

廣興茶城洽詢                                                                                                 

南投縣鹿谷鄉廣興村中正一路3號

+49 2752 133

＊之後，父子一行三人又來到鹿彰路名揚海外、中國大江南北的「陸延茗茶-雲深不知處」拜年，受到主人鹿谷農會茶賽評茶班前班長劉耀楚、 凍頂合作社評茶班現任副班長陳靜玟賢伉儷熱情好茶接待。 

難得的是新春面對製焙茶專家劉耀楚前班長，一向對茶事極陌生的二位兒子竟然緊抓不放，乖乖認真的聆聴劉班長上課分享。

兒子說，剛才有幸 喝到劉建聰冬茶賽特等獎好茶，喉韻回甘舒爽，餘悠不盡。此刻，又到陸延茗茶，聆聽鹿谷農會茶賽評茶班劉耀楚前班長的說明：茶賽取樣有它的步驟，三指取茶力保均質，而且每一分組有30杯茶，要在45秒內沖完，溫差約0.2度，所有的客觀條件都要在可控的參數內，降低變因。

劉耀楚前班長表示，聞茶壺內香味，之後再用湯匙放入茶杯裡啜吸，泡兩次。（完全以比賽方式來泡茶給我們喝）茶湯澄清、入口甘甜，一路回中興新村都還生津回甘(◐‿◑)

啜吸～ㄙㄨ˙茶，或ㄎㄡˉ茶～用杯測湯匙啜吸，好有趣哦。

陸延茗茶 洽詢

電話：04 9275 1786

地址：558臺灣南投縣鹿谷鄉鹿彰路68號

＊初一走春當天最後行程，我們來到竹山百年傳統糕餅老店的「清香珍」，受到國寶級正港傳統製餅師陳昺松、蕭白蘭伉儷的熱情接待，也勾起40多年前吾兒兄弟幼年愛吃古早味「冬瓜肉喜餅」及「中秋月餅」回憶，更藉由陳老闆的口述糕餅歷史，認識傳統糕餅的真材實料和製餅須掌握天時地利人和的真工夫 。

竹山鎮集山路三段的「清香珍」，是民國29年開創，迄今逾78年老餅店。餅店第2代年近古稀的主人陳昺松是當下難得一見的正 港傳統製餅師，已累積了半世紀製作傳統喜餅及月餅經驗，揚名中部糕餅界。

陳昺松說明，他16歲初中畢業，經3年4個月學徒磨練及機緣赴台北專業受訓、至接棒父親手創的清香珍，跟夫人蕭白蘭一路打拼，製作各式各樣傳統的超大喜餅，及「白冇酥」、「蜂巢餅」、和鳳梨椰果、年糕粿類等功力，最受肯定與稱羨。您想念古早餅的朋友們，緊來嚐嚐這“傳統乀滋味”! 

清香珍餅舖☎049-2651878 南投縣竹山鎮集山路三段251號.

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圖一鹿谷農會112冬茶賽 劉建聰（中）和陳惠瑜（左2）夫婦用生命焙出「特仔」等56件大獎，中獎率高達94％，破個人及農會紀錄。(記者林凌霄攝 )

圖二國寶級書畫大師李穀摩親書「建聰茗居」四字墨寶招牌，祝賀溪底城秀林巷劉建聰（中）和陳惠瑜（左2）夫婦，參加鹿谷農會112冬茶賽在5025茶樣參賽激烈競爭中，一支獨秀奪下特等獎（第一名）。(記者林凌霄攝 )

圖三父子一行三人抵廣興茶城，向傑出新住民「阿雟」（右2）和老公阿勇（中）拜年，也聆聽她27年來在南投新故鄉的溫韾故事。(記者林凌霄攝 )

圖四 鹿谷 陸延茗茶-雲深不知處主人不斷試茶，精進焙製茶技術 。(記者林凌霄攝 )

 圖五竹山百年傳統糕餅老店的「清香珍」女主人秀糕餅。(記者林凌霄攝 )

圖六吾家兄弟幼年愛吃古早味「冬瓜肉喜餅」及「中秋月餅」的回憶。(記者林凌霄攝 )