台灣新聞記者協會（Association of Taiwan Journalists）
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記者 張友道（玄德） 南投縣報導
看好市場前景 印加果合作社設立工廠
別名秘魯花生的印加果，引進來台短短幾年，迅速竄起，南投縣去年成立台第一個印加果生產合作社，工廠也在4日舉辦啟用活動，準備搶攻市場，副縣長陳正昇等人到場剪彩，希望這項產業為農民帶來更多收益。
印加果管理成本低，作物用途廣，種植面積迅速擴張，全台種植面積約五百公頃，其中南投縣逾一百公頃，13鄉鎮都有農民投入這項產業。縣農會總幹事曾明瑞表示，印加果前景看好，希望取代到處林立的檳榔園。
南投縣成立印加果生產合作社，主要看準食油風暴後，國人對於食用油更加重視，因為印加果和苦茶油一樣，可供榨油使用，甚至可以製成蛋白粉、做化妝品、面膜、清潔用品等，經濟效益高。
新任印加合作社理事主席黃奕睿説，印加果是爬藤作物，引進本土後發現後，適應力強，不用施藥，管理成本低，每公頃收入可達十多萬元，收益相當高，合作社歡迎農民加入生產陣容。
印加果油富含Omega-3-6-9不飽和脂肪酸，且三種含量高達92％以上，可增加國內食用油的自給率，但不適合自已榨油食用。
大葉大學教授李柏憲說，印加果含有毒性生物鹼，製油加工需要技術配合才行。大葉大學和印加果合作社產學合作，透過製程及技術，降低有害物質，提昇印加油不飽合脂肪酸完美比例，達到安全食用目的。
印加果生産合作社工廠成立，除了副縣長陳正昇、衛生局長黃昭郎到場關心，南投市長宋懷琳；立委許淑華、馬文君、羅美玲；縣議員林芳伃、曾振炎等人也一起剪彩，希望印加果附加價值，未來能持續提升，並建立市場商譽，創造農民、消費者雙贏。
請參閱2020.08.04. 南投新聞網http://tnews.cc/049
看好市場前景 印加果合作社設立工廠
 看好市場前景 印加果合作社設立工廠
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