記者林凌霄／南投報導
「紅棗水可治脂肪肝？」衛福部南投醫院中醫部11日強調，「保養不等於治療」，在中藥學上，紅棗能補氣養身保養不等於治療，非所有人均一體適用。
最近網上流傳紅棗水能護肝，許多民眾開始瘋傳紅棗水（如圖） ，到底紅棗對健康有什麼保健功效呢?南投醫院蔡秀雯營養師表示，紅棗含有醣類、維生素B群、以及鈣鐵等礦物質、纖維質、蘋果酸等有機酸等營養素，而新鮮成熟的紅棗維生素C的含量非常豐富，甚至比奇異果還高，可以說是水果中的維生素C之王，但一般民眾針對補氣養身應適量，一日8到15顆並可搭配枸杞、桂圓沖泡熱水飲用。
南投醫院中醫顏素美主任則表示，沖泡用的紅棗多為乾棗，在中藥學上紅棗能補氣養身、健脾益胃並具有緩和藥性等功能，但針對於近日網路上流傳中藥材茵陳和紅棗泡水喝，能「治療」脂肪肝的說法持保留態度，嚴謹來說比較偏向日常的保養，而非真正能達治療之強效，因為中醫是透過「望、聞、問、切」的四診合參，即便患症相同，也應視個人體質而給予不同用藥的處方，非所有人均一體適用。
南投醫院洪弘昌院長表示，脂肪肝主要是由於飲食高醣、高脂肪或酒精等熱量攝取過多造成體內脂代謝異常，導致血脂等在肝細胞沉積。建議應該以健康的生活型態做調整，應增加運動、調整飲食、避免過度飲酒，才能真正減少脂肪肝的機率。
