記者林凌霄／南投報導
新春正月初一，風和日麗，陽光普照。闔家團圓相伴松柏坑走春，28日首站到日宏茶業公司向總經理謝棨安、林淑君夫婦拜年。我家兒子讚揚謝總夫婦經營茶業的高成就，足為青年返鄉創業典範。
謝棨安，國立高雄工專畢業、退伍後，捨棄城市繁華高薪，返鄉與妻子林淑君拼茶事，10多年奮鬥有成，從1997年起迄今分別在竹山、鹿谷、名間及雲林梅山各大茶賽競技場，迭贏得多次「特等」大獎。夫人林淑君亦獲2011「金匙獎」焙茶競賽冠軍。2013年5月夫婦也贏得名間鄉農會金萱春茶組「特等」，2014再奪冬茶賽「翠玉」及「金萱」兩組「雙料特等」，驗証了謝棨安夫婦是茶賽常勝軍名不虛傳！在事業有成後。夫妻更投入社團服務，奉獻公益，還擔任三光國中家長會長，輔助三光國樂團贏得全縣比賽優等第一名，更協助校方協助赴美國演奏宣慰僑胞圓夢，載譽歸國。
之後，我家人一行轉往雪之盟茶業公司，受到董事長、亦是全國神農獎得主陳錦昌夫婦率兒女熱情歡迎，家人獲知陳錦昌老師全家人奉獻小茶師茶藝教學不遺餘力，尤其女兒建伶曾多次受邀到台北中山堂、高雄成功大學等全國各地秀茶藝或教學示範，掌聲不斷。兒子建中指導田豐國小小茶師參加2016全國小茶師茶藝比賽獲第二名、建利、建中傳承父親手路，成功製作「白茶」，驗証虎父無太子，令人刮目相看。
值得一提的是，陳錦昌30年來持續傳承茶事及輔導2位兒子陳建中及陳建利，已繳出亮麗成績單，近期初試啼聲，參加名間鄉農會冬茶賽，兄弟囊括「雙金牌」。而從事研發實驗台灣罕見的「白茶」穩定度約8成，可望近期對外發表推廣，可望為名間茶區平添一份競爭力。
陳建中指出，大陸標榜可以養生、價格昂貴的「白茶（亦稱白毫銀計）」，其實父親於87年起就注意到，且邀請農委會茶改場專家到產銷班來指導推廣。近年來，秉持父親輔導兄弟投入灣白茶（白牡丹）研發實驗。父親以新品種「金玊」茶菁為素材，以嗅覺掌控味道，透過以不同的輕萎凋及發酵、以不同烘焙時間及乾燥度處理，做了不計其數的實驗和紀錄，目前白茶茶湯茶性皆趨穩定。
陳錦昌補充說明，冬季的白茶選擇於「冬至」較合宜，所烘焙的白茶饒富天然蔬菜味道及花果香，相較大陸白茶的淡然無味必定更受青睞，省時省工，成本較低，未來市場前景看好。
