凍頂茶葉合作社凍頂老茶暨蜜香貴妃比賽茶 蔚為地方特色茶 中秋送禮好選擇

記者林凌霄／南投報導

鹿谷鄉凍頂茶葉合作社110年度凍頂老茶暨蜜香貴妃茶比賽，今(9 )日起邀請農委會茶業改良場秘書吳聲舜、農委會茶業改良場魚池分場助理研究員簡靖華、及農委會茶改場凍頂工作站林育聖等專家，精挑細選的進行評審，主審吳聲舜秘書9日表示，評審堅持嚴格公正、高淘汰率，藉此來激勵茶農精益求精，今年這兩項特殊茶賽，整體而言進步很多，預計明(10)日午前成績出爐。凍頂合作社主席康竹發表示，藉此評鑑，既能幫助茶農增加銷售管道，也經由國家茶葉改良茶場專家進行分級評鑑，確保品質，有利消費者安心選購，是今年中秋佳禮好選擇。

吳聲舜秘書表示，蜜香貴妃茶是鹿谷茶區的特色茶之一，近年來都受到消費者的喜愛肯定，尤其今年茶的品質普遍比往年提高進步，這是茶農用心認真打拼的表現，整體來講都很不錯。

吳秘書說，我常提及小綠葉蟬咬過的蜜香貴妃茶，它帶有蜜味是我們在地的特色茶，因此基本上參賽茶如果沒帶蜜味，評審就先剔除。這項蜜味特色茶，建議焙火不要太重，否則就把最珍貴的蜜香味壓下來好可惜。另一特點，是它的兒茶素特別的高，所以製茶過程還要將它的澀味降下來。今年的蜜香比賽茶的品質，是可以保證的。至於老茶的品質，也相當不錯。合作社每年持績辦理老茶比賽，因此茶區的高檔好的老茶，也逐年陸績出現，因此帶動茶區老茶品質的進步。

凍頂合作社總經理陳帝佑表示，國內茶賽規模名列前茅的本社--鹿谷鄉凍頂茶葉合作社，為協助社員茶農行銷，每年除了春冬兩季爰例辦理大型茶賽暨展售會外，最特別的是，自96年開始，每年於暑期還辦理高級凍頂老茶暨蜜香茶比賽，98年起增加老茶比賽項，由於受到茶農及消費者的歡迎青睞，已連續舉辦10多年成為國內唯一、另類的特色茶葉競技場，且有帶動台灣老茶及蜜香茶市場逐步成長的趨勢。

凍頂合作社王麗芳主任指出，今年參賽的蜜香貴妃茶183件、老茶119件，兩者都逐年增多。而報名參賽者都是優秀的茶農，藉此比賽相互觀摩砌磋表現好成績。9 ／10午前會開獎，屆時歡迎關心茶賽的茶農朋友來看榜。同時歡迎購買最新出爐的比賽茶，中秋自用送禮兩相宜。

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圖一 王麗芳主任(中)與評審農委會茶改場3位專家合影。
圖二 凍頂茶葉合作社邀請農委會茶業改良場秘書吳聲舜、農委會茶業改良場魚池分場助理研究員簡靖華、及農委會茶改場凍頂工作站林育聖等專家，精挑細選進行評審。
圖三 凍頂茶葉合作社員工，配合擔任茶賽後勤，配合評審協助備料等。