青農陳尚詮品牌茶葉 連續兩年榮獲世界大獎
記者林凌霄／南投報導
「南投茶世界香！」，名間鄉返鄉青年茶農陳尚詮、林芮禎夫妻，勤於研究茶事11年有成，繼2020年以華陽茗茶品牌「香魂茉香翠玉」，獲比利時飲品國際大賽 二星獎、及農委會水保局全國農村好物伴手禮入選獎，2021年冬再獲法國AVPA 世界茶葉大賽 金牌獎，近日喜獲法國寄來金獎獎牌，吸引賀客盈門，羡煞茶農伙伴。名間鄉長陳文德今(24 )日特別委由鄉長夫人李雁惠贈匾致賀。陳尚詮強調，推廣松柏嶺在地好茶是我終身職志，獲世界大獎是對年輕人創業及產品的肯定，也達到讓家鄉好茶躍上國際舞台的目標。
華陽茗茶設立在全台最⼤茶葉產區--松柏嶺，⾃從1986年成立⼩農茶廠開始，⼀直到現今已是第3代由陳尚詮夫妻接⼿經營。⼀路⾛來，見證松柏嶺茶歷輝煌、搶⼿的時刻，也經歷過其低靡不振的階段。
陳尚詮，73年次，大學資訊管理系畢業，返鄉扮茶農邁入第11年，期間在大陸南京等城區打響「台灣Tea-Key」精緻茶葉品牌而深受青睞；而太太林芮楨前國立雲林科大博士班在學中，她受到婆婆徐明珍薰陶，亦賣力茶藝研究，曾榮獲「廈門茶席設計獎」，為台灣茶藝爭光。而尚詮連續兩年獲得世界茶賽大獎是為名間茶區創造奇蹟，連日成為茶區美談。
名間鄉長陳文德7年來積極鼓勵青農返鄉傳承茶產業，成績亮麗呈現。今天特委由鄉長夫人李雁惠，由松山村長李水木陪同，專程致贈「金牌獎」匾額致意。李雁惠鄉長夫人指出，坊間流傳「名間出高手、高手在名間！」，陳尚詮迭獲茶賽世界大獎，就是鐵證。華陽茗茶，早期在名間就相當有名氣，尚詮夫妻是非優秀高學歷返鄉青年，在傳統茶區卻是一對不平凡的青農，尤其2021年冬得到法國世界茶大賽金牌是縣內首位，加上2020獲得比利時米其林二星獎，將台灣茶推上世界、傲視國際，足堪南投之光。
陳尚詮指出，松柏嶺是我的故鄉、我是松嶺茶家子弟，學茶製茶過程蠻幸運的，從祖父、父親代代相傳，一路走來都朝精緻茶方向努力，對茶的認知有相當基礎和心得，運用在特色的製作技術，相較得心應手。名間茶區的松柏長青茶，給一般消費者仍誤解是低海拔供飲料茶的錯誤觀念。當我們夫妻大學畢業返鄉接手投入茶產業行列，幾經思考要有所創新，因此把握研習充電機會，感謝水保局農村再生、茶改場、名間鄉公所及農會的茶事輔導，希望能為家鄉茶產業的發展所突破奉獻。
陳尚詮說，從事茶業後我們不斷的思考該將自己定位在何處？事業發展的方向？甚至能為故鄉做些什麼？既然身處茶葉重鎮，也投入這個行業，當然更要學以至用，所以在2015年成立Tea-key品牌，以「鐵齒」的諧⾳及態度來重新推廣松柏嶺茶； 除了加強品質及食安上的控管，也不斷的尋找推廣的機會：包括參與國內外評鑑、選拔、⼤⼩型展售會以及舉⾏製茶體驗或茶相關分享會等等，另外還有社區內⼩學的茶相關社活動也能看到我們教學的⾝影，期望未來能再進⼀步將松柏嶺茶形象翻轉！
曾經進⼝茶貿易商對我們說：「想賺錢就不要鐵齒」，因為我們對推廣在地好茶的堅持，從⽽萌⽣了成立 Tea-key 品牌來實踐⽬標的想法。Tea-key 諧⾳是台語的「鐵齒」，⼀般給⼈堅持、固執、不信邪的印象；⽽另⼀層⾯的解讀亦是接觸好茶的關鍵之鑰，有打開與啓發之意 因為我們堅持正向且積極的信念，致⼒於推廣正確及⾼品質的茶葉！
國內國際茶賽手路技術方面有何可以分享？尚詮不藏私的表示，國內外茶賽的評審是大同小異，基本重點，還是在乎您茶葉的品質，套句口訣「看茶焙茶」仍然是基本功。若有不同，在於茶菁取材有地區性的區別。例如，鹿谷農會、名間農會的比賽茶，都要求表現地方特色茶的滋味。在國外的茶賽，則來自世界各國的茶產地，確實難以烘焙出各國的特色。當世界比賽茶樣匯集時，只能按各茶葉品種加以區別、分類比賽。當然想得獎，同款事前要把參賽茶樣用心做好、做對。
陳尚詮強調，推廣松柏嶺在地好茶成為我們華陽的職志開始，採⽤產⾃松柏嶺的茶葉為原料便成為我們產品開發的核心，透過各項加⼯技術發展出多種茶葉品項，如：烏龍茶、薰香茶、紅茶、焙火茶等等；每種茶品的迷⼈風味雖有不同，但唯⼀相同的是--100%天然原料製成、無任何額外添加，畢竟松柏嶺得天獨厚的環境，非常適合茶葉生長，只要⽤⼼就能製作出品質相當良好的茶葉，這也是我們近幾年能陸續獲獎的立足點！
華陽董事長、亦是松嶺茶道協會徐明珍前會長說，尚詮大學畢業後，就決定回來傳承，由於他做事一向鐵齒執著認真，從這兩年獲得世界大獎及農委會水保局全國農村好物入選獎，就是給年輕人回鄉創業不同想法的肯定和鼓勵，為此華陽傳統製茶帶進新的面向和轉變。
徐明珍董事長說，松柏嶺是全國最大茶區，產業以茶葉為主，而喝茶不是老人的專利，因此青農茶人一定要有跟別人不一樣的想法，一方面能展現各品種茶葉特色，也要符合各年齡層愛茶消費者的需求，以四季春茉莉花茶為例，女性特別喜歡它的花香，年輕也偏它的滋味。尚銓對這方面很在意用心，也是這兩次在國際激烈競爭中，能得大獎的元素之一。
青農林芮禎準博士指出，老公決定返鄉接棒茶業，堅持要把它做好、創新完美。然，偶而會遇到瓶頸挫折，我和婆婆就從旁支持鼓勵協助達標。特別是尚詮對地方產業有一份無法割捨的情感，堅持要把低海拔的松柏長青茶（蔣經國先生命名）發揚光大。他說，錢可以慢慢賺，但茶區若沒人戇人茶農率先為品質提昇打拼，松嶺茶就永遠沒有爭氣的成果。尚詮這兩年參加世界大賽，連續榮獲國際大獎，對他人生是肯定圓夢、對茶區茶農信心亦是倍增。
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圖一名間鄉長夫人李雁惠（右2），由松山村長李水木（右1）陪同，專程致贈「金牌獎」匾額給陳尚詮（左2）致意。
（記者林凌霄攝）
圖二青農陳尚詮2021年冬再獲法國AVPA 世界茶葉大賽 金牌獎。（記者林凌霄攝）
圖三優秀青農陳尚詮連續兩年，分別榮獲比利時國際米其林二星大獎及法國茶大賽金牌大獎。 （記者林凌霄攝）
圖四 陳尚詮製茶過程嚴謹且非常鐵齒。（記者林凌霄攝）
圖五 製茶高手陳尚詮（右2），在茶廠與三光國中家長會長李彥輝（左2）、李雁惠鄉長夫人（中）等合影。（記者林凌霄攝）
記者林凌霄／南投報導
「南投茶世界香！」，名間鄉返鄉青年茶農陳尚詮、林芮禎夫妻，勤於研究茶事11年有成，繼2020年以華陽茗茶品牌「香魂茉香翠玉」，獲比利時飲品國際大賽 二星獎、及農委會水保局全國農村好物伴手禮入選獎，2021年冬再獲法國AVPA 世界茶葉大賽 金牌獎，近日喜獲法國寄來金獎獎牌，吸引賀客盈門，羡煞茶農伙伴。名間鄉長陳文德今(24 )日特別委由鄉長夫人李雁惠贈匾致賀。陳尚詮強調，推廣松柏嶺在地好茶是我終身職志，獲世界大獎是對年輕人創業及產品的肯定，也達到讓家鄉好茶躍上國際舞台的目標。
華陽茗茶設立在全台最⼤茶葉產區--松柏嶺，⾃從1986年成立⼩農茶廠開始，⼀直到現今已是第3代由陳尚詮夫妻接⼿經營。⼀路⾛來，見證松柏嶺茶歷輝煌、搶⼿的時刻，也經歷過其低靡不振的階段。
陳尚詮，73年次，大學資訊管理系畢業，返鄉扮茶農邁入第11年，期間在大陸南京等城區打響「台灣Tea-Key」精緻茶葉品牌而深受青睞；而太太林芮楨前國立雲林科大博士班在學中，她受到婆婆徐明珍薰陶，亦賣力茶藝研究，曾榮獲「廈門茶席設計獎」，為台灣茶藝爭光。而尚詮連續兩年獲得世界茶賽大獎是為名間茶區創造奇蹟，連日成為茶區美談。
名間鄉長陳文德7年來積極鼓勵青農返鄉傳承茶產業，成績亮麗呈現。今天特委由鄉長夫人李雁惠，由松山村長李水木陪同，專程致贈「金牌獎」匾額致意。李雁惠鄉長夫人指出，坊間流傳「名間出高手、高手在名間！」，陳尚詮迭獲茶賽世界大獎，就是鐵證。華陽茗茶，早期在名間就相當有名氣，尚詮夫妻是非優秀高學歷返鄉青年，在傳統茶區卻是一對不平凡的青農，尤其2021年冬得到法國世界茶大賽金牌是縣內首位，加上2020獲得比利時米其林二星獎，將台灣茶推上世界、傲視國際，足堪南投之光。
陳尚詮指出，松柏嶺是我的故鄉、我是松嶺茶家子弟，學茶製茶過程蠻幸運的，從祖父、父親代代相傳，一路走來都朝精緻茶方向努力，對茶的認知有相當基礎和心得，運用在特色的製作技術，相較得心應手。名間茶區的松柏長青茶，給一般消費者仍誤解是低海拔供飲料茶的錯誤觀念。當我們夫妻大學畢業返鄉接手投入茶產業行列，幾經思考要有所創新，因此把握研習充電機會，感謝水保局農村再生、茶改場、名間鄉公所及農會的茶事輔導，希望能為家鄉茶產業的發展所突破奉獻。
陳尚詮說，從事茶業後我們不斷的思考該將自己定位在何處？事業發展的方向？甚至能為故鄉做些什麼？既然身處茶葉重鎮，也投入這個行業，當然更要學以至用，所以在2015年成立Tea-key品牌，以「鐵齒」的諧⾳及態度來重新推廣松柏嶺茶； 除了加強品質及食安上的控管，也不斷的尋找推廣的機會：包括參與國內外評鑑、選拔、⼤⼩型展售會以及舉⾏製茶體驗或茶相關分享會等等，另外還有社區內⼩學的茶相關社活動也能看到我們教學的⾝影，期望未來能再進⼀步將松柏嶺茶形象翻轉！
曾經進⼝茶貿易商對我們說：「想賺錢就不要鐵齒」，因為我們對推廣在地好茶的堅持，從⽽萌⽣了成立 Tea-key 品牌來實踐⽬標的想法。Tea-key 諧⾳是台語的「鐵齒」，⼀般給⼈堅持、固執、不信邪的印象；⽽另⼀層⾯的解讀亦是接觸好茶的關鍵之鑰，有打開與啓發之意 因為我們堅持正向且積極的信念，致⼒於推廣正確及⾼品質的茶葉！
國內國際茶賽手路技術方面有何可以分享？尚詮不藏私的表示，國內外茶賽的評審是大同小異，基本重點，還是在乎您茶葉的品質，套句口訣「看茶焙茶」仍然是基本功。若有不同，在於茶菁取材有地區性的區別。例如，鹿谷農會、名間農會的比賽茶，都要求表現地方特色茶的滋味。在國外的茶賽，則來自世界各國的茶產地，確實難以烘焙出各國的特色。當世界比賽茶樣匯集時，只能按各茶葉品種加以區別、分類比賽。當然想得獎，同款事前要把參賽茶樣用心做好、做對。
陳尚詮強調，推廣松柏嶺在地好茶成為我們華陽的職志開始，採⽤產⾃松柏嶺的茶葉為原料便成為我們產品開發的核心，透過各項加⼯技術發展出多種茶葉品項，如：烏龍茶、薰香茶、紅茶、焙火茶等等；每種茶品的迷⼈風味雖有不同，但唯⼀相同的是--100%天然原料製成、無任何額外添加，畢竟松柏嶺得天獨厚的環境，非常適合茶葉生長，只要⽤⼼就能製作出品質相當良好的茶葉，這也是我們近幾年能陸續獲獎的立足點！
華陽董事長、亦是松嶺茶道協會徐明珍前會長說，尚詮大學畢業後，就決定回來傳承，由於他做事一向鐵齒執著認真，從這兩年獲得世界大獎及農委會水保局全國農村好物入選獎，就是給年輕人回鄉創業不同想法的肯定和鼓勵，為此華陽傳統製茶帶進新的面向和轉變。
徐明珍董事長說，松柏嶺是全國最大茶區，產業以茶葉為主，而喝茶不是老人的專利，因此青農茶人一定要有跟別人不一樣的想法，一方面能展現各品種茶葉特色，也要符合各年齡層愛茶消費者的需求，以四季春茉莉花茶為例，女性特別喜歡它的花香，年輕也偏它的滋味。尚銓對這方面很在意用心，也是這兩次在國際激烈競爭中，能得大獎的元素之一。
青農林芮禎準博士指出，老公決定返鄉接棒茶業，堅持要把它做好、創新完美。然，偶而會遇到瓶頸挫折，我和婆婆就從旁支持鼓勵協助達標。特別是尚詮對地方產業有一份無法割捨的情感，堅持要把低海拔的松柏長青茶（蔣經國先生命名）發揚光大。他說，錢可以慢慢賺，但茶區若沒人戇人茶農率先為品質提昇打拼，松嶺茶就永遠沒有爭氣的成果。尚詮這兩年參加世界大賽，連續榮獲國際大獎，對他人生是肯定圓夢、對茶區茶農信心亦是倍增。
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圖一名間鄉長夫人李雁惠（右2），由松山村長李水木（右1）陪同，專程致贈「金牌獎」匾額給陳尚詮（左2）致意。
（記者林凌霄攝）
圖二青農陳尚詮2021年冬再獲法國AVPA 世界茶葉大賽 金牌獎。（記者林凌霄攝）
圖三優秀青農陳尚詮連續兩年，分別榮獲比利時國際米其林二星大獎及法國茶大賽金牌大獎。 （記者林凌霄攝）
圖四 陳尚詮製茶過程嚴謹且非常鐵齒。（記者林凌霄攝）
圖五 製茶高手陳尚詮（右2），在茶廠與三光國中家長會長李彥輝（左2）、李雁惠鄉長夫人（中）等合影。（記者林凌霄攝）
