南投新聞網 記者林凌霄／報導
捏麵人是瀕臨於失傳的本土「民俗」傳統藝術，用麵粉加糯米粉，捏出生肖及卡通圖案。南投陶藝協會總幹事邱世章一份傳統文化藝術傳承使命感，多年來執著於「捏麵技術」轉移，融入陶土捏塑的創作與教學，在既有陶藝技術創作中，融入傳統捏麵人及果雕的巧技，呈現別具活潑討喜的作品有成，曾獲2020年玉山美術獎入選等「獎」不完。邱世章今（21）日強調，捏麵人跟陶藝都是非常具有中華傳統文化色彩的傳統技藝，已經成為坊間民眾把玩的藝術品。
捏麵早期俗稱「看桌」，是一項非常具有中華傳統文化色彩的傳統技藝，早期農村廟會、民間法會、或節慶時，可見到一個個的捏麵師傅現場相互競技，原汁原味純手工，分別展現有趣的傳統手工藝， 百變的魔法手作，立體造型，人物水果或卡通，件件栩栩如生，色彩鮮豔，每個作品都非常維妙維肖，精緻可愛，深受小朋友的喜愛，也是目前約6、70歲以上民眾的兒時記憶，而今日捏麵人已經成為部份民眾或藝術家把玩的藝術品。
面對媒體群訪問，邱世章老師說，我本身就是「捏麵人」、亦是陶人，來自南投鹿谷。也因興趣及愛好而專精於果雕、捏麵人的教學，目前於彰化縣達德商工執教己邁入20年頭有餘，在校任教期間帶領學生南征北討勇奪全國果雕冠軍、並為學校完成三連霸的目標，名揚全國，這就是咱們山上孩子的堅持！
假日時，家中總是門庭若市，常和三五好友聚在一起品茶、談天說地，一次因緣際會下，友人的提點：「蔬果 雕刻的再美再真，捏麵 捏的再生動傳神，終究無法保存；而習陶多年的你，何不以〞陶土〞作為元素來創作、將作品展現於世人面前? 」一席話也道醒了夢中人。頓時靈感源源而至，逐步開啟對陶土雕塑的創作，用觀看的角度及心中所念，以陶土作為素材來捏塑。作品皆以吉祥獸為主軸，融入傳統捏麵人及果雕的巧技，呈現出活潑討喜的作品。
邱世章進一步指出，其實陶與捏麵兩者無共融性。捏麵跟玩陶最大的差別，它沒有保存性，每當廟會祭祀事後「捏麵看桌」，隨之也沒了。因此被稱之「失落的藝術文化」，我非常不捨，為此教學時，戮力透過各項可行的「技法」融入，希望能提昇它的存在和傳承價值。尤其鑑於當下大多青少年迷戀三C，不如鼓勵大家一起動動腦來捏麵玩掏，為文化藝術推廣來奉獻一份心力。
鹿谷「觀心藝術坊」主人邱世章也特別提及，習藝教學多年，「心」若有所思而觸動不同的「觀」點，技藝手法的差異，對於一個藝術工作者更為重要，進而開始接觸不同的創作題材，於是2018年特別創立觀心藝術坊，讓有了年紀的長輩找回兒時最純真的樣貌，亦想藉由這門古老的技藝傳承來推廣觸及大眾，讓大眾在這充滿壓力與紛擾的社會環境下，能藉由捏麵人找回兒時最純粹的熱忱。更期許「捏麵人」與現代的生活元素結合，成為生活日常中的一部分，見證歷史、記錄歲月。
名師出高徒，邱世章老師的得意高足黃子庭同學，在邱老師專業全力輔導下，今年以第一志願高分錄取國立高雄師大美術系。黃子庭今（21）日表示，由於天生愛塗鴨美術，國中開始學習「平面」的素描彩繪，高中想進一步學立體創作，正巧機緣獲得鹿谷陶藝家、也是鹿鼎莊主劉崇禮先生引薦，寒暑假都來接受多才多藝的邱世章老師指導，除了熟悉平時陶藝外，邱老師還指導我非常陌生的果雕、「捏麵」，這些立體造型藝術，掀起我有趣的學習。
黃子庭同學說，「學習捏麵」就像是把平常畫在紙上的物體做出來，對於這些物件的形狀也很熟悉，在學習的過程沒有遇到太多困難，相較於沒有學過繪畫的人會容易很多。我個人也是希望能將這項即將消失的傳統技藝傳承下去。當然，今年能第一志願錄取高師大美術系亦有加分助益，非常感謝邱世章老師。
＊邱世章小檔案
1975年生於南投縣鹿谷鄉
1993年溪頭米堤大飯店 調酒員、果雕師傅
1996年台中福華大飯店 果雕師傅
1997年加入投陶藝學會
2018年擔任南投縣陶藝學會 理事
2020年擔任南投縣陶藝學會 總幹事
1999-2022年彰化縣私立達德高級商工職業學校 果雕老師
2020-2021年南投縣藝文教育扎根計畫 指導老師
2021年首屆台灣陶藝日 承辦委員
2020-2022 年南投陶藝協會總幹事
參展經歷
1999~2022年南投陶藝學會聯展 、竹山砌陶人陶藝聯展
2017年臺中市大墩文化中心山上的孩子~陶情畫藝三人展
2018年國際工藝節中日邀請展、工藝都心邀請展
2018年高雄菁陶獎 亞軍
2019年臺中市港區藝術中心 觀心-邱世章陶藝個展~
2019年日月潭涵碧樓觀心藝術坊&寬坐藝術坊雙人展
2019年雲林縣政府文化局 觀心-邱世章陶藝個展囍獅臨門
2019年台中天目城 觀心-邱世章陶藝個展~
2020年台灣工藝研究發展中心 南投陶藝傳承特展-南投陶中青輩作品聯展
2020年玉山美術獎 入選
2021年台中市政府文化局 葫蘆墩文化中心南投陶藝協會-茶倉典藏聯展
2021年南投縣政府文化局 110年度陶藝主題聯展-罈耀一缸在南投
2021年首屆台灣陶藝日 承辦委員
2022年南投文化局 陶藝學會會員聯展
創作歷程
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圖一 邱世章老師捏麵人創作，每個作品都非常維妙維肖， 件件栩栩如生，色彩鮮豔，精緻可愛。（記者林凌霄攝 ）
圖二 捏麵人邱世章老師，指導甫 錄取大一的高師大美術系學生黃子庭同學進行創作（記者林凌霄攝 ）。
圖三 鹿谷「觀心園」展示作品「魚」，是南投陶藝協會會員、亦是南投縣記者公會理事長黃晼真的創作 。（記者林凌霄攝 ）
圖四 捏麵作品「鴨」。（記者林凌霄攝 ）
圖五 栩栩如生的捏麵「香蕉」。（記者林凌霄攝 ）
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