2015埔里紹興酒祭～埔里酒廠女兒紅狀元紅，榮獲世界菸酒食品評鑑會特等金質獎，暨展售中心酒文化館，開放觀光二十週年慶活動。 (南投新聞網-大台灣新聞網)

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記者張友道（玄德）南投縣報導


2015埔里紹興酒祭～埔里酒廠女兒紅狀元紅，榮獲世界菸酒食品評鑑會特等金質獎，暨展售中心酒文化館，開放觀光二十週年慶活動。

埔里酒廠年度盛事「2015年埔里紹興酒祭」將於104年11月28日登場，全國唯一、也是獨具酒文化特色的「造酒祖師爺」祭拜大典也將同時隆重登場。今年，埔里酒廠女兒紅狀元紅榮獲世界菸酒食品評鑑會特等金質獎，埔里酒廠全體員工（包含釀酒師傅、調酒師傅和品酒師傅）以最虔誠的心，將這個連續三年獲得金牌獎的榮耀，經由2015酒神祭，獻給「造酒祖師爺──杜康」。展現埔里酒廠將持續發揚埔里特有的酒文化與美食觀光，共創地方繁榮與產業發展。

活動之一：台灣酒香佳餚美酒宴

首先，埔里酒廠文化祭將配合地方美食餐廳，應用科學烹飪酒香入菜，展現有地方特色的美酒佳餚，其中(一)埔里牛耳藝術村雕之森：是埔里最美的景觀餐廳，其專精的懷石料理加上酒香入菜畫龍點睛，是兼具景觀與美食的優質用餐場所。 (二)金都餐廳：金都餐廳的「紹興宴」歷經廿餘年的發展，今年將「紹興宴」再次升級，結合埔里酒廠窖藏十六、十八年的精釀陳紹－女兒紅、狀元紅，烹調有在地特色的饗宴。(三)天泉溫泉會館：天泉溫泉會館位於埔里鯉魚潭旁，是一個有山有水的高級溫泉飯店，河鮮美味是其特色，結合酒香更顯現出絕佳風味餐，溫泉度假村配上酒香河鮮美食，是假日休閒的最佳選擇。

活動之二：酒香入菜科學烹飪比賽

比賽分為：1、校際團體組(限就學各高中職以上具學生身分，每隊2-4人)。2、職業團體組(年滿18歲以上皆可報名，每隊2-4人)，現場烹煮2道紹興酒香入菜佳餚(限定1肉類1海鮮類各1道菜)。

活動之三：一粒米釀一滴酒‧「手釀美酒」

一滴酒從一粒米開始，埔里酒廠為讓社會大眾體驗釀酒過程，本次活動特安排「DIY手釀酒釀」活動，活動中有夫妻、情侶、親子與朋友共同參與活動，在攜手製作酒釀的過程中，讓參與者彼此醞釀更深一層的親情、愛情與友情，就像本廠所生產的酒釀口感一樣「微酸又有一股美味的香甜」。

活動之四：甕裡乾坤大壺中日月長‧「手繪酒甕」

埔里好酒需要有完美的酒甕來典藏，才能彰顯美酒的價值與美味。所以「甕裡乾坤大‧壺中日月長」親子彩繪酒甕活動，是本廠再次營造一家和樂的藝術創作，共享家庭的和樂與溫馨。
活動當日，除了上述活動，埔里酒廠更配合埔里在地餐廳業者共同推出「狀元紅、女兒紅美食介紹與品嚐」，讓你口齒留香‧陶醉腸胃。也有各項的表活動，如；舞獅、鼓動酒神鼓、酒舞…….等。



請參閱2015.11.23. 南投新聞網http://tnews.cc/049

埔里酒場六大伴手禮.