記者林凌霄／南投報導
南投縣民宿觀光協會（6）日在南投市南島會館舉辦【民宿創意早餐競賽】總決賽, 來自埔里、日月潭、清境、竹山、鹿谷各鄉鎮的29家民宿主人，端出自家風格早餐，展現南投多元美味。 現場香氣四溢、各色擺盤齊出。 縣長林明溱到場頒發TOP20獎章，並期盼透過各民宿特色風味早餐，吸引更多遊客造訪。
為了激發南投民宿業者透過早餐展現南投多元美味，南投縣民宿觀光協會此次民宿創意早餐競賽，結合南投好食民宿嘉年華盛大登場，活動由民宿觀光協會理事長彭成裕主持，現場除了各式民宿創意料理，也邀請育達科大餐旅經營系、南開科大餐飲管理系、高雄餐旅大學中餐廚藝系、暨南大學觀光休閒與餐旅管理學系、宏國德霖科大餐飲廚藝系等大學生分組進行競賽，並邀請到日月行館、芙洛麗大飯店、雲萊山莊渡假莊園等知名五星主廚大秀專業烹飪手法。
縣長林明溱表示，在民宿過夜的遊客大多會在民宿享用早餐，因此早餐的烹飪與創意非常重要，此次29家民宿透過運用在地食材烹煮早餐參加比賽，共選出20家兼具創意及美味的民宿早餐，並頒發獎章，民宿觀光協會將把這些民宿及早餐資訊彙集成冊，將好的早餐料理及觀光資訊宣傳出去，遊客感到好吃也會幫忙行銷。
林縣長說，觀光局補助南部旅遊活動已結束，近日南投遊客量明顯增加，相信觀光景點最多、最優質的南投，搭配用心經營的民宿，觀光首都必定是遊客外出旅遊最優先的選擇。
彭理事長指出，南投好食民宿品牌已邁入第三年，目前有39家民宿認同「嘗在地、食安心」的理念，競賽提供民宿精進廚藝、觀摩交流的機會，將讓南投民宿早餐內容更為豐富，期勉大家永續發展好食精神，讓國際也能看到南投民宿的創意好食力。
值得一提的是，活動壓軸的五星大廚南投早餐 SHOW ,邀請到國宴主廚「阿宏師」劉恆宏、黃慶軒、何國正等重量級主廚大秀專 業烹飪手法,結合中、西、日各式作法的早餐佳餚，讓原本平凡無奇的在地農產 品質感瞬間升級，在場人員除了大飽口福以外，也讓民宿業者拓展了廚藝視野。
而業者代表竹山鎮青竹文化園區民宿主人陳靖賦強調，民宿不只是休息一晚的功能，民宿早餐更是主人分享生活、旅人認識在地的交流時間。南投縣的民宿早餐共同特色，都是使用在地食材茶筍梅等，能喚起旅客到南投旅遊住好又吃好的幸福印象，並可推廣南投的農特產品，帶動周邊經濟，鼓勵南投民宿業者供應早餐應求新求變，以 提供遊客更優質的旅遊服務。
立法委員許淑華、縣議員賴燕雪及曾挀炎、觀光處處長王源鐘、南投縣旅館商業同業公會理事長林志穎等貴賓出席觀禮並一致肯定南投縣民宿觀光協會為南投縣觀光發展打拼的用心及成果。
南投新聞網
圖一 南投縣【民宿創意早餐競賽】總決賽人員，與彭成裕理事長等貴賓合影。
圖二 評審人員審慎評比，希望能激進民宿早餐兼顧創意和美味。
圖三 林縣長試吃民宿早餐，驚嘆連連。
圖四 理事長彭成裕（左）頒獎給南開科大榮獲最佳風味獎。
（記者林凌霄攝）
附件： 民宿創意早餐競賽評選結果
A.大專組
最佳創意獎 國立高雄餐旅大學
最佳視覺獎 宏國德霖科技大學
最佳風味獎 育達科技大學、南開科技大學
最佳南投特色獎 國立暨南國際大學
最佳人氣獎 國立暨南國際大學
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