台北樹林區農會抵鹿谷鄉米食體驗推廣取經 (南投新聞網-大台灣新聞網)

台北樹林區農會抵鹿谷鄉米食體驗推廣取經

記者林凌霄／南投報導

鹿谷鄉[健康米食推廣活動] ，在鹿谷鄉農會協助推廣下，今（29）日在「瑞田日光米」稻田廣場展開，來自台北樹林區農會朋友一行120人，抵瑞田日光米農場參與友善農法耕種，實施合理化的施肥，傳統收割稻穀、天然陽光曝曬的日光米等體驗活動，不亦樂乎。鹿谷鄉農會秘書林獻堂歡迎遠道前交流的農會伙伴表示，這是一次成功的城鄉農事交流體驗，也肯定瑞田日光米主人湯英華有機耕作有成，為鹿谷茶鄉平添一項另類的農產特色。

台北樹林區農會伙伴計120員，由張姓家政指導員帶領，今日上午搭乘三部遊覽車抵鹿谷交流，受到鹿谷農會理事長陳文益、秘書林獻堂、旅遊部主任林協霈及農務指導員陳陽慶熱情歡迎。

林獻堂秘書致詞指出，響應政府大力推動有機農業及食農教育前提下，這是一次很難的農事城鄉交流活動，尤其在城區不易見到傳統的稻米手工收割作業及農民耕作的辛勞。如今在養生意識抬頭，有機農產品更是符合消費者的期待。本鄉是聞名世界的茶鄉，但傑出農友湯英華、曾盈婷夫婦的有機日光米，也闖出一片天，成為市場米食的搶手貨，日光米也為茶鄉建立另類農產品的特色。

林獻堂秘書表示，瑞田日光米透過稻米知識、割稻體驗、米食DIY等活動，讓大家瞭解日光米的營養與收成的辛勞，也讓大家知道在體驗的過程中，瞭解健康米食的重要性，進而培養出對米食的認識與熱愛，不只吃得健康，同時促進米食文化推廣傳承。

今天體驗活動在日光米的曬米溫室展開，由傑出農人湯英華、曾盈婷夫婦講解割稻的方法及稻米知識，帶領著樹林區農會的朋友們進入稻田裡，捲起褲管、脫下鞋子，赤腳感受泥土、體驗親手割稻的樂趣，午間將由樹林區朋友們使用日光米，自己動手製作屬於自己的「飯糰」、「壽司」。下午要發揮創意，進行米袋彩繪，利用自己的巧思，讓米袋變得繽紛。

經營瑞田日光米的小農職人湯英華表示原本的稻米收割後，本來只是曬一些米自己吃，結果來訪的好友留下吃飯，都覺得日曬的米風味與眾不同，而開始了日光米的種植旅程，雖然耗費時間等稻穀曬乾，辛苦、產量少，不過做成的飯粒彈牙，米香濃郁，看到大家品嚐日光米幸福滿足的臉，一切就都值得了」。

南投新聞網

圖一鹿谷鄉農會理事長陳文益（右3）、旅遊部主任林協霈（左5)歡迎樹林區農會朋友合影。
圖二樹林區農會朋友打赤腳手工割稻體驗。
圖三樹林區農會朋友紛紛在稻田合影留念。
圖四米食製作及品嚐活動。
圖五旅遊部主任林協霈（左)與樹林區農會朋友合影。

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