為協助信義鄉民眾落實均衡飲食之健康生活型態，108年5月24日信義鄉衛生所與明德家政班一起推動「我的餐盤」，透過「我的餐盤」依照我國107年最新版「每日飲食指南」，將每日應攝取的6大類食物：全榖雜糧、豆魚蛋肉、蔬菜、水果、乳品及堅果種子等，依每日應攝取的份量轉換成體積，並以餐盤之圖像呈現各類別之比例，同時提出口訣，讓媽媽再為家人準備烹飪煮菜時，容易落實於每一餐，讓大家只要跟著「我的餐盤」聰明吃，即可餐餐吃好又吃飽，營養跟著來，大家更容易落實均衡飲食之健康生活型態。
「我的餐盤」比例6口訣
1. 每天早晚1杯奶：每天早晚各喝1杯240毫升的乳品， 增進鈣質攝取，保持骨質 健康，或於餐中以乳品入菜或食用起士、無糖優酪乳等方式增加乳品攝取。
2.每餐水果拳頭大：1份水果約1個拳頭大，切塊水果約大半碗至1碗，1天應至少攝取2份水果，並選擇在地、當季、多樣化。
3. 菜比水果多一點：青菜攝取量應足夠，體積需比水果多，可選擇當季且深色蔬菜需達1/3以上（包括深綠和黃橙紅色蔬菜）。
6.堅果種子1茶匙：每日應攝取1份堅果種子類，1份堅果種子約1湯匙量（約杏仁果5粒、花生10粒、腰果5粒)，民眾可於1日內固定時間攝取足1湯匙量，或分配於3餐，每餐1茶匙量（1湯匙=3茶匙）。
參考資料來源/國健署 信義鄉衛生所關心您
