南投新聞網 記者林凌霄／報導
您見過木鱉果嗎？竹山照鏡山小農曾亮誠，因乾眼症等視力不佳，機緣經由口耳相傳，試飲用台灣罕見木鱉果出現奇蹟，這項天然食物，竟然讓他眼睛視力變得更好，而全身投入木鱉果栽培及全民化的木鱉果汁飲料研發二年有成，目前不但市場口碑極佳，也為小農創新台灣農業、多元經營樹立典範。曾亮誠4日表示將大力推廣，讓木鱉果成為南投縣新的農特產品之一、木鱉果汁成為國人深受青睞每天的必須飲品，造福更多人類的養生與健康。
自詡「小農」七年級前段班的曾亮誠，係返鄉務農青年、順天農業行負責人。家住竹山鎮延正里，原本在照鏡山麓種植火龍果，因為區域種植面積過多，產量大增，產銷失衡市場價格下滑，甚至血本無歸，他的從農意願跌至谷底，加上視力逐漸不佳，雪上加霜的境遇，此刻好像有貴人出現指點，讓他試食用台灣罕見又難吃的木鱉果做視力保健，而獲得大加改善，從此一頭栽進木鱉果的栽培與果汁研發。
曾亮誠指出，由於小農的乾眼症及白內障，迫使他視力接近失明狀態，得知木鱉果對人體眼睛保健的好處後，就嚐試食用並積極投入種植木鱉果。先廢掉一部份原來的紅龍果園，改小面積栽培木鱉果，期間發現它是野性蔓藤生植物、適應生長力極強，也很適合竹山地區土壤氣候，只有施用有機肥，管理容易省工，少有病蟲害無須噴藥，符合現代安全健康及環保理念，因此鼓勵農友加入木鱉果栽培行列，目前已有不少契作配合收購加工，也期待更多農友繼續投入，成為南投特色農產品之一。
曾亮誠說，木鱉果外表色澤豔麗、滿布小刺，切開裡面是血紅色的果實，這個長相奇特的水果名叫「鱉果」，由於它的黑色種子形狀很像一隻一隻的「小鱉」而得名，是營養豐富的超級水果，甚至營養堪稱地表最高、或「來自天堂的水果」，由網路研究資料顯示，它有修復眼睛功能、保養攝護腺及促進腸胃蠕動等獨特之處。
顯然的，木鱉果是高經濟作物及最高營養價值，但果品本身索然無味道，教一般人接受度不高，讓它掉果浪費可惜。於是順天農業行就進一步研發，並加入天然檸檬及百香果汁來提味，並沒參雜任何化學添加物，已成為大眾喜愛的木鱉果汁，目前上市大小朋友都能接受喜愛， 此外本果汁已投保新光產物險1200萬元。
曾亮誠有感而發表示，當前大人小孩幾乎都被3c產品導致眼睛不好，所以希望大家都可以用天然食物讓眼睛變得更好，雖然推廣期間備受挫折，因為有九成的人不知道什麼是木鱉果？身為小農的我想讓木鱉果變成眾所皆知的天然食物，所以積極、努力推廣木鱉果，希望有一天木鱉果汁成為國人每天的必須品，來造福人類。
順天農業董娘（亮誠母親）蘇孟娟補充說明，創業維艱，亮誠返鄉圓創新農業走的路好辛苦，但我鼓勵他，一生賺錢可以慢慢來，重要的是能以新農業特色來造福人類、提昇區域農民收益為先。如今亮誠總算把我的話聽進去且做到了，教人欣慰。
蘇孟娟表示，順天農業「木鱉果汁」和「印加果油」上市半年，消費者反應相當良好，且口耳相傳、呷好逗相報。尤其大家漸漸瞭解，木鱉果所含的茄紅素至少是番茄的25倍、β-胡蘿蔔素是胡蘿蔔的3倍，確有顧目睭、防心血管疾病等保健效益，加上口感有點像喝胡蘿蔔汁感覺，相較坊間果汁順口舒服安心，蠻特別的味道而大受歡迎。
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圖一竹山小農曾亮誠， 栽培研發營養豐富超級水果木鱉果汁，養生又健康，也為小農創新台灣農業、多元經營樹立典範。（記者林凌霄攝）
圖二順天農業公司曾董婦和兒子曾亮誠，展示栽培研發成功的超級水果木鱉果實和大受青睞的木鱉果汁。（記者林凌霄攝）
圖三蘇孟娟董娘示範超級水果木鱉果實加工果汁的過程。（記者林凌霄攝）
圖四超級水果木鱉果實黑色種子形狀很像一隻一隻的「小鱉」而得名。（記者林凌霄攝）
