記者林凌霄／南投報導
竹山高中化學科陳映辛老師指導二年級學生劉融諭、楊舒帆及陳姿菉以「怡酵人生」為題目，參加62屆中小學科展表現不凡，獲分區優等成績。
「怡酵人生」主要是以實驗的方式，探討不同穀物，以及穀物經過煮熟糊化過程，對於發酵產生乙醇效率的影響。學生探討的動機是因為日常生活中觀察到有人用煮熟的糙米釀酒，卻也有人用生的圓糯米，引發學生針對主題做進一步探討的興趣，過程中遭遇最大的困難是乙醇重量濃度及量測的問題，因為一般市售儀器大多只能測定蒸餾後單純的酒精含量，能夠符合本實驗使用的儀器價錢則太高，最後在老師指導下，學生自行組裝Arduino重量感測器長時間監控及乙醇蒸氣檢測器來測定乙醇濃度，並運用相關化學原理，以此得出乙醇的產生和穀物澱粉含量，以及糊化作用有密不可分的關係。
竹山高中陳漢銘校長對於師生能從日常生活中觀察，結合課堂上的理論，自行組裝合適的實驗工具，實際動手操作實驗得出結果，表示嘉許，也對陳老師用心地指導表達感謝之意。
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圖一陳漢銘校長(由左而右)得獎同學 楊舒帆、劉融諭、陳姿菉、及指導者 陳映辛老師合影。
