茶賽武林高手劉如玔 破紀錄登「雙凍頂茶王」 經驗分享
南投新聞網 記者林凌霄/專訪
凍頂烏龍茶世界香!鹿谷地區每年春冬兩季的茶賽特等獎(茶王 ),是全國茶界超級關注的焦點,也是地區每位茶農一生一世夢寐以求的目標。他們說,如果中獎一次乃三生有幸、此生無撼。而特別難得的是資深茶農、亦是茶賽常勝軍劉如玔,竟然統包了永隆鳳凰凰社區今(111)年春、冬兩季的「雙凍頂茶王」,捷報傳開震撼茶鄉,人人羡煞,連日成為地方美談。破大會紀錄「雙凍頂茶王獎」的得主劉如玔,今日也不藏私分享表示,得大獎的原因甚多,不外是天時地人和。其實首重茶園管理,再者要老天爺好天氣的配合很要緊。茶園施以自己調配有機肥,當然還要有點小運氣。
自詡茶腳出生長大的劉如玔先生,64歲、鹿谷永隆村金山茶業負人。他表示,我家是永隆百年老茶家,曾祖父開始在凍頂種茶手工製,父母傳承半手工經營,本人是第四代茶農,自幼耳濡目染,國中課餘就實地投入茶事,上山種茶採茶,下茶廠萎凋發酵、挵茶炒茶樣樣都摸摸學學,難不倒他,也成就了一身茶功,高職畢業就能獨當一面。退伍從事茶業已積3、40年經驗,就是酷愛茶賽的趣味。
「雙凍頂茶王」亦是鹿谷鄉農會理事的劉如玔指出,從事茶業40年有餘,回顧一路相當辛苦,所幸專注鹿谷茶區比賽茶數十年奮鬥成果尚愜人意,例如自91年起,陸續贏得世界茶葉競技場最大標竿的鹿谷農會比賽茶的頭等、頭等排名等大獎高達50多件次。尤其今(111)年永隆鳳凰社區這場,竟然囊括春、冬兩季第一名的「雙凍頂茶王」,是始料未及,備覺榮幸。此外,鹿谷農會這兩年成績也相當不錯,例如去(110)年春茶得總名額的排名5、6、7,加上頭等獲6支; 今(111)年頭等1支、貳等2 支 、參等5支,亮眼的成績單,令人非常開心。
提及屢得大獎撇步?,劉如玔語帶詼諧的表示,「七分靠打拼、三分憑運氣!」,一勤無難事,做事業一定要「專業」,用心研究,精益求精,且不恥下問,多多觀摩分享別人精典、充分揮自己的優勢。例如使用自己研製特有的基肥或有機肥(液),友善土地無毒的茶園管理,當然要特別感謝老婆劉太太她敏銳的官能,專攻發揮試茶茗茶非凡的功力,也是得大獎的重要元素。簡而言之,禪連登上「凍頂茶王」得來超不容易,就是要總結「天時地利人和」優勢呈現。期待未來能百尺竿頭,很快就能再摘下「鹿谷農會特仔」。
針對鹿谷農會近年來率先全國鐵腕取締外來茶混入比賽茶,為茶農權益把關,劉如玔表示高度肯定和感謝。例如茶賽繳茶要附QRCO,如果被查獲有問題時,他的名下全部銷毀,還要公佈黑名單,已收殺雞儆猴之效。同時,現代養生意識抬頭,喝鹿谷好茶還要喝出安全又健康,農會的嚴格取締手段,必能提昇消費者的信心和買氣。
劉如玔也感性的透露,這兩年來金山茶業的比賽茶成績格外彰顯,且破紀錄榮獲「雙凍頂茶王」,其中最要感謝的是內人劉太太的同甘共苦。而劉太太也表示,婚後我原本在農會上班10年,鑑於先生投入茶事領域非常專注用心,每次為贏得比賽茶得大獎,常常廢寢忘食,通宵達旦挑燈夜戰,不斷的修正試茶,其辛苦難以言諭,看在眼裡極為不忍,因此辭職回來分擔幫忙,好在夫妻拼肩作戰努力付出,終有了代價理想回報,大獎捷報迭傳,無比欣慰榮耀。劉太太也幽默的說,我們夫妻倆也非常感恩,茶不但把我們家的兒女順利養長大,也幫忙我們重建貸款蓋新房子,好幸福。
劉太太進一步的透露,老公和我選擇「茶」為志業家業,雖辛苦卻無怨無悔,畢竟每次豐碩的得獎佳音,就是持續奮鬥最大的動力。但有時工作太累,他也會開玩笑:「當初怎不聽阿爸的話去考警察?有點小後悔?」,可能天註定「跟茶有緣」吧!
永隆鳳凰社區是全臺最早推廣凍頂烏龍茶的故鄉,30多年來每年春冬都舉辦茶賽而聞名。區域茶農代代相傳,用心良苦的戮力找回傳統凍頂烏龍茶重發酵、富喉韻的原汁原味,品質及食安都可掛保証,頗受青睞,歡迎多多品嚐採購。 洽詢電話0910752438
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圖一 茶農亦是鹿谷鄉農會理事劉如玔,今年春、冬兩季贏得茶賽「雙凍頂茶王」榮譽夫妻合影。(記者林凌霄攝)
圖二「雙凍頂茶王」亦是鹿谷鄉農會理事的劉如玔,自91年起迭獲鹿谷農茶賽排名獎及頭等獎計50多次,傲視鹿谷茶區。(記者林凌霄攝)
圖三 劉如玔夫妻對於茶,志同道合,製茶過程合作無間。(記者林凌霄攝)
圖四 焙茶溫度掌控,對於比賽茶品質響甚大,劉如玔夫婦相當重視。(記者林凌霄攝)
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