青農茶師陳建中成功推出健康養生「野放茶」 香港茶友前來取經交流
南投新聞網 記者林凌霄／南投報導
天然尚界好！青農返鄉創業成功添新例！名間茶家第五代陳建中，秉持尊重傳統創新思維，接棒神農獎父親陳錦昌茶葉品種改良研究七年有成，成功推出「紫菁靈」、「新品種烏龍 」等兩款天然無毒「野放茶」，透過特殊製茶技術保有不一樣的香氣滋味，聲譽遠播國際。今（17）日吸引香港青年茶友三人行，慕名二度前來交流取經表示，「瑞峰雪之嶺 野放茶」符合時代健康養生需求，期許能協助在香港大力推廣打開通路。
虎父無犬子！「雪之嶺」茶業董事長陳錦昌是茶家第四代，名間特作產銷班長，2、30年來領導班員實驗培育改良成功多種新品種烏龍茶有功而曾獲全國神農獎表揚。大兒子陳建中大學畢業返鄉接棒，除了傳承父親精湛茶藝茶道，目前受聘於田豐、清水、光榮等國小及員永村社大擔任茶藝指導教師。同時鑑於國人健康養生意識抬頭，決定在父親茶葉育種栽培豐碩研究成果上發揚光大，致力於「野放茶」栽培研究，終於七年有成。
神農獎陳錦昌老師指出，因應全球環保食安問題日趨嚴重，當初建中返鄉接棒，我就鼓勵以此議題投入研究，希望運用不同模式來經營不同的茶業，於是投入「野放茶」研究思維，不過它的單位面積產量極少是最大的困擾，製茶技術難度也高，茶農的意願當然不高。而且由於野放管理、生產過程強調傳統手工尊重自然、減少人為介入。最重要還要搭配製茶技術層面，製茶師要有相當功力，才能製出不一樣又好滋味茶湯的飲品，市場才會被接受，然而價位卻相對無法拉高，茶農無利可圖下，就放棄持續推廣。因此，多年來我並積極鼓勵推廣，尤其青農技術若未達一定的程度，更是不宜冒然嚐試，而建中的堅持、敬業專業是成功元素，教人感動。
陳錦昌老師特別提及，有機茶並不等於野放茶，例如有些標榜有機肥，其實它的資材，有的含有雞糞、動物內臟處理物，甚至含有抗生素等疑慮，這連昆蟲都不敢吃，人敢吃嗎？，這些違反大自然生態平衡的當然不適合茶樹吸收，後果可能嚴重影響消費者健康，值得青農仔細探討和專家的研究，而野放茶的生長完全控制天然環境，安全無虞。
優秀青農陳建中指出，健康是人生最大的財富，喝茶要喝出香氣好滋味、也要喝出健康。我是茶家第五代青農茶人，秉持尊重傳統、創新思維，接棒全國神農獎父親陳錦昌茶業，致力於茶葉育種研究改良的成果發揚光大。其中，「野放茶」最符合現代人的健康養生需求，所以我選擇朝這方向努力經營。
野放茶生長環境，控制於大自然、無毒（施肥用藥及灌溉）、天然配種，減免人為管理因素，主人僅扮演觀察記錄角色。當然季節氣候雨水因素，直接影響野放茶的品質及量產。目前我的瑞峰實驗茶園，約有10幾種的野放茶種進行研究中。
而目前已正式成功推廣有抗旱、抗菌高的「紫菁靈」、「新品種烏龍 」兩款野放茶，並以「茶言而諭」品牌（含義：一切浸在茶湯中）推出。它的採製茶全程傳統手工處理、嗅覺掌控，所以茶湯有別於一般烏龍茶的香氣滋味。每包15～30公克特殊袋裝造型包裝上市，不過由於知名度尚未打開、成本偏高而價位也隨之拉高，確有影響市場通路暢銷窘境，相對量產也相當有限。
來自香港的茶友趙玥洺說，我們三人（2女一男）行，是來自香港「茶空間」經營人，很開心透過網路認識專精「野放茶」的台灣優秀青農陳建中老師很有福氣，他對茶葉方面有許多不同想法，尤其跟上時代環保養生理念，創先培育製作最天然的「野放茶」我好喜歡，為此兩次前來台灣瞭解取經交流。
另，香港茶友劉潔心也表示，我在香港經由朋友分享而認識陳建中老師，也從網路交流了解他經營的瑞峰茗茶優質茶品，還有他獨特的「野放茶」，這是在香港或其他地方找（喝）不到的好茶，希望以後能常常到台灣南投，找陳建中朋友品茗，我一定會再回來！。
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圖一 香港青年茶友慕名「瑞峰雪之嶺 野放茶」，二度前來交流取經與董事長陳錦昌（中）合影。（記者林凌霄攝）
圖二 優秀茶農陳建中，親自沖泡野放茶接待香港三人行的茶友。（記者林凌霄攝）
圖三 香港茶友參觀體驗陳建中實驗茶園 。（記者林凌霄攝）
圖四 陳建中研究推出的「茶言而諭」的野放茶。（記者林凌霄攝）
南投新聞網 記者林凌霄／南投報導
天然尚界好！青農返鄉創業成功添新例！名間茶家第五代陳建中，秉持尊重傳統創新思維，接棒神農獎父親陳錦昌茶葉品種改良研究七年有成，成功推出「紫菁靈」、「新品種烏龍 」等兩款天然無毒「野放茶」，透過特殊製茶技術保有不一樣的香氣滋味，聲譽遠播國際。今（17）日吸引香港青年茶友三人行，慕名二度前來交流取經表示，「瑞峰雪之嶺 野放茶」符合時代健康養生需求，期許能協助在香港大力推廣打開通路。
虎父無犬子！「雪之嶺」茶業董事長陳錦昌是茶家第四代，名間特作產銷班長，2、30年來領導班員實驗培育改良成功多種新品種烏龍茶有功而曾獲全國神農獎表揚。大兒子陳建中大學畢業返鄉接棒，除了傳承父親精湛茶藝茶道，目前受聘於田豐、清水、光榮等國小及員永村社大擔任茶藝指導教師。同時鑑於國人健康養生意識抬頭，決定在父親茶葉育種栽培豐碩研究成果上發揚光大，致力於「野放茶」栽培研究，終於七年有成。
神農獎陳錦昌老師指出，因應全球環保食安問題日趨嚴重，當初建中返鄉接棒，我就鼓勵以此議題投入研究，希望運用不同模式來經營不同的茶業，於是投入「野放茶」研究思維，不過它的單位面積產量極少是最大的困擾，製茶技術難度也高，茶農的意願當然不高。而且由於野放管理、生產過程強調傳統手工尊重自然、減少人為介入。最重要還要搭配製茶技術層面，製茶師要有相當功力，才能製出不一樣又好滋味茶湯的飲品，市場才會被接受，然而價位卻相對無法拉高，茶農無利可圖下，就放棄持續推廣。因此，多年來我並積極鼓勵推廣，尤其青農技術若未達一定的程度，更是不宜冒然嚐試，而建中的堅持、敬業專業是成功元素，教人感動。
陳錦昌老師特別提及，有機茶並不等於野放茶，例如有些標榜有機肥，其實它的資材，有的含有雞糞、動物內臟處理物，甚至含有抗生素等疑慮，這連昆蟲都不敢吃，人敢吃嗎？，這些違反大自然生態平衡的當然不適合茶樹吸收，後果可能嚴重影響消費者健康，值得青農仔細探討和專家的研究，而野放茶的生長完全控制天然環境，安全無虞。
優秀青農陳建中指出，健康是人生最大的財富，喝茶要喝出香氣好滋味、也要喝出健康。我是茶家第五代青農茶人，秉持尊重傳統、創新思維，接棒全國神農獎父親陳錦昌茶業，致力於茶葉育種研究改良的成果發揚光大。其中，「野放茶」最符合現代人的健康養生需求，所以我選擇朝這方向努力經營。
野放茶生長環境，控制於大自然、無毒（施肥用藥及灌溉）、天然配種，減免人為管理因素，主人僅扮演觀察記錄角色。當然季節氣候雨水因素，直接影響野放茶的品質及量產。目前我的瑞峰實驗茶園，約有10幾種的野放茶種進行研究中。
而目前已正式成功推廣有抗旱、抗菌高的「紫菁靈」、「新品種烏龍 」兩款野放茶，並以「茶言而諭」品牌（含義：一切浸在茶湯中）推出。它的採製茶全程傳統手工處理、嗅覺掌控，所以茶湯有別於一般烏龍茶的香氣滋味。每包15～30公克特殊袋裝造型包裝上市，不過由於知名度尚未打開、成本偏高而價位也隨之拉高，確有影響市場通路暢銷窘境，相對量產也相當有限。
來自香港的茶友趙玥洺說，我們三人（2女一男）行，是來自香港「茶空間」經營人，很開心透過網路認識專精「野放茶」的台灣優秀青農陳建中老師很有福氣，他對茶葉方面有許多不同想法，尤其跟上時代環保養生理念，創先培育製作最天然的「野放茶」我好喜歡，為此兩次前來台灣瞭解取經交流。
另，香港茶友劉潔心也表示，我在香港經由朋友分享而認識陳建中老師，也從網路交流了解他經營的瑞峰茗茶優質茶品，還有他獨特的「野放茶」，這是在香港或其他地方找（喝）不到的好茶，希望以後能常常到台灣南投，找陳建中朋友品茗，我一定會再回來！。
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圖一 香港青年茶友慕名「瑞峰雪之嶺 野放茶」，二度前來交流取經與董事長陳錦昌（中）合影。（記者林凌霄攝）
圖二 優秀茶農陳建中，親自沖泡野放茶接待香港三人行的茶友。（記者林凌霄攝）
圖三 香港茶友參觀體驗陳建中實驗茶園 。（記者林凌霄攝）
圖四 陳建中研究推出的「茶言而諭」的野放茶。（記者林凌霄攝）
