記者林凌霄／南投報導
名間鄉茶農高金揚、鄭永枝夫婦打拼茶業有成後，鑑於單一行業難免有危機風險，於是去年底起兼營飼養健康無毒的「黃金雞」，夫妻晨昏與雞共舞對話，樂在其中。高金揚09日表示，正常情況下，黃金雞利潤約有三成，最好玩每天有數百隻雞，可以任由發號施令，樂活自在，已規劃擴大經營中。
高金揚，「中僑農特產物流商行」負責人，中原大學畢業，返鄉傳承家族茶業，歷經諸多困難後，迭獲特等、冠軍大獎而成為縣內製茶高手。他生產的茶葉，還曾獲得南投商業會首選推薦，被評選為南投十大伴手禮和台灣百大伴手禮等榮銜。
鑑於單一行業有風險，且響應無毒農業，他先試種一片檸檬樹，不用噴藥及使用除草劑，但雜草叢生，良田很快變草埔，一無所穫傷透腦筋。另，一年真正忙於茶事，約僅有100天，所遺265天閒閒沒代誌，相當無聊。臨機一動，發現國人養生風氣蔚起，平日保養顧身體的「滴雞精」熱賣、及冬令進補燒酒雞相當夯，於是在「黃金雞」業者友人的鼓勵下，去年10月份起，增闢「養雞農場」，從此夫妻牽手，一頭栽進與雞共舞世界 。
「黃金雞」屬於台灣改良的土雞，聽說是紅羽和黑羽交配而生的，體型略大，肉質鮮美，最適宜燉雞酒及煉滴雞精，尤其公雞被認為較補身，因此去年10月首批進場200多隻的公雛雞，每天晨昏各飼養一次，飼料自行調配純天然玉米和麥片（調配少許鹽巴），置放清潔衛生的清水即可。飼料既不含抗生素、賀爾蒙，不打針。保証放心吃出美味、亦吃出健康。
高金揚說，他的雞場原是廣大的茶園、檸檬、香蕉果園，目前是黃金雞們野放嬉戲的快樂園地、也是賽跑的公園，它們到處覓食吃草及吃蟲，不但成為果園「除草小兵」、加上自然開放空間環境衛生一級棒，時時刻刻充分的運動，其肉質的鮮美、Ｑ嫩有勁，不言而諭。一般都是養了五個月，約5台斤即可出貨上桌，供不應求。
高金揚表示，與雞為伍，其樂無窮，一早就被大小聲的啼叫聲吵醒，一到農場數百黃金雞就爭寵熱情歡迎（為的是討食），走到那兒跟隨到那兒，遇到好心情，下令來場晨操操兵，演出追趕跑碰跳戲碼，隨雞起舞，那份濃厚情感的滋味，只能意會不能言傳。相較種茶，省事省力，正常還有3成的利潤。
農場女主人鄭永枝表示，其實黃金雞生命力很強，只要有空曠土地活動空間和良好衛生環境，就能提高免疫力，無須施打注射餵藥，就能目睹黃金雞天天快樂成長。
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圖一 農場女主人鄭永枝飼餵黃金雞，每日樂在其中。
圖二 時時刻刻充分運動的黃金雞，雄糾糾氣昂昂，看起來格外雄壯威武。
圖三 黃金雞到處覓食吃草及吃蟲，成為果園的「除草小兵」，一片光溜溜。
圖四 高金揚的農場，天然環境衛生即佳，讓雞隻健康快樂成長。
（記者林凌霄攝）
