台灣罕見水果「紅毛丹」竹山鎮吳清泡栽培成功
記者林凌霄／南投報導
「傳統農業式微，唯有創新精緻農業，臺灣農業才有希望！」，竹山鎮秀林里長吳清泡秉持這項理念，多年前終於成功栽培臺灣罕見水果「紅毛丹」，新鮮小紅欲滴的果實，果皮長滿密密麻麻的綠毛是它的外觀特色，且果肉甜中微酸，脆而多汁，比國外進口的更好吃。不過，今年中秋節遭強颱肆虐，摧殘歉收約兩千多台斤，災損嚴重。在永不放棄的果農復耕下，近日恢復微量採收，農民看天吃飯的心情，可見一班。
吳清泡里長於40年前，機緣從馬來西亞帶回12株紅毛丹試種，於民國95年重新實施「嫁接」培植，目前栽植有「5、6年生」5公頃餘，1千多株，另保留有40年2株母株。每年從中元節至翌年的清明節後約7、8個月是採收期，如果風調雨順 ，更可望終年都有收穫。
吳清泡說，紅毛丹很適合竹山的海拔土壤氣候，經由嫁接樹苗約五年可以結果，每年每一株一年結果約250臺斤，目前行情每臺斤300元，是收益蠻高的精緻水果，且因無病蟲害、不需太多之管理投入，可說是極具潛力之果樹。
紅毛丹目前在國內栽種尚屬少見，但它在東南亞地區與果王榴槤齊名。吳清泡表示，紅毛丹不但肉質、味道像荔枝，大小形狀也有幾分相似，略小的卵形果實，深紅色的果皮包裹著潔白如雪的果肉，它毛茸茸的外表最為特色。
據文獻資料顯示，它營養極為豐富，成分有水份、蛋白質、脂肪、碳水化合物、纖維素及含有豐富維他命C和鐵、鉀等，因此據說紅毛丹還有潤膚養顏之功呢。不過，吃紅毛丹較荔枝麻煩，昨天吳清泡里長特別示範剝殼的撇步，他說須在密密麻麻的綠毛中，先找出環狀的縫線，用大姆指的指甲壓扣縫線，再雙手姆指及食指施壓，就整齊裂開。而吃果肉，須將果子頭端在上豎立，門牙由上而下順向將果肉咬下，就可將整顆紅毛丹，吃得乾淨俐落。目前量產不足，只能預訂，須耐心等候。 洽詢 0921-644703

圖一 台灣罕見水果「紅毛丹」南投縣竹山鎮栽培成功。
圖二 面對颱風災害歉收，果農採收沒笑容。
圖三 吳清泡里長說，紅毛丹雖然受風災摧殘，但這批品質仍然一級棒。
圖四 紅毛丹新鮮小紅欲滴的果實，教人垂涎。
（記者林凌霄攝）