記者林凌霄／南投報導
又屆春茶採收期，鹿谷茶區處處可見婦女「站立」茶園採茶風情畫。唯獨，台大鳳凰自然教育園區（簡稱台大茶園）上，3百多株的阿薩姆老紅茶樹上，出現4位領有「樹藝師」証照的台大校友，攀爬在樹高6～10公尺（相當於2、3樓高）的老欉茶樹採茶，展現爬樹專業神功，也挑戰高難度罕見的另類採茶作業。園區主任鄭森松博士23日表示，這些老茶樹齡已超過60年之久，樹高超過6公尺，是全省阿薩姆老茶樹之冠，每年只在春天採收一穫，遊客嘖嘖稱奇，彌足珍貴。
台大茶園位於鹿谷鄉鳳凰村，擁有豐富得天獨厚的天然條件，其海拔約850-900公尺，土地植被層肥沃無汙染，年均溫度18.5度，相對濕度約85%以上，氣候終年濕潤，適宜茶樹生長良好的地方。
台大實驗林管處的鳳凰茶園，目前有一千五百多株大大小小的阿薩姆茶樹，其中有300多株是在1956年時就種下的，經超過一甲子個自然生長成為有機「野生茶」，2014年經由園方人員，摘取了嫩葉來製茶，發現口感純淨甘，極富特色。園方目前規劃將實驗林內的茶樹規劃成三種產品：台大老欉阿薩姆紅茶（春茶）、台大烏龍茶（冬茶），以及台大烏龍紅茶（夏、秋茶）。
園區主任鄭森松博士指出，「天然尚界讚！」，台大茶園所有茶品都已取得「有機認証」，其中園內森林浴步道兩則的「阿薩姆老紅茶樹」是生長在森林中，任由野生成長及繁殖，且擷取日月光華，並適應病蟲害侵襲的環境生長茁壯，因此其茶湯營養成份及香氣回甘度是任何茶種望塵莫及的，也是全台茶園難得一見的茶產業「巨大茶樹」特殊景觀。目前園區已另開闢3處「阿薩姆老紅茶樹」苗圃擴大栽培。
鄭森松博士表示， 鳳凰自然教育園區最老的阿薩姆紅茶茶樹樹齡已逾60年之久，且有胸徑10公分以上，樹高6-10公尺計三百餘株，為全省阿薩姆老茶樹之冠，見到的遊客，都稱奇大開眼界。目前阿薩姆茶樹大多經過矮化處理，可用站立採茶，頂多用「高枝剪」即可摘取，唯獨園區這批阿薩姆老欉紅茶樹，高聳矗立，往年必須搭鷹架才能採茶菁，有別於一般的地面採茶是一大特色。但相對的採收成本既增高、亦安全風險，另有機栽培蟲害嚴重，收成幾乎減半，因此每年春季只採收一獲。
很難得，今年春天獲得取得「樹藝師証照」的台大森林系校友鍾昇樂、吳秉軒、張哲維等3位、及一位他校女同學陳美月的主動協助，採「繩索攀爬」功夫，在樹冠上採摘阿薩姆茶菁作業，安全又便捷，顛覆高高的樹上也可採茶的迷思？。鄭森松也進一步的說，武夷山的老茶樹雖已300年，但只剩下6棵在巖壁峭壁；相形之下，台大茶園區中的阿薩姆狀況良好，相信未來能以百年老欉屹立不搖、成為台灣紅茶之光。
攀爬採茶的樹藝師鍾昇樂表示，本身亦是台大森林系校友，對台大茶園有一份難以割捨情感，想當年寒暑假來此實習，也發現高聳阿薩母野茶採茶的困難，二年前考取「樹藝師証照」，特邀同學學以致用，第一次回來爬樹協助採摘；勇敢女同學陳美月說，自幼愛爬樹，且也習得利用繩索攀爬高樹的技能，特別前來挑戰初體驗，對自已能輕鬆在2、3樓高的樹冠上採茶，蠻刺激又好玩，是始料未及的。
南投新聞網
圖一 台大鳳凰自然教育園區逾60年阿薩姆老欉紅茶樹，校友以吊掛攀爬上樹高10公尺採春茶 。
圖二 巾國不讓鬚眉，女同學陳美月，勇敢吊掛爬上樹冠採阿薩姆茶葉。
圖三 台大鳳凰自然教育園區主任鄭森松博士（中）面對60年阿薩姆老欉紅茶樹春茶豐收，喜上眉梢。
圖四 台大茶園的阿薩姆老欉紅茶等茶樹，都採有機管理，茶菁蟲害嚴重。
（記者林凌霄攝）
