記者林凌霄／南投報導
金農興集團今(28）日上午在南投縣農產運銷公司（肉品市場）展售館前廣場舉行「南投香草雞蛋新品發表會」， 陳副縣長肯定用心研發生產健康優質禽畜產品，開創南投禽畜產業新商機 及成為蛋品新主流。 而金農興董事長廖家模強調，本集團已選定南投縣作為香草藥培植飼養基地，希望金農興香草豬家族從蛋雞的源頭就開始為您把關，以業界最高標準飼養雞隻，秉持著「最好的雞生最好的蛋」，讓消費者吃出美味安全又健康。
陳正昇副縣長表示，適逢本縣農產運銷股份有限公司成立35週年的日子，該公司合作夥伴金農興生技集團隆重發表南投香草雞蛋新品，為該公司經營史再添一段佳話，該集團選定南投作為重要研發生產基地，對南投畜牧產業別具意義，該集團以全台獨一無二的香藥草飼養技術，開發出許多健康養生的優質禽畜產品，受到消費者的熱愛，尤其此次發表的香草雞蛋，兼具健康養生、環保無殘留特性，更值得消費者關注，期許未來成為食用雞蛋的新主流。
金農興集團董事長廖家模指出， 「以金農興數十年在畜禽飼養的經驗，只有『最優質的環境』與『最好的飼料』才是生產最優質雞蛋的不二法門。所以金農興運用『Herb porch health tech.賀博士健康科技平台』及室內平飼方式飼養，除了對於雞隻相較友善以外，衛生環境也較籠中飼養來的好，可以避免雞隻在緊迫的環境下產生生理毒素進而生下不健康的雞蛋，香草飼料可以提升雞隻免疫力，讓雞隻健康達到確保，進而將用藥的機率達到最低，再加上嚴格控管就不會產生藥殘問題。」
「香草豬家族是全台唯一擁有國際論文支援的香草畜禽飼養品牌，運用足量的香草飼料提升畜禽的免疫力、增加保水性與風味、達到香Q、甜、無腥味。」
廖家模董事長表示，該集團選定南投縣作為香草藥培植飼養基地，除看中南投好山好水外，也希望南投縣成為香藥草之鄉。該集團從生產香草豬開始，延伸到香草雞，今天更推出香草雞蛋，為藥香草禽畜產業開展新頁。本次金農興集團在南投推出的「香草雞雞蛋」，因蛋雞食用足量的香草飼料使得蛋白更加黏稠、蛋黃更加香濃綿密，單純水煮的方式就可以品嚐香草雞蛋的Q彈美味。
國立宜蘭大學農學院院長林榮信在會中以學者的論証，做專業新知分享。該集團也提供試吃票選及名廚現場料理等活動，場面熱烈。
南投新聞網
圖一 南投縣府副縣長陳正昇(右2）、宜蘭大學農學院院長林榮信（右1），縣府農業處長陳瑞慶（左1）、與金農興集團董事長廖家模（左2），共同為「南投香草雞蛋新品發表會」揭牌。
圖二 金農興集團發表會中，展示吃天然香草長大最健康的香草雞，生出最健康的蛋 。
圖三 香草雞蛋試吃票選活動。
圖四 廖家模董事長表示，該集團選定南投縣作為香草藥培植飼養基地，從生產香草豬開始，延伸到香草雞，也希望南投縣成為香藥草之鄉。
（記者 林凌霄攝）
