記者林凌霄／南投報導
鹿谷鄉永隆麒麟山開山廟108年度開山聖王聖誕千秋慶典活動，今（6）日起展開為期三天的廟會活動。今年製作巨無霸的「大神龜」，由正港老師傅陳庚海親自操刀，率領20多位子弟兵趕工製作，預計今晚完成，明（7）日上午 0930揭幕儀式。這座由茶農何啟祥、李玉惜、黃崇敬、葉俊良大德還願大神龜重達2萬2888台斤已初具雛型，比去年增加2000台斤，堪稱全台最重的廟會「平安龜」。
開山廟主委陳孟良指出，每年農曆2月初2是鹿谷鄉永隆社區居民信仰中心開山廟『開山聖王』的聖誕，今年又欣逢本廟動重建136週年，為感謝神恩廣大，於農曆2月1、2日（國曆3月7、8日）兩天，舉辦系列慶典活動。同時備有平安湯圓、油麵及米粉等，供善信大德吃平安，竭誠歡迎各友宮、寺、廟、堂暨善信大德蒞臨，共體神威、同沐神恩。
同日晚間酬謝神恩、康樂晚會、施放高空煙火。農曆2月2日上午接受全台各友宮寺廟壇誦經團讚揚誦經。上午9時起大神龜祈求登記至2時半截止，3時擲筊選定大神龜新得主，晚間8時發送給信眾享用吃平安。另有 金龜、錢龜及麵龜開放隨時擲筊選定。
陳孟良說， 廟委會一如往昔遵循古禮，將製作米糕龜，且總重量年年突破，「大神龜」最初重量僅2200台斤，迄今年重量達2萬2888台斤，像徵好運一路發發發，主原料全是糯米甜米糕，典禮結束分送信眾吃平安。同時備有平安湯圓、油麵及米粉等，供善信大德吃平安，同沐神恩。歡迎信眾鄉親一起來分享吃平安。另，明日下午，特邀請轄內國小學生製作米糕龜及搓湯圓比賽，經評選優良者頒獎並在會場展出。
鹿谷鄉代表康峻瑜表示，開山廟開山公神威顯赫，莊民有求必應，奇蹟不斷，廣為流傳， 因此香火鼎盛，每年農曆二月一、二日為主神誕辰，廟會活動非常熱鬧，還能讓各信徒求拜平安米龜；除廟的正殿和左右廂房外，尚有「文官下轎，武官下馬」碑，及開山廟碑，附近有涼亭可供休憩，花木扶疏，景色宜人。
高齡資深製作「大神龜」高手陳庚海指出，早年當學徒10年出師，獨當一面做了40年，一方面是養家顧生活，一方面是興趣，竟然做了半世紀，仍欲罷不能，重點是能為神明信士服務，覺得榮幸快樂、心安平安。
陳庚海說，製作「大神龜」的技巧，不是稱斤稱兩可以兩論斷，純粹靠經驗累積，和現場情況的反應掌況，尤其用大鍋炒煮時，針對火侯、溫度、濕度的拿捏絲毫不能偏失，否則全功盡棄。如今，最感欣慰的是，薪傳有人，兒子陳銘淇、女兒陳芬玲都主動投入，順利接棒。畢竟這項傳統行業，非常辛苦，現在大多少年仔都畏苦怯步，沒人想當學徒傳承。這次一共啟用七口爐灶和大鍋、 20多位師傅人員，明天上午0930舉行 開山聖王祝壽典禮及大神龜揭彩儀式。
南投新聞網
圖一 開山廟今年巨無霸的「大神龜」，是由由茶農黃崇敬（右2起)、何啟祥、李玉惜、葉俊良四位大德共同還願，重達2萬2888台斤。
圖二 開山廟今年巨無霸「大神龜」的製作，今日初具雛型，主委陳孟良表示，今年比去年增加2000台斤，堪稱全台最重的廟會「平安龜」。
圖三 這次一共啟用七口爐灶和大鍋、 20多位師傅人員作業。
圖四 製作開山廟巨無霸「大神龜」大師傅陳庚海(左)和主委陳孟良合影 。
（記者林凌霄攝）
