記者林凌霄／南投報導
為提升台灣旅館業服務水準與專業形象及餐飲競爭力，縣府與南投縣旅館商業同業公會6日在溪頭妖怪村主題飯店舉辦「2016台灣旅館節全國旅館盃餐旅服務競賽」，共有102隊，400多人參加。比賽結果托盤組：日月潭涵碧樓大飯店、南投縣南開科技大學、雲林縣義峰高中等分別獲得托盤賽各組的第一名。南投縣旅館商業同業公會理事長林志穎，籲請大家一同培育台灣的餐旅人才。
今年報名相當踴躍，吸引了來自全國各地從北到南的飯店業者及學校參與，尤其是托盤或整床類別，在大專組的部分有著明顯的增加，托盤類大專組去年有8間學校報名，今年增加到13間學校參與；整床類大專組去年僅有7間學校報名，今年整床類大專院校有16間學校報名，遠超過去年，連離島的澎湖科技大學皆報名參賽，盛況空前。
此項全國性旅旅杯競賽，已是第二屆，先由「達德商工擊鼓隊」為這場競賽揭開序幕。縣府觀光處黃山科長表示，南投縣為觀光大縣，此次的旅館盃競賽，除了培育優秀餐旅人才，更有助於提升南投整體經濟。
南投縣旅館商業同業公會理事長林志穎表示，持續舉辦相關競賽，除了希冀能提升服務的品質外，更想對在場的莘莘學子在升學以及推甄上提供幫助，才會廣增獎項。在場每位參賽者都是未來的希望種子，期許各位開花結果。同時，打拼觀光要裡外兼顧，向外搭配政府的新南向政策吸引入境觀光(inbound)客源；向內則多舉辦相關競賽提升軟實力，邀請大家一同培育台灣的餐旅人才。
另外中華民國旅館商業公會全國聯合會徐銀樹理事長，也到場為參賽隊伍勉勵，林志穎理事長趁機對全聯會徐銀樹理事長建實議，請他呼籲全台的旅館商業公會下次邀請各界觀光業者直接在場進行就業媒合，活絡觀光產業餐旅人才。得獎的人才可憑獎狀加薪。
值得一提的是，環球科技大學派出今年前往德國參加2016IKA國際烹調藝術大賽（餐飲界的奧運），蔬果雕刻比賽的冠軍隊伍，在現場為來賓展演國際金牌高水準刀工技巧，全國旅館公會林志穎理事長特別於賽後頒發證書表彰環球科技大學的學生優良表現，環球科技大學同時贈送果雕作品。
競賽活動分為「托盤比賽」及「整床競賽」參加對像為全國飯店旅館從業人員以及高職、大專院校餐旅相關係所的學生，各選出前五名頒發獎盃、獎狀及獎金。還有最佳儀態、最佳微笑天使兩項個人獎及最佳精神獎、最佳默契兩項團體獎。
各組得獎第一名 名單及獎金如下：
在職組-托盤
第一名-日月潭涵碧樓大飯店 –林峻愷、許展豪10,000元，獎盃一座、獎狀一張
大專組-托盤
第一名-南投縣南開科技大學 –吳至翔、郭孟儒8,000元，獎盃一座、獎狀一張
高中組-托盤
第一名-雲林縣義峰高中 –陳夢靖、周舒琪8,000元，獎盃一座、獎狀一張
整床
在職組-整床
第一名-南投縣杉林溪飯店 –石明珠、廖美琴10,000元，獎盃一座、獎狀一張
大專組-整床
第一名-新竹縣明新科技大學 –黃志文、林孟萱8,000元，獎盃一座、獎狀一張
圖一 全國旅館盃餐旅服務整床競賽。
圖二 全國旅館盃餐旅服務托盤競賽。
圖三 南投縣旅館商業同業公會理事長林志穎頒獎給得獎之大專組合影。
圖四 妖怪村長與枯麻、巴豆示範托盤的架式。
（記者林凌霄攝）
