神農陳錦昌「野放茶園」 為台灣安全優質茶產創新里程碑
記者林凌霄／南投報導
自古流傳「天然仔尚界好！」，搭上現代食安列車，自然農法及有機栽培農產品備受重視。致力茶葉新品種研發、及製茶技術推廣提昇、30年有成的神農獎茶農得主陳錦昌父子（女）製茶團隊，不斷發表育種成功的「金玉」、「神農一號」「紫芽茶紫菁靈」等新品種，它們共同具高度抗病蟲害及抗旱性，茶湯散發多層次花的香氣，且不必噴藥、極適合有機栽培特性，為台茶平添一份新的競爭力。陳錦昌進一步善用新品種順應自然的優勢，另創獨樹一格「野放式」自然農法茶園管理，為台灣安全優質茶產發展開創新的里程碑。
陳錦昌從道地茶農、茶葉產銷班班長、茶苗改良新品種研發、南投縣第一位証照茶師、第一位在國小開設茶藝教室培訓小茶師、帶領台灣第一個茶葉產銷班與吉園圃茶園自然農法而榮膺全國神農獎，也是評茶師遴選至今37年台灣最高紀錄保持人，30多年來貢獻國內茶業、茶藝績效卓越，令人刮目相看。
鑑於無毒安全健康品茶為先，陳錦昌以自有一甲多的茶園，8年前開始實施「野放」或「自然農法」及「篩選」改良新的品種，推廣優質茶產業的發展，不遺餘力。並自創雪之嶺國際茶業公司，運用製茶技術結合新創，製作出極致天然花香及口感順暢的半球型包種茶，品項包括瑞峰金玉茶、神龍一號與新上市的紫菁靈。紫菁靈（紫芽茶）為全球獨一無二的小葉新品種，嫩芽為紫色（夏日高溫顏色趨淡），口感類似金萱口感有野薑花香。
此外，去年完成全國第一個農民曆「２４節氣養生茶」，於２０１８南投世界茶博會公開發表，獲得極大迴響和好評。陳錦昌表示，一年２４節是氣候更迭變化的指令，茶葉品種及製作時間與24節氣氣候的特性作息息相關。９年前機緣參加台大茶葉認知講習喚起本研究靈感。早期農業社會全賴24節氣，農家依序農耕蔬果等作物、或野外取藥，頗符合大自然依序運轉，也適合人體身心健康的生理需求。
陳錦昌強調，「茶飲」是良心事業，錢可以慢慢賺，唯有健康是花錢買不到。因此要效法古早農民的認命，「食在安全」。「野放」茶園，是不用藥、不施化肥、不灌溉（純靠大自然雨露均霑），也就是復古「看天吃飯」的農耕方式。當然前五年馴化期，正常氣候收成約僅５分之１，若像去年遇到乾旱天然雨水不足，約只有2０分之一的收成。因此，茶農必須有敢面對挑戰的勇氣。
「虎父無犬子」，陳錦昌老師領軍的雪之盟茶事家族團隊（３位兒女：陳建伶、陳建中、陳建利），追隨父親的專業及高成就，精於茶新品種研發改良外，她們也都是茶藝、茶道禮儀高手，除分別應聘縣內學校茶藝教學外，每年也受邀在台北中山堂及高雄、台中等大型茶會司茶，也擔任父親陳錦昌在員林社大的茶藝課助教，佳評如潮。
今天來自日本的青年田俊說，他住日本北海道，是來台灣台南科大讀研究所，畢業留在台北外商工作，久仰台灣南投雪之盟好茶、及陳建伶茶藝師精湛茶道，特前來品茗欣賞及學製茶，尤其日本都是綠茶抹茶，沒有台灣烏龍茶、金萱、更沒有雪之盟研發的金玉茶、神龍一號與新上市的紫菁靈紫等新品種，真的是不虛此行。
南投新聞網https://tnews.cc/049/Default.asp
林凌霄ｆｂ https://www.facebook.com/profile.php?id=100002432978536
圖一 神農陳錦昌大膽嚐試野放式茶園管理，並以高聳綠籬圍繞。
圖二 「虎父無犬子」，陳錦昌老師兒女：陳建伶、陳建中、陳建利都茶藝高手，經常受邀國內大型茶會司茶。
圖三 員林社大茶藝班學員與陳錦昌老師伉儷（前排右3、４）合影。
圖四 日本青年田俊（右1）來跟陳建伶（右2）學製茶。
（記者林凌霄攝）
記者林凌霄／南投報導
自古流傳「天然仔尚界好！」，搭上現代食安列車，自然農法及有機栽培農產品備受重視。致力茶葉新品種研發、及製茶技術推廣提昇、30年有成的神農獎茶農得主陳錦昌父子（女）製茶團隊，不斷發表育種成功的「金玉」、「神農一號」「紫芽茶紫菁靈」等新品種，它們共同具高度抗病蟲害及抗旱性，茶湯散發多層次花的香氣，且不必噴藥、極適合有機栽培特性，為台茶平添一份新的競爭力。陳錦昌進一步善用新品種順應自然的優勢，另創獨樹一格「野放式」自然農法茶園管理，為台灣安全優質茶產發展開創新的里程碑。
陳錦昌從道地茶農、茶葉產銷班班長、茶苗改良新品種研發、南投縣第一位証照茶師、第一位在國小開設茶藝教室培訓小茶師、帶領台灣第一個茶葉產銷班與吉園圃茶園自然農法而榮膺全國神農獎，也是評茶師遴選至今37年台灣最高紀錄保持人，30多年來貢獻國內茶業、茶藝績效卓越，令人刮目相看。
鑑於無毒安全健康品茶為先，陳錦昌以自有一甲多的茶園，8年前開始實施「野放」或「自然農法」及「篩選」改良新的品種，推廣優質茶產業的發展，不遺餘力。並自創雪之嶺國際茶業公司，運用製茶技術結合新創，製作出極致天然花香及口感順暢的半球型包種茶，品項包括瑞峰金玉茶、神龍一號與新上市的紫菁靈。紫菁靈（紫芽茶）為全球獨一無二的小葉新品種，嫩芽為紫色（夏日高溫顏色趨淡），口感類似金萱口感有野薑花香。
此外，去年完成全國第一個農民曆「２４節氣養生茶」，於２０１８南投世界茶博會公開發表，獲得極大迴響和好評。陳錦昌表示，一年２４節是氣候更迭變化的指令，茶葉品種及製作時間與24節氣氣候的特性作息息相關。９年前機緣參加台大茶葉認知講習喚起本研究靈感。早期農業社會全賴24節氣，農家依序農耕蔬果等作物、或野外取藥，頗符合大自然依序運轉，也適合人體身心健康的生理需求。
陳錦昌強調，「茶飲」是良心事業，錢可以慢慢賺，唯有健康是花錢買不到。因此要效法古早農民的認命，「食在安全」。「野放」茶園，是不用藥、不施化肥、不灌溉（純靠大自然雨露均霑），也就是復古「看天吃飯」的農耕方式。當然前五年馴化期，正常氣候收成約僅５分之１，若像去年遇到乾旱天然雨水不足，約只有2０分之一的收成。因此，茶農必須有敢面對挑戰的勇氣。
「虎父無犬子」，陳錦昌老師領軍的雪之盟茶事家族團隊（３位兒女：陳建伶、陳建中、陳建利），追隨父親的專業及高成就，精於茶新品種研發改良外，她們也都是茶藝、茶道禮儀高手，除分別應聘縣內學校茶藝教學外，每年也受邀在台北中山堂及高雄、台中等大型茶會司茶，也擔任父親陳錦昌在員林社大的茶藝課助教，佳評如潮。
今天來自日本的青年田俊說，他住日本北海道，是來台灣台南科大讀研究所，畢業留在台北外商工作，久仰台灣南投雪之盟好茶、及陳建伶茶藝師精湛茶道，特前來品茗欣賞及學製茶，尤其日本都是綠茶抹茶，沒有台灣烏龍茶、金萱、更沒有雪之盟研發的金玉茶、神龍一號與新上市的紫菁靈紫等新品種，真的是不虛此行。
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圖一 神農陳錦昌大膽嚐試野放式茶園管理，並以高聳綠籬圍繞。
圖二 「虎父無犬子」，陳錦昌老師兒女：陳建伶、陳建中、陳建利都茶藝高手，經常受邀國內大型茶會司茶。
圖三 員林社大茶藝班學員與陳錦昌老師伉儷（前排右3、４）合影。
圖四 日本青年田俊（右1）來跟陳建伶（右2）學製茶。
（記者林凌霄攝）
