記者林凌霄／南投報導
日月潭東峰紅茶莊園創新結合在地特色紅茶，為歡迎輕旅行小團體（情侶、親子、家族），新推出「 甜心無醉」紅茶鬆餅 DIY活動，這兩天經媒體披露，未演先轟動。今（21）日來自台北校友（暨大經濟系）團一行3人，實作「嚐」先鋒，異口同聲說「真的好好吃、好好玩！」，感受跟大台北城區很不一樣的「東峰紅茶鬆餅」之美。東峰紅茶總監林惠美表示，獨特的「 甜心無醉」紅茶鬆餅 DIY，不但挑戰遊客味蕾、也讓他們嚐到最療癒健康的甜蜜滋味，此刻在東峰搭上一杯上等紅玉紅茶（台18號-），妳會發覺原來幸福是如此簡單。預約0965625298 。
位於魚池的東峰紅茶莊園製造生產日月潭最著名的紅茶，來到這裡除了可參觀五星級的製茶廠外，還有聞名國際的日月潭紅茶「一日製茶師」及「一日評茶師」的深度體驗活動，總教國人或老外流連、欲罷不能，印象深刻難忘。
東峰總監林惠美指出，推出二、三年響譽海內外的東峰日月潭紅茶「一日製茶師」及「一日評茶師」的深度體驗，固然掌聲不絕，但也有遊客反應美中不足，認為一個團體必須10人以才被受理，成本消費都較高，因此經研究創新「二人以上即可成行」，像情侶、朋友、親子、家族來到日月潭旅遊，不但欣賞日月潭湖光山色身心舒壓放鬆，嘴巴可以喝到日月潭紅茶、也品嚐在地的美食！而來到東峰莊園，除了品茗東峰品牌紅茶外，也可以實作手工點心「 甜心無醉」紅茶鬆餅。
台北首發團遊客吳宗憲說，我們此行三人，是暨大經濟系校友，為躲閃武漢疫情，特別相約到山幽水悠、空氣最清新的日月潭輕旅行，也從網路獲悉東峰紅茶莊園最新的「 甜心無醉」DIY活動。特別來品茗品牌紅茶，也實作手工紅茶鬆餅點心。經體驗後，不但覺得很有趣，且在製作過程中，發現都是最健康安全食材，真材實料，饒富地方紅茶層次香氣，安心享用無虞。
吳宗憲還不吝以「經濟學」專業，肯定東峰紅茶莊園的經營，能結合地方產業特色紅茶 ，讓遊客「動手實作」體驗，分享城區所沒有的鄉野趣味。而東峰之所以能一舉成名，主要是確實掌握社會脈動及民眾需要，更能兼顧觀光發展，不斷「研發創新」賣點亮麗，當然人氣鼎沸發大財囉。
遊客洪詩雯雖是出身經濟系，仍擁有「美食」專長。在東峰總監林惠美的指導下，她帶領藍以珊、吳宗憲三位同學，依序完成手工紅茶鬆餅：它是利用該茶廠製做好的紅茶，經過自己的雙手磨成粉末狀加入鬆餅粉，再倒入事先沖泡好的紅茶茶湯調配拌勻，利用鬆餅機將紅茶鬆餅烘焙後，就完成了「甜心無醉」紅茶鬆餅DIY，如果需要體驗更甜蜜滋味，可自己淋上野生蜂蜜，讓味蕾可以嚐到最療癒的甜蜜滋味。
洪詩雯還不忘提醒，鮮嚐東峰紅茶鬆餅，最好是一口餅、一口茶（紅玉紅茶），先含在口中片刻，讓兩者親蜜融合，再慢慢下嚥，妳可以感受那種非常不一樣的紅茶層次之美，回味難忘。藍以珊同學說，初次來到東峰小小的消費，卻享盡有吃有喝有玩的樂趣，真的是賺到了耶。
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圖一來自台北的暨大校友團一行3人，實作「嚐」先鋒，異口同聲說「真的好好吃、好好玩！」，感受跟大台北城區很不一樣的「東峰紅茶鬆餅」之美。（記者林凌霄攝）
圖二 日月潭輕旅行遊客在東峰紅茶莊園「紅茶鬆餅」，忙得不亦樂乎 。（記者林凌霄攝）
圖三日月潭輕旅行遊客在東峰紅茶莊園鮮嚐自已製作的「紅茶鬆餅」，眉開眼笑。（記者林凌霄攝）
圖四 日月潭東峰紅茶莊園獨特的「紅茶鬆餅」配品牌紅玉紅茶，挑動味蕾最療癒的甜蜜滋味。（記者林凌霄攝）
