茶的達人陳錦昌累積40年經驗功力 研究生畢業論文 慕名前來取經
南投新聞網 記者林凌霄／報導
沒有傲人學歷、卻有堅毅不拔意志和不斷進取創新精神的茶農陳錦昌，採土法鍊鋼致力於茶領域研究與推廣教學，積40多年經驗奮鬥有成，期間曾獲「全國神農獎」表揚、各大媒體N次專訪，聲威遠播，也獲南台科大副教授蘇沛琪博士學術專題訪視，並榮譽著作出版「茶心一味」乙書，佳評如潮。目前擔任員永村社區大學「茶藝美學」課程講師。日昨另有來自國立中山大學機械研究所研究生莊頎閎，為撰寫研究論文仰慕前來請益。平凡茶農陳錦昌從茶園打滾成功的傳奇，教人驚嘆，被譽為「台灣茶葉逹人」實至名歸。
陳錦昌老師，名間鄉人，父母早逝，自幼失怙、只有國小學歷。從道地茶農、茶葉產銷班班長、茶苗改良新品種研發、南投縣第一位証照茶師、第一位在國小開設茶藝教室培訓小茶師、帶領台灣第一個茶葉產銷班與吉園圃茶園自然農法而榮膺全國神農獎，也是評茶師遴選至今37年台灣最高紀錄保持人，40多年來貢獻國內茶業、茶藝績效卓越，令人刮目相看。尤其他一家大小五位茶藝師總動員，投入教學茶藝課程，領先在茶鄉各校培育小茶師園地撒下希望種子，如今陳老師和他第二代（建伶、建中及建利）栽培的大小茶藝師分布全國，桃李滿天下，貢獻茶業傳承及「茶工藝」文化居功厥偉。
此外，多年來，陳老師率產銷班製茶團隊，不斷發表育種成功「金玉」、「神農一號」「紫芽茶紫菁靈」等新品種，它們共同具高度抗病蟲害及抗旱性，茶湯散發多層次花的香氣，且不必噴藥、極適合有機栽培特性，為台茶平添一份新的競爭力，為台灣安全優質茶產發展開創新的里程碑。因此他第二代茶的傳人—建中及建伶都榮獲模範農民表揚，南投茶博會全國小茶師指導老師，迭獲大獎。目前仍分別受聘擔任清水、田豐國小等多校創課茶藝教學，而陳錦昌及陳建中父子擔任員永村社區大學「茶美學課程」兩班的講師。
陳錦昌老師指出，教學員永村社區大學的學員大多是退休公教、偏高齡企業家，他們是一群有閒有錢、喜歡喝茶品茗的休閒族。課程設計，幾乎為這群學員量身打造，除了凍頂烏龍茶、台灣各大茶區特有茶的認知、本人研究成功的新品種茶介紹、文化傳承演進、茶藝、茶席布置實務外，進一步讓學員了解什麼樣體質的人選擇適合那一種茶葉、四季或每日什麼時段選擇喝那一類的茶、怎麼樣的茶葉比較好安眠，上課一期後他們滿意度頗高而口耳相傳，聽說目前還有學員，躍躍欲試，等待下期報名中。
陳老師說，我自幼接觸烏龍茶，長大更專注投入烏龍茶研究及新品種的開張，累積4、50多年經驗與成果，才能滿足這些資深學員求知的需求，同時也配合擁有專業高階茶藝師女兒陳建伶及陳建中的茶藝示範表演和實物教學，每堂課也安排二位學員，觀摩表演砌磋，建構茶主題完整的學習課程，學員每次課都可免費品茗五、六種不同茶的享受，直呼夠癮耶！ 學校也因而特別的重視與肯定。學員招生從第一期不足勉強開班後，一期比一期爆增，到現在開班第3年、邁入第5期人數已超限破表，而奉准增設一班，校長聘請兒子陳建中授課，受到校方及地方各界的肯定讚譽。本社大全校現有160幾班中，「茶美學課程」這兩班最受吸睛歡迎，且是「全校父子檔」任課教師的唯二（另一為攝影班）。
為撰學論文而前來訪視茶逹人陳錦昌老師的研究生莊頎閎說，我唸的是國立中山大學機械研究所，研究論文主題卻跟農業茶葉有關，包括茶葉生長管理、病蟲害及人力有關，須要陳錦昌豐沛的研究及實務經驗幫忙，也規劃搜集一些茶鄉茶園相關資料帶回去研究參考。
之前，曾有兩次前來接受陳老師茶的專業指導，希望從陌生的茶葉根本去了解。這項研究動機，主要鑑於當下少子化、農村老化、農力斷層萎縮，是急須謀求補救的迫切課題。我想把茶農的經驗科學化，轉換成機器學習，應用科技機械去幫助茶農耕作及管理茶園，讓機器替代茶農角色工作，即使24小時耐操，依然有不超時、不叫累、也不會生病（故障）的優勢。相信對台灣落實人力節省、解決農力不足嚴重問題，將迎刃而解。
此行，研究生莊頎閎是由雙親莊崑謨、柯美如（退休校長和教師）陪同前來請益，莊崑謨校長指出，久仰陳錦昌老師，早期就在學校，教學本位課程--茶藝、對在地茶產業文化貢獻宏大，聲威遠播，尤其他的專業素養高超，教人非常敬慕。
莊校長說，兒子莊頎閎就讀中山大機械研究所，致力AI結合現代生活的研究，他看到農民好辛苦，很想未來能將研究成果，奉獻在茶產業方面，讓農民受惠，希望AI TC U未來有助於改善農業人力短缺，協助農場工作更順暢。
莊崑謨校長表示，由於兒子欠缺茶葉這方面的智慧，特地來尋求陳錦昌老師的啟發指導，讓孩子能順利進行碩士論文專題研究，期待孩子在陳老師的輔導下，更希望未來不管在學術研究或碩士論文發表後，對台灣農民茶農產業文化都有所助益，是父母或校方共同的期待。
林凌霄 FB https://www.facebook.com/profile.php?id=100002432978536
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圖一 中山大學研究生莊頎閎（右1）由莊崑謨、柯美如（退休校長和教師）雙親陪同前來向陳錦昌老師(右2 )請益茶產業經營及茶文化傳承相關事宜。（記者林凌霄攝）
圖二陳錦昌老師（左2）贈送著作「茶心一味」乙書給研究生莊頎閎（左2）及他的父母莊崑謨、柯美如（退休校長和教師）合影。（記者林凌霄攝）
圖三 陳錦昌、陳建中父子致力於茶領域研究、推廣教學及傳文化傳承，積40多年經驗奮鬥有成。（記者林凌霄攝）
圖四陳錦昌老師（前排左5）受聘員永村社區大學「茶藝美學」課程講師，帶學生校外教學茶鄉體驗 。（記者林凌霄攝）
南投新聞網 記者林凌霄／報導
沒有傲人學歷、卻有堅毅不拔意志和不斷進取創新精神的茶農陳錦昌，採土法鍊鋼致力於茶領域研究與推廣教學，積40多年經驗奮鬥有成，期間曾獲「全國神農獎」表揚、各大媒體N次專訪，聲威遠播，也獲南台科大副教授蘇沛琪博士學術專題訪視，並榮譽著作出版「茶心一味」乙書，佳評如潮。目前擔任員永村社區大學「茶藝美學」課程講師。日昨另有來自國立中山大學機械研究所研究生莊頎閎，為撰寫研究論文仰慕前來請益。平凡茶農陳錦昌從茶園打滾成功的傳奇，教人驚嘆，被譽為「台灣茶葉逹人」實至名歸。
陳錦昌老師，名間鄉人，父母早逝，自幼失怙、只有國小學歷。從道地茶農、茶葉產銷班班長、茶苗改良新品種研發、南投縣第一位証照茶師、第一位在國小開設茶藝教室培訓小茶師、帶領台灣第一個茶葉產銷班與吉園圃茶園自然農法而榮膺全國神農獎，也是評茶師遴選至今37年台灣最高紀錄保持人，40多年來貢獻國內茶業、茶藝績效卓越，令人刮目相看。尤其他一家大小五位茶藝師總動員，投入教學茶藝課程，領先在茶鄉各校培育小茶師園地撒下希望種子，如今陳老師和他第二代（建伶、建中及建利）栽培的大小茶藝師分布全國，桃李滿天下，貢獻茶業傳承及「茶工藝」文化居功厥偉。
此外，多年來，陳老師率產銷班製茶團隊，不斷發表育種成功「金玉」、「神農一號」「紫芽茶紫菁靈」等新品種，它們共同具高度抗病蟲害及抗旱性，茶湯散發多層次花的香氣，且不必噴藥、極適合有機栽培特性，為台茶平添一份新的競爭力，為台灣安全優質茶產發展開創新的里程碑。因此他第二代茶的傳人—建中及建伶都榮獲模範農民表揚，南投茶博會全國小茶師指導老師，迭獲大獎。目前仍分別受聘擔任清水、田豐國小等多校創課茶藝教學，而陳錦昌及陳建中父子擔任員永村社區大學「茶美學課程」兩班的講師。
陳錦昌老師指出，教學員永村社區大學的學員大多是退休公教、偏高齡企業家，他們是一群有閒有錢、喜歡喝茶品茗的休閒族。課程設計，幾乎為這群學員量身打造，除了凍頂烏龍茶、台灣各大茶區特有茶的認知、本人研究成功的新品種茶介紹、文化傳承演進、茶藝、茶席布置實務外，進一步讓學員了解什麼樣體質的人選擇適合那一種茶葉、四季或每日什麼時段選擇喝那一類的茶、怎麼樣的茶葉比較好安眠，上課一期後他們滿意度頗高而口耳相傳，聽說目前還有學員，躍躍欲試，等待下期報名中。
陳老師說，我自幼接觸烏龍茶，長大更專注投入烏龍茶研究及新品種的開張，累積4、50多年經驗與成果，才能滿足這些資深學員求知的需求，同時也配合擁有專業高階茶藝師女兒陳建伶及陳建中的茶藝示範表演和實物教學，每堂課也安排二位學員，觀摩表演砌磋，建構茶主題完整的學習課程，學員每次課都可免費品茗五、六種不同茶的享受，直呼夠癮耶！ 學校也因而特別的重視與肯定。學員招生從第一期不足勉強開班後，一期比一期爆增，到現在開班第3年、邁入第5期人數已超限破表，而奉准增設一班，校長聘請兒子陳建中授課，受到校方及地方各界的肯定讚譽。本社大全校現有160幾班中，「茶美學課程」這兩班最受吸睛歡迎，且是「全校父子檔」任課教師的唯二（另一為攝影班）。
為撰學論文而前來訪視茶逹人陳錦昌老師的研究生莊頎閎說，我唸的是國立中山大學機械研究所，研究論文主題卻跟農業茶葉有關，包括茶葉生長管理、病蟲害及人力有關，須要陳錦昌豐沛的研究及實務經驗幫忙，也規劃搜集一些茶鄉茶園相關資料帶回去研究參考。
之前，曾有兩次前來接受陳老師茶的專業指導，希望從陌生的茶葉根本去了解。這項研究動機，主要鑑於當下少子化、農村老化、農力斷層萎縮，是急須謀求補救的迫切課題。我想把茶農的經驗科學化，轉換成機器學習，應用科技機械去幫助茶農耕作及管理茶園，讓機器替代茶農角色工作，即使24小時耐操，依然有不超時、不叫累、也不會生病（故障）的優勢。相信對台灣落實人力節省、解決農力不足嚴重問題，將迎刃而解。
此行，研究生莊頎閎是由雙親莊崑謨、柯美如（退休校長和教師）陪同前來請益，莊崑謨校長指出，久仰陳錦昌老師，早期就在學校，教學本位課程--茶藝、對在地茶產業文化貢獻宏大，聲威遠播，尤其他的專業素養高超，教人非常敬慕。
莊校長說，兒子莊頎閎就讀中山大機械研究所，致力AI結合現代生活的研究，他看到農民好辛苦，很想未來能將研究成果，奉獻在茶產業方面，讓農民受惠，希望AI TC U未來有助於改善農業人力短缺，協助農場工作更順暢。
莊崑謨校長表示，由於兒子欠缺茶葉這方面的智慧，特地來尋求陳錦昌老師的啟發指導，讓孩子能順利進行碩士論文專題研究，期待孩子在陳老師的輔導下，更希望未來不管在學術研究或碩士論文發表後，對台灣農民茶農產業文化都有所助益，是父母或校方共同的期待。
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圖一 中山大學研究生莊頎閎（右1）由莊崑謨、柯美如（退休校長和教師）雙親陪同前來向陳錦昌老師(右2 )請益茶產業經營及茶文化傳承相關事宜。（記者林凌霄攝）
圖二陳錦昌老師（左2）贈送著作「茶心一味」乙書給研究生莊頎閎（左2）及他的父母莊崑謨、柯美如（退休校長和教師）合影。（記者林凌霄攝）
圖三 陳錦昌、陳建中父子致力於茶領域研究、推廣教學及傳文化傳承，積40多年經驗奮鬥有成。（記者林凌霄攝）
圖四陳錦昌老師（前排左5）受聘員永村社區大學「茶藝美學」課程講師，帶學生校外教學茶鄉體驗 。（記者林凌霄攝）
