鹿谷「芯茶濃」茶業金厲害 男女主人先後登上蜜香貴妃及老茶賽「雙茶王」
記者林凌霄／南投報導
真金不怕火煉！ 鹿谷芯茶濃茶業繼 106年男主人曾達坤榮登凍頂茶葉合作社老茶賽「茶王寶座」後，女主人蕭美季不讓鬚眉，日前再奪下今（110）年凍頂茶葉合作社蜜香貴妃茶賽「茶王寶座」及老茶「銀牌獎」，芯茶濃曾達坤和蕭美季夫妻「雙茶王」，自詡「四手聯彈」率優秀團隊協力伴奏，共同譜出「好茶樂章」，連日成為鹿谷茶鄉津津樂談的美事。蕭美季今（22）日表示，芯茶濃是凍頂茶故鄉「鹿谷」樸實的茶農世家，40多年來的打拼，就是堅持讓更多人認識「凍頂烏龍茶」的美好，也是我們持續努力的目標！
鹿谷鄉凍頂茶葉合作社110年度凍頂老茶暨蜜香貴妃茶比賽，9 ／10在陳帝佑總經理等社務三巨頭共同見證下開獎成績出爐，蕭美季榮登『蜜香貴妃茶組』茶王獎寶座；而先生曾達坤則早於106年榮登老茶賽「茶王寶座」，夫妻終於建構罕見的「雙茶王」，羡煞不少的茶農朋友。
蕭美季45年次，鹿谷鄉秀峰村芯茶濃女主人，係嘉義阿里山姑娘，嫁到茶鄉鹿谷，入鄉隨俗，與丈夫曾達坤茶農一同打拼，從一個茶葉門外漢，到現在得到110年鹿谷『蜜香貴妃茶王』一路走來雖然很辛苦，但是只要有好茶受到肯定，就是對製茶人最大的肯定，總是樂此不疲的在茶業上耕耘，對於茶業這條路，美季媽媽總是勇敢創新，勇於嘗試，創作不同類型的茶品。為了找尋更好的風味，不恥拜訪各大茶區及製茶師傅，尋找適合的茶菁原料，堅持以台灣凍頂烏龍茶的傳統發酵製程，創作每一批好茶，近年來也越來越受到大家的肯定。
茶農蕭美季表示，蜜香貴妃茶是一款與小綠葉蟬共同合作生產的茶品，茶湯中蜜味的來自於茶葉被小綠葉蟬叮咬後所釋放的特殊單寧，在北部、花東地區茶農把它製作成蜜香紅茶，如“舞鶴紅茶”、在桃竹苗地區，則是赫赫有名的東方美人茶，而在我們鹿谷茶區，則是將它製作成『蜜香貴妃茶』。遵循凍頂烏龍茶製茶方式、重發酵，經過團揉，製成半球狀，在經過傳統工藝的烘焙凍頂茶功夫，使茶葉產生焙火之香韻。製作成為烏龍茶後發現茶味醇厚有蜜味及果香味，氣韻如貴妃般華貴，飲後口齒留香，久久不散，其韻味及口感有別於一般凍頂烏龍茶，因此命名為『蜜香貴妃茶』。
蕭美季謙虛的說，茶王得來不易，其實它是三分靠運氣、七分靠打拼。而最感欣慰的是，近年來有高學歷優秀第二代青農返鄉投入傳承，讓芯茶濃團隊如虎添翼，士氣如虹。爸爸達坤、媽媽美季擔任顧問，長女秀椿負責焙茶、泡茶，三男獻毅負責製茶、網路行銷，一家人各司其職，努力將茶業做的更好，也期許將台灣凍頂烏龍茶的傳統風味堅持下去，讓更多人認識「凍頂烏龍茶」的美好，是她們持續努力的目標！而值得一提的是，美季不但是拿鋤頭茶婦、製茶高手，還是擅於拿毛筆揮毫的書法家呢，聰明才華洋溢，認識的人都驚嘆她是「少年失栽培」。
父親曾達坤（42年次）表示，民國65年開始與茶為伍，生手摸索10多年，漸有進步，嶄路頭角而信心倍增，特別精進蜜香茶的製茶技術。記得是921之後，農委會茶改場大力推廣這種夏秋小綠葉蟬咬食過的茶葉，饒富蜜香滋味俗稱涎仔茶，市場上消費者也很受歡迎。今年難得好運氣，老婆也登上蜜香茶王，夫妻冠上「雙茶王」雅譽，當然最要感謝政府農政單位的輔導、茶改場及鹿谷農會不斷的舉辦講習充電，學而不倦，即使目前有了年紀，對於吸取茶葉新知的研習，依然樂此不疲。
曾在台中市從事廣播工作、105年毅然返鄉扮女茶農的曾秀椿說，以高學歷返鄉務茶農，剛開始是有點不自在，但自己下決心，一定要比一般茶農更用心。當然長輩傳統豐富的茶事經驗，彌足珍貴。但不能忽視時代的脈動，日新月異的突破與進步，農業當然要隨之精進。例如茶園無毒管理、施有機肥料，焙茶氣溫濕度等等多元因素，任何一環節都不能閃失。
曾秀椿特別提及，青農返鄉比較容易適應社會的變遷，面對茶葉行銷邁入網路世界，茶農須及時轉型，同時也需要以專業的認知，隨時在網路提供客服有關茶葉的相關問題。同時除傳承父母的手路經驗外，更要對茶葉自我充電提昇專業能力，結合理論與實務經驗的專業，讓消費者不僅喝茶並可以了解凍頂烏龍茶的文化，是我們在行銷上最大的驕傲。
芯茶濃青年製師曾獻毅指出，本人屏科大畢業後，在網路公司擔任行銷副理工作10餘年，近年返鄉製茶，迄今沒後悔的想法。一心只想把凍頂烏龍的特色發揚光大，讓更多的人能品味。由於從小喝習慣父母製作的烏龍茶，父母傳統重發酵的凍頂烏龍，它甘甜順口，雖比不上輕發酵的香氣，但喉韻回甘教人回味無限，讓我們第二代責無旁貸的投入鑽研。
曾獻毅感念父母創業「芯茶濃」走過40多年的 辛勞表示，我們第二代每日的堅持、每日的不妥協， 為的是你口中那十秒鐘，口齒生津，茶香沁鼻。於是每天就是不斷的找茶的麻煩，吹毛求疵找缺點，再修正試完評鑑杯，再用壺泡品嚐茶湯風味表現，盡力將每一款茶品風味打磨到最完美，這是我們的執著，也是芯茶濃能寫出傲人成績的元素。
芯茶濃蕭美季、曾達坤團隊近年來得獎的肯定：
2021 蜜香貴妃茶『茶王獎』（蜜香烏龍）
2021年凍頂老茶「銀牌獎」
2021 梅山鄉農會『頭等獎』（清香型高山茶）
2021 永隆鳳凰社區『頭等獎』
2020 永隆鳳凰社區『頭等獎』
2020 凍頂合作社『頭等獎』
2019鹿谷鄉農會『頭等排名一獎』
2019信義鄉農會『頭等獎』（清香型高山茶）
2019 蜜香貴妃茶『金牌獎』（蜜香烏龍）
2019凍頂老茶『金牌獎』（陳年老茶）
2018 鹿谷鄉農會『頭等獎』
2018 凍頂老茶『金牌獎』
2017 鹿谷鄉農會『頭等獎』
2017 凍頂老茶『茶王獎』
2016 蜜香貴妃茶『金牌獎』
證照：
南投縣政府推薦優良農民：曾達坤
鹿谷鄉模範農民：曾達坤
鹿谷鄉農會認證焙茶師：曾達坤、曾秀椿
茶業改良場中級評茶師：曾獻毅
鹿谷鄉農會比賽茶初審委員：曾獻毅
鹿谷鄉農會生活茶會『茶藝獎』：曾秀椿
林凌霄 FB https://www.facebook.com/profile.php?id=100002432978536
南投新聞網
https://tnews.cc/049/default.asp
圖一芯茶濃主人蕭美季、曾達坤獲「雙茶王」與優秀青農兒女團隊合影。（記者林凌霄攝）
圖二蕭美季、曾達坤獲夫婦榮獲 「雙茶王」開心合影。（記者林凌霄攝）
圖三 蕭美季期許將台灣凍頂烏龍茶的傳統風味堅持下去，讓更多人認識「凍頂烏龍茶」的美好。（記者林凌霄攝）
圖四蜜香貴妃茶王蕭美季，技術轉移，讓第二代順利接棒傳承。（記者林凌霄攝）
記者林凌霄／南投報導
真金不怕火煉！ 鹿谷芯茶濃茶業繼 106年男主人曾達坤榮登凍頂茶葉合作社老茶賽「茶王寶座」後，女主人蕭美季不讓鬚眉，日前再奪下今（110）年凍頂茶葉合作社蜜香貴妃茶賽「茶王寶座」及老茶「銀牌獎」，芯茶濃曾達坤和蕭美季夫妻「雙茶王」，自詡「四手聯彈」率優秀團隊協力伴奏，共同譜出「好茶樂章」，連日成為鹿谷茶鄉津津樂談的美事。蕭美季今（22）日表示，芯茶濃是凍頂茶故鄉「鹿谷」樸實的茶農世家，40多年來的打拼，就是堅持讓更多人認識「凍頂烏龍茶」的美好，也是我們持續努力的目標！
鹿谷鄉凍頂茶葉合作社110年度凍頂老茶暨蜜香貴妃茶比賽，9 ／10在陳帝佑總經理等社務三巨頭共同見證下開獎成績出爐，蕭美季榮登『蜜香貴妃茶組』茶王獎寶座；而先生曾達坤則早於106年榮登老茶賽「茶王寶座」，夫妻終於建構罕見的「雙茶王」，羡煞不少的茶農朋友。
蕭美季45年次，鹿谷鄉秀峰村芯茶濃女主人，係嘉義阿里山姑娘，嫁到茶鄉鹿谷，入鄉隨俗，與丈夫曾達坤茶農一同打拼，從一個茶葉門外漢，到現在得到110年鹿谷『蜜香貴妃茶王』一路走來雖然很辛苦，但是只要有好茶受到肯定，就是對製茶人最大的肯定，總是樂此不疲的在茶業上耕耘，對於茶業這條路，美季媽媽總是勇敢創新，勇於嘗試，創作不同類型的茶品。為了找尋更好的風味，不恥拜訪各大茶區及製茶師傅，尋找適合的茶菁原料，堅持以台灣凍頂烏龍茶的傳統發酵製程，創作每一批好茶，近年來也越來越受到大家的肯定。
茶農蕭美季表示，蜜香貴妃茶是一款與小綠葉蟬共同合作生產的茶品，茶湯中蜜味的來自於茶葉被小綠葉蟬叮咬後所釋放的特殊單寧，在北部、花東地區茶農把它製作成蜜香紅茶，如“舞鶴紅茶”、在桃竹苗地區，則是赫赫有名的東方美人茶，而在我們鹿谷茶區，則是將它製作成『蜜香貴妃茶』。遵循凍頂烏龍茶製茶方式、重發酵，經過團揉，製成半球狀，在經過傳統工藝的烘焙凍頂茶功夫，使茶葉產生焙火之香韻。製作成為烏龍茶後發現茶味醇厚有蜜味及果香味，氣韻如貴妃般華貴，飲後口齒留香，久久不散，其韻味及口感有別於一般凍頂烏龍茶，因此命名為『蜜香貴妃茶』。
蕭美季謙虛的說，茶王得來不易，其實它是三分靠運氣、七分靠打拼。而最感欣慰的是，近年來有高學歷優秀第二代青農返鄉投入傳承，讓芯茶濃團隊如虎添翼，士氣如虹。爸爸達坤、媽媽美季擔任顧問，長女秀椿負責焙茶、泡茶，三男獻毅負責製茶、網路行銷，一家人各司其職，努力將茶業做的更好，也期許將台灣凍頂烏龍茶的傳統風味堅持下去，讓更多人認識「凍頂烏龍茶」的美好，是她們持續努力的目標！而值得一提的是，美季不但是拿鋤頭茶婦、製茶高手，還是擅於拿毛筆揮毫的書法家呢，聰明才華洋溢，認識的人都驚嘆她是「少年失栽培」。
父親曾達坤（42年次）表示，民國65年開始與茶為伍，生手摸索10多年，漸有進步，嶄路頭角而信心倍增，特別精進蜜香茶的製茶技術。記得是921之後，農委會茶改場大力推廣這種夏秋小綠葉蟬咬食過的茶葉，饒富蜜香滋味俗稱涎仔茶，市場上消費者也很受歡迎。今年難得好運氣，老婆也登上蜜香茶王，夫妻冠上「雙茶王」雅譽，當然最要感謝政府農政單位的輔導、茶改場及鹿谷農會不斷的舉辦講習充電，學而不倦，即使目前有了年紀，對於吸取茶葉新知的研習，依然樂此不疲。
曾在台中市從事廣播工作、105年毅然返鄉扮女茶農的曾秀椿說，以高學歷返鄉務茶農，剛開始是有點不自在，但自己下決心，一定要比一般茶農更用心。當然長輩傳統豐富的茶事經驗，彌足珍貴。但不能忽視時代的脈動，日新月異的突破與進步，農業當然要隨之精進。例如茶園無毒管理、施有機肥料，焙茶氣溫濕度等等多元因素，任何一環節都不能閃失。
曾秀椿特別提及，青農返鄉比較容易適應社會的變遷，面對茶葉行銷邁入網路世界，茶農須及時轉型，同時也需要以專業的認知，隨時在網路提供客服有關茶葉的相關問題。同時除傳承父母的手路經驗外，更要對茶葉自我充電提昇專業能力，結合理論與實務經驗的專業，讓消費者不僅喝茶並可以了解凍頂烏龍茶的文化，是我們在行銷上最大的驕傲。
芯茶濃青年製師曾獻毅指出，本人屏科大畢業後，在網路公司擔任行銷副理工作10餘年，近年返鄉製茶，迄今沒後悔的想法。一心只想把凍頂烏龍的特色發揚光大，讓更多的人能品味。由於從小喝習慣父母製作的烏龍茶，父母傳統重發酵的凍頂烏龍，它甘甜順口，雖比不上輕發酵的香氣，但喉韻回甘教人回味無限，讓我們第二代責無旁貸的投入鑽研。
曾獻毅感念父母創業「芯茶濃」走過40多年的 辛勞表示，我們第二代每日的堅持、每日的不妥協， 為的是你口中那十秒鐘，口齒生津，茶香沁鼻。於是每天就是不斷的找茶的麻煩，吹毛求疵找缺點，再修正試完評鑑杯，再用壺泡品嚐茶湯風味表現，盡力將每一款茶品風味打磨到最完美，這是我們的執著，也是芯茶濃能寫出傲人成績的元素。
芯茶濃蕭美季、曾達坤團隊近年來得獎的肯定：
2021 蜜香貴妃茶『茶王獎』（蜜香烏龍）
2021年凍頂老茶「銀牌獎」
2021 梅山鄉農會『頭等獎』（清香型高山茶）
2021 永隆鳳凰社區『頭等獎』
2020 永隆鳳凰社區『頭等獎』
2020 凍頂合作社『頭等獎』
2019鹿谷鄉農會『頭等排名一獎』
2019信義鄉農會『頭等獎』（清香型高山茶）
2019 蜜香貴妃茶『金牌獎』（蜜香烏龍）
2019凍頂老茶『金牌獎』（陳年老茶）
2018 鹿谷鄉農會『頭等獎』
2018 凍頂老茶『金牌獎』
2017 鹿谷鄉農會『頭等獎』
2017 凍頂老茶『茶王獎』
2016 蜜香貴妃茶『金牌獎』
證照：
南投縣政府推薦優良農民：曾達坤
鹿谷鄉模範農民：曾達坤
鹿谷鄉農會認證焙茶師：曾達坤、曾秀椿
茶業改良場中級評茶師：曾獻毅
鹿谷鄉農會比賽茶初審委員：曾獻毅
鹿谷鄉農會生活茶會『茶藝獎』：曾秀椿
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圖一芯茶濃主人蕭美季、曾達坤獲「雙茶王」與優秀青農兒女團隊合影。（記者林凌霄攝）
圖二蕭美季、曾達坤獲夫婦榮獲 「雙茶王」開心合影。（記者林凌霄攝）
圖三 蕭美季期許將台灣凍頂烏龍茶的傳統風味堅持下去，讓更多人認識「凍頂烏龍茶」的美好。（記者林凌霄攝）
圖四蜜香貴妃茶王蕭美季，技術轉移，讓第二代順利接棒傳承。（記者林凌霄攝）
