木鱉果富含葉黃素等多種天然營養素 青農曾亮誠 栽培研究木鱉果「顧目睭」現奇蹟
記者林凌霄／南投報導
養生意識抬頭！尤其讓妳享受彩色人生的靈魂之窗眼睛保健更為重要。竹山鎮茶家青農曾亮誠，因常年受視力不佳困撓，機緣試飲用台灣罕見木鱉果汁出現奇蹟，痛定思痛決心放棄茶業，轉換跑道，投入顧「目睭」的木鱉果栽培及果汁研究開發三年有成，目前不但市場口碑極佳，也為小農創新台灣農業、多元經營樹立典範。
茶與竹的故鄉在竹山，延正里照鏡山茶家子弟曾亮誠，72年次，係返鄉務農青年、順天農業行負責人。原本在照鏡山茶區種茶和種植火龍果，但常遇到產銷失衡價格下滑，甚至血本無歸，讓他的從農意願跌至谷底，加上發現視力逐漸不佳等雪上加霜的困境，巧緣試食用台灣罕見又難吃的木鱉果，一段時間視力獲得明顯改善，從此一頭栽進木鱉果的栽培與果汁食品研發。
曾亮誠指出，木鱉果富含葉黃素等多種天然營養素。小農本身20年前，視網膜剝離開刀，吃了20年葉黃素膠囊，根本無法解決眼睛不適問題。得知木鱉果後，積極投入種植，但果肉本身無滋味、又會苦難以下嚥，營養成分比例又不夠，所以小農曾亮誠，花了二、三年時間才研發成功，讓果汁變成營養成分最高，感最佳的順天木鱉果汁，直到研發完成到現在，小農沒再吃過任何膠囊，每天只飲用果汁，至今眼睛完全沒有不適感。所以積極推廣順天木鱉果汁，希望能讓更多人認識它。
親身體驗木鱉果對人體眼睛保健的好處後，積極投入種植木鱉果。先廢掉一部份原來的紅龍果園，改小面積栽培木鱉果，期間發現它是野性蔓藤生植物、適應生長力極強，也很適合竹山地區土壤氣候，只有施用有機肥，管理容易省工，少有病蟲害無須噴藥，木鱉果蔓藤竹架下，可以種有機的豬母奶（台語）等有機疏菜，符合現代安全健康及環保理念，也積極鼓勵農友加入木鱉果栽培行列，目前已有不少契作配合收購加工，也期待更多農友繼續投入，成為南投特色農產品之一。
曾亮誠說，木鱉果外表色澤豔麗、滿布小刺，切開裡面是血紅色的果實，這個長相奇特的水果名叫「鱉果」，由於它的黑色種子形狀很像一隻一隻的「小鱉」而得名，是營養豐富的超級水果，甚至營養堪稱地表最高、或「來自天堂的水果」，由網路研究資料顯示，它有修復眼睛功能、保養攝護腺及促進腸胃蠕動等獨特之處。
曾亮誠表示，木鱉果一年只有夏秋兩季採收，但我們會將當季取得豐富的鮮果肉冷凍備料，全年製造無缺。團隊也致力於木鱉果汁品質提升、和口感風味的精進。製作流程：先取出果肉(鱉果子)解凍清洗，打成果汁高溫殺菌煮沸。因木鱉果本身純淨無味略苦，要適量加入百香果及檸檬汁等天然調味料，提昇味覺香氣口感，裝瓶急速冷凍來保持鮮度兩星期左右。至於衛生食安絕對可以放心飲用，原料 有機栽種、也取得有機認證外，近期我們也更新廠房及實驗室設備，木鱉果汁完全符合食品衛生法規定，成品也通過GAS檢驗。
值得一提的是，當前大人小孩幾乎都沈迷於手機3c產品導致眼睛不好，「順天農業」希望大家都可以用天然食物來顧目睭，身為小農曾亮誠也期待木鱉果變成眾所皆知的天然養眼食物，來造福人類。
順天農業董娘（亮誠母親）蘇孟娟補充說明，亮誠返鄉圓創新農業走的路好辛苦，但我鼓勵他，一生賺錢可以慢慢來，重要的是能以新農業特色來造福人類、提昇區域農民收益為先。此外，順天農業「木鱉果汁」和「印加果油」上市以來，消費者反應相當良好，且口耳相傳、呷好逗相報。尤其大家漸漸瞭解，木鱉果所含的茄紅素至少是番茄的25倍、β-胡蘿蔔素是胡蘿蔔的3倍，確有顧目睭、防心血管疾病等保健效益，加上口感有點像喝胡蘿蔔汁感覺，相較坊間果汁順口舒服安心，蠻特別的味道而大受歡迎。
網路、電話可以預買到。
宅配專線0975-118387
林凌霄 FB https://www.facebook.com/profile.php?id=100002432978536
南投新聞網
https://tnews.cc/049/default.asp
圖一 茶家青農曾亮誠 栽培研究木鱉果「顧目睭」出現奇蹟。（記者林凌霄攝）
圖二 順天農業董娘（亮誠母親）蘇孟娟，準備挖取果肉，展示木鱉果的斷層面。（記者林凌霄攝）
圖三 「鱉果」，由於它的黑色種子形狀很像一隻一隻的「小鱉」而得名。 （記者林凌霄攝）
圖四 工作人員剖開木鱉果，取出種子。（記者林凌霄攝）
記者林凌霄／南投報導
養生意識抬頭！尤其讓妳享受彩色人生的靈魂之窗眼睛保健更為重要。竹山鎮茶家青農曾亮誠，因常年受視力不佳困撓，機緣試飲用台灣罕見木鱉果汁出現奇蹟，痛定思痛決心放棄茶業，轉換跑道，投入顧「目睭」的木鱉果栽培及果汁研究開發三年有成，目前不但市場口碑極佳，也為小農創新台灣農業、多元經營樹立典範。
茶與竹的故鄉在竹山，延正里照鏡山茶家子弟曾亮誠，72年次，係返鄉務農青年、順天農業行負責人。原本在照鏡山茶區種茶和種植火龍果，但常遇到產銷失衡價格下滑，甚至血本無歸，讓他的從農意願跌至谷底，加上發現視力逐漸不佳等雪上加霜的困境，巧緣試食用台灣罕見又難吃的木鱉果，一段時間視力獲得明顯改善，從此一頭栽進木鱉果的栽培與果汁食品研發。
曾亮誠指出，木鱉果富含葉黃素等多種天然營養素。小農本身20年前，視網膜剝離開刀，吃了20年葉黃素膠囊，根本無法解決眼睛不適問題。得知木鱉果後，積極投入種植，但果肉本身無滋味、又會苦難以下嚥，營養成分比例又不夠，所以小農曾亮誠，花了二、三年時間才研發成功，讓果汁變成營養成分最高，感最佳的順天木鱉果汁，直到研發完成到現在，小農沒再吃過任何膠囊，每天只飲用果汁，至今眼睛完全沒有不適感。所以積極推廣順天木鱉果汁，希望能讓更多人認識它。
親身體驗木鱉果對人體眼睛保健的好處後，積極投入種植木鱉果。先廢掉一部份原來的紅龍果園，改小面積栽培木鱉果，期間發現它是野性蔓藤生植物、適應生長力極強，也很適合竹山地區土壤氣候，只有施用有機肥，管理容易省工，少有病蟲害無須噴藥，木鱉果蔓藤竹架下，可以種有機的豬母奶（台語）等有機疏菜，符合現代安全健康及環保理念，也積極鼓勵農友加入木鱉果栽培行列，目前已有不少契作配合收購加工，也期待更多農友繼續投入，成為南投特色農產品之一。
曾亮誠說，木鱉果外表色澤豔麗、滿布小刺，切開裡面是血紅色的果實，這個長相奇特的水果名叫「鱉果」，由於它的黑色種子形狀很像一隻一隻的「小鱉」而得名，是營養豐富的超級水果，甚至營養堪稱地表最高、或「來自天堂的水果」，由網路研究資料顯示，它有修復眼睛功能、保養攝護腺及促進腸胃蠕動等獨特之處。
曾亮誠表示，木鱉果一年只有夏秋兩季採收，但我們會將當季取得豐富的鮮果肉冷凍備料，全年製造無缺。團隊也致力於木鱉果汁品質提升、和口感風味的精進。製作流程：先取出果肉(鱉果子)解凍清洗，打成果汁高溫殺菌煮沸。因木鱉果本身純淨無味略苦，要適量加入百香果及檸檬汁等天然調味料，提昇味覺香氣口感，裝瓶急速冷凍來保持鮮度兩星期左右。至於衛生食安絕對可以放心飲用，原料 有機栽種、也取得有機認證外，近期我們也更新廠房及實驗室設備，木鱉果汁完全符合食品衛生法規定，成品也通過GAS檢驗。
值得一提的是，當前大人小孩幾乎都沈迷於手機3c產品導致眼睛不好，「順天農業」希望大家都可以用天然食物來顧目睭，身為小農曾亮誠也期待木鱉果變成眾所皆知的天然養眼食物，來造福人類。
順天農業董娘（亮誠母親）蘇孟娟補充說明，亮誠返鄉圓創新農業走的路好辛苦，但我鼓勵他，一生賺錢可以慢慢來，重要的是能以新農業特色來造福人類、提昇區域農民收益為先。此外，順天農業「木鱉果汁」和「印加果油」上市以來，消費者反應相當良好，且口耳相傳、呷好逗相報。尤其大家漸漸瞭解，木鱉果所含的茄紅素至少是番茄的25倍、β-胡蘿蔔素是胡蘿蔔的3倍，確有顧目睭、防心血管疾病等保健效益，加上口感有點像喝胡蘿蔔汁感覺，相較坊間果汁順口舒服安心，蠻特別的味道而大受歡迎。
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圖一 茶家青農曾亮誠 栽培研究木鱉果「顧目睭」出現奇蹟。（記者林凌霄攝）
圖二 順天農業董娘（亮誠母親）蘇孟娟，準備挖取果肉，展示木鱉果的斷層面。（記者林凌霄攝）
圖三 「鱉果」，由於它的黑色種子形狀很像一隻一隻的「小鱉」而得名。 （記者林凌霄攝）
圖四 工作人員剖開木鱉果，取出種子。（記者林凌霄攝）
