南投新聞網 記者林凌霄／南投報導
中央與地方聯手積極推動食農教育紮根！行政院農委會補助120萬元，由竹山鎮公所承辦，今年7月起分別在鎮內各社區舉行一系列的食農教育活動，竹山鎮長陳東睦也陪同立委蔡培慧一起到各定點，與社區長輩孩子們體驗種植及鮮嚐農業食材的美食，處處充滿竹山道地的「農情味」，農村社區歡樂洋溢。
食農教育很重要的一環，像是社區的長輩餐點、學校的營養午餐，在蔡培慧立委積極爭取下，行政院農委會補助120萬元，在7月起舉行一系列的食農教育活動，在竹山鎮24個社區共50場次，受益人數約2,240人，由富州、延正、竹山、桶頭等社區各帶領 5 個社區。
竹山鎮長陳東睦與立委蔡培慧，昨（15）日到中崎社區一起跟長輩孩子們體驗種植玉米、地瓜…等，讓大家知道平常的食材就是這樣而來的；接著到富州社區共同製作竹筍壽司，從內餡製作到捲好全都讓長輩自己來；最後則是到竹山社區一起體驗竹筒飯的製作過程，在地食材的翻炒、蒸煮到最後入口的美味，都充滿竹山道地的「農情味」。
之後將持續辦理食農教育活動，希望藉由過程中了解食物的來源及生產環境，深入體會到食物「從產地到餐桌」及吃在地食當季的過程，如竹筍、地瓜、米食、茶葉、香菇等，也了解當令食節產量過剩蔬食能夠透過加工製作，成為一道食品。
竹山鎮長陳東睦表示，希望這食農教育培養長輩正確健康飲食，也藉此讓各社區的專業高手互相交流指導，推廣均衡飲食，營造低碳友善環境、推動各社區產業。
凌霄 FBhttps://www.facebook.com/profile.php?id=100002432978536
南投新聞網
https://tnews.cc/049/default.asp
圖一食農教育在竹山鎮內各社區推動，竹山鎮長陳東睦與立委蔡培慧，跟長輩孩子們大合影。
圖二竹山鎮長陳東睦與立委蔡培慧，在社區跟長輩孩子們體驗種植玉米、地瓜…等。
圖三陳東睦鎮長在富州社區與理事長陳朝焚、里長楊麗娜及社區幹部製作壽司合影。
圖四 竹山鎮社區的竹筍料理。
圖五鎮內竹山社區的炒竹筍飯。
