記者林凌霄／南投報導
草屯佑民醫院23日舉行「健康吃月餅 避免高血糖！」健康活動，營養師廖美俞教導民眾如何正確吃月餅、如何透過「均衡正餐、健康減重」，而烘焙老師陳嫚妮現場指導製作健康月餅，全程祥和溫馨。該醫院管理處長李豪傑期許佑民成為社區民眾的健康守護神。
中秋佳節到了，佑民昨日與社區民眾提前共同慶祝中秋，由該院李亮傑處長代表院長巫錫霖主持，他致詞指出，佑民希望協助社區建立新健康生活型態，民眾中秋吃月餅要符合三低健康新主張不油不甜不膩。佑民一向扮演社區民眾健康守護神角色，每逢中秋辦理胖嫦娥變窈窕講座，提醒大家中秋節吃烤肉、嚐月餅的同時，也必須將熱量算進正餐中。
活動先由廖美俞營養師安排約百卡月餅製作教育及試吃品嚐、營養素說明。她說，自己動手做月餅，熱量看的到，一顆鳳梨酥熱量約130大卡、蛋白質2.1克、脂肪6.2克、碳水化合物16.8克、鈉10毫克及膽固醇29.8毫克。
佑民醫院專業營養師，也安排糖尿病及肥胖的民眾，在活動前先幫他們免費測血糖送柚子、規劃自己動手做約1百大卡月餅，還邀請南投縣烹飪公會專業烘焙老師陳嫚妮現場指導，教育糖尿病高危險群者，避免因過度攝取月餅造成血糖上升，且參與活動者現場，可品嚐百卡月餅、現場並安排王凱立老師薩克斯風音樂欣賞。
圖一 草屯佑民醫院處長李俊傑、營養師廖美俞（左）及烘焙老師陳嫚妮，主持中秋「健康吃月餅 避免高血糖！」健康活動開幕。
圖二 佑民醫院營養師教導民眾，中秋嚐鳳梨酥月餅的同時，也必須將熱量算進正餐中。
圖三 草屯佑民醫院處長李俊傑、營養師廖美俞共同呼籲民眾中秋吃月餅要符合三低健康新主張不油不甜不膩。
（記者林凌霄攝）
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