專業菇料理餐廳 菇神鹿谷店隆重開幕

記者林凌霄／南投報導

養生意識抬頭，專業菇料理受到廣大消費者青睞。台中新社知名景觀餐廳「菇神」，為擴大服務回饋鄉親，董事長林明順返鄉開張鹿谷店。17日恭請立法院長蘇嘉全主持開幕儀式。菇神還邀請鹿谷國小的小小茶藝師現場泡茶招待賓客，並邀鳳凰國小鼓隊開場，熱鬧非凡，喜氣洋洋。

「菇神」是台中新社知名景觀餐廳，因提供專業菇料理而受到廣大消費者喜愛，並擁有全國知名度。董事長林明順經營餐廳十多年有成，常有南投竹山鹿谷鄉親問他：這麼好的養生餐點，怎麼不在故鄉開一間？於是，二年多前他開始著手規劃，終於在今年底、開了菇神鹿谷店！

林明順表示：在故鄉開店絕對不能漏氣，一定會秉持菇神一貫精神：養生之道、食在菇神！提供消費者最佳用餐品質。

林明順家族從祖父輩開始便是專業菇農，到他已是第三代，林董除了是台灣進口日、韓頂級菇最大貿易商，同時也經營菇主題餐廳。因擁有豐富菇類知識、種植技術及經驗，林明順做起菇料理十分專業，不僅完整保留了菌菇豐富營養，所料理出的餐點口感也非一般餐廳所能比擬。

菇神以菇類主題鍋物為主打，招牌「半野生原木冬菇土雞鍋」(四人份1880元，六人份2680元)是以數種菌菇熬煮出湯底，再加上高品質冬菇、土雞腿肉調煮成湯鍋，上桌時，另附上時令鮮菇盤、養生鮮蔬盤、手工百菇丸、豬肉蔬菜盤等生鮮食材，以及超人氣的香菇肉燥飯、百菇香腸、木耳露等，澎湃、大份量餐點，絕對能滿足每一張挑剔的嘴。

菇神最近所推出的「酸筍土雞鍋」，可說是為了竹山、鹿谷鄉親特別研製，湯底是以酸筍、脆筍、醬筍及鮮筍等不同的筍製品熬煮而成，涵蓋了鮮、酸、香、脆等口感，風味迷人，喝一口便上癮。


南投新聞網

圖一 蘇嘉全院長主持並致賀菇神鹿谷店開幕。
圖二 小朋友鼓隊表演拉開菇神鹿谷店開張序幕。
圖三 食客品嚐新餐廳的專業菇料理。
圖四 菇神鹿谷店開幕，蘇嘉全院長參與祈福。