「魚腥草」天然第一抗生素 名間奕馨園農場創新研製「魚腥草茶」沖泡攜帶方便
記者林凌霄／南投報導
「天然尚好！」，「魚腥草」自古就有很多神奇的養生傳說，也被認為是既天然又安全的抗生素。名間鄉奕馨園主人林洋毅，於五年前榮獲農委會茶改場「紅茶」製茶比賽冠軍後，乘勝運用製作紅茶技術，焙製「魚腥草茶」受青睞，供不應求。林洋毅27日表示，這項以自然農法栽培的純天然「魚腥草茶」，焙製非常厚工，成本高，但沖泡及外出攜帶方便，茶湯香醇爽口潤喉、沒魚腥味，亦可入菜料理做食療顧健康。遊客來遊園，亦可安排親子ＤＩＹ小而美「魚腥草盆栽」帶回家，佈置觀賞兼實用。
奕馨園主人林洋毅、蔡惠蓉夫婦，10多年前響應青年返鄉，樂當農村不一樣的環保新農民，致力有機養生新農業發展不遺餘力，生產安全健康的茶與咖啡，聞名中部地區。五年前機緣參加養生保健課程研習時，發現歐美等國家對保健品的天然植物「香草」正夯，且國內也跟著流行。但自古就有很多神奇養生傳說的本土「魚腥草」，卻因有特殊的腥味，不被廣泛大眾接受，殊為可惜，於是他利用自然無毒農法大量栽培魚腥草，並善用紅茶烘焙撇步，製作獨一無二、香氣滋味十足又健康安全「魚腥草茶」而暴紅。
林洋毅指出，魚腥草有多重功效的「民間藥之王」之稱，本草綱目（常用中藥636味）記載，魚腥草本品為三白草科多年生草本植物蕺菜，辛，微寒。歸肺經。魚腥草又稱"十藥"、 "重藥"。魚腥草顧名思義是有點魚腥味，有些人覺得不好聞，但卻是老一輩人口中，可以當茶沖泡的養生食材，該茶湯有止咳清肺保建效果，代代口耳相傳。因此，結合烘焙紅茶技術，成功製作「魚腥草茶」後，不但茶湯香醇爽口潤喉、也沒魚腥味，冷泡添加蜂蜜，更是老少咸宜、炎夏消暑解熱的好茶飲。
林洋毅說，「藥療不如食療」，魚腥草既是一種野菜又是一種中藥--天然抗生素。記得，五、六年前實驗期間，他將自己兒女當白老鼠，栽取鮮魚腥草加蜂蜜打汁成「生機精力湯」，每天清晨家人都喝一杯，二、三個月後，果然身體發生了奇妙的變化，抵抗力增強，同時照顧我們的呼吸系統，當年學校腸病毒流行時，發揮超級的功效，兒女免疫力顯然增強而安全過關無虞。此外，秉持「醫食同源」，精挑魚腥草入菜料理，對食物（如海鮮、蒸魚類）不但可以殺菌、味道更鮮美，對食安有保障。若融入打「蔬果汁」，是非常舒心清爽的夏日消暑飲料。
而魚腥草萃取的「魚腥草精油」，噴灑於皮膚形成防菌保護膜，滑潤涼爽，尤對皮膚有消炎作用。名間「奕馨園茶葉咖啡」農場，為推廣分享魚腥草的養生保健效果，週休二日結合「綠野仙蹤」及「採揉茶體驗」活動，安排親子ＤＩＹ「魚腥草盆栽」，完成後帶回家佈置居家景觀，或讓小朋友觀察成長過程，趣味無窮。洽詢0921-733062。
圖一 林洋毅以焙製紅茶技術，研發純天然「魚腥草茶」，沖泡及外出攜帶方便，茶湯香醇爽口潤喉。
圖二 年屆古稀的林媽媽說，每天喝純天然奕馨園的「魚腥草茶」，養生安全健康有活力。
圖三 天然鮮魚腥草，每十公斤才能烘焙一公斤的純天然「魚腥草茶」，厚工成本又高。
圖四 奕馨園自然農法栽培的魚腥草，新鮮翠綠又安全。
（記者林凌霄攝 ）
記者林凌霄／南投報導
「天然尚好！」，「魚腥草」自古就有很多神奇的養生傳說，也被認為是既天然又安全的抗生素。名間鄉奕馨園主人林洋毅，於五年前榮獲農委會茶改場「紅茶」製茶比賽冠軍後，乘勝運用製作紅茶技術，焙製「魚腥草茶」受青睞，供不應求。林洋毅27日表示，這項以自然農法栽培的純天然「魚腥草茶」，焙製非常厚工，成本高，但沖泡及外出攜帶方便，茶湯香醇爽口潤喉、沒魚腥味，亦可入菜料理做食療顧健康。遊客來遊園，亦可安排親子ＤＩＹ小而美「魚腥草盆栽」帶回家，佈置觀賞兼實用。
奕馨園主人林洋毅、蔡惠蓉夫婦，10多年前響應青年返鄉，樂當農村不一樣的環保新農民，致力有機養生新農業發展不遺餘力，生產安全健康的茶與咖啡，聞名中部地區。五年前機緣參加養生保健課程研習時，發現歐美等國家對保健品的天然植物「香草」正夯，且國內也跟著流行。但自古就有很多神奇養生傳說的本土「魚腥草」，卻因有特殊的腥味，不被廣泛大眾接受，殊為可惜，於是他利用自然無毒農法大量栽培魚腥草，並善用紅茶烘焙撇步，製作獨一無二、香氣滋味十足又健康安全「魚腥草茶」而暴紅。
林洋毅指出，魚腥草有多重功效的「民間藥之王」之稱，本草綱目（常用中藥636味）記載，魚腥草本品為三白草科多年生草本植物蕺菜，辛，微寒。歸肺經。魚腥草又稱"十藥"、 "重藥"。魚腥草顧名思義是有點魚腥味，有些人覺得不好聞，但卻是老一輩人口中，可以當茶沖泡的養生食材，該茶湯有止咳清肺保建效果，代代口耳相傳。因此，結合烘焙紅茶技術，成功製作「魚腥草茶」後，不但茶湯香醇爽口潤喉、也沒魚腥味，冷泡添加蜂蜜，更是老少咸宜、炎夏消暑解熱的好茶飲。
林洋毅說，「藥療不如食療」，魚腥草既是一種野菜又是一種中藥--天然抗生素。記得，五、六年前實驗期間，他將自己兒女當白老鼠，栽取鮮魚腥草加蜂蜜打汁成「生機精力湯」，每天清晨家人都喝一杯，二、三個月後，果然身體發生了奇妙的變化，抵抗力增強，同時照顧我們的呼吸系統，當年學校腸病毒流行時，發揮超級的功效，兒女免疫力顯然增強而安全過關無虞。此外，秉持「醫食同源」，精挑魚腥草入菜料理，對食物（如海鮮、蒸魚類）不但可以殺菌、味道更鮮美，對食安有保障。若融入打「蔬果汁」，是非常舒心清爽的夏日消暑飲料。
而魚腥草萃取的「魚腥草精油」，噴灑於皮膚形成防菌保護膜，滑潤涼爽，尤對皮膚有消炎作用。名間「奕馨園茶葉咖啡」農場，為推廣分享魚腥草的養生保健效果，週休二日結合「綠野仙蹤」及「採揉茶體驗」活動，安排親子ＤＩＹ「魚腥草盆栽」，完成後帶回家佈置居家景觀，或讓小朋友觀察成長過程，趣味無窮。洽詢0921-733062。
圖一 林洋毅以焙製紅茶技術，研發純天然「魚腥草茶」，沖泡及外出攜帶方便，茶湯香醇爽口潤喉。
圖二 年屆古稀的林媽媽說，每天喝純天然奕馨園的「魚腥草茶」，養生安全健康有活力。
圖三 天然鮮魚腥草，每十公斤才能烘焙一公斤的純天然「魚腥草茶」，厚工成本又高。
圖四 奕馨園自然農法栽培的魚腥草，新鮮翠綠又安全。
（記者林凌霄攝 ）
