記者林凌霄／南投報導
鹿谷鄉永隆鳳凰社區105春茶賽成績19日出爐，挑茶驛站玉春茶坊林獻鎮、林偉信父子（借陳證吉報名），在1千餘件參賽激烈競爭中，再度脫穎榮獲「 凍頂茶王獎（第一名）」，累計特等達9次之多，捷報傳開，親友紛紛前來燃便炮慶賀、及品茗最新出爐特等茶王茶，讚不絕口。主審農委會茶葉改良場場長陳國任，當場高度肯定「茶王」品質優越、火候飽足口感甘甜，是難得的凍頂好茶！
永隆鳳凰社區是「凍頂烏龍茶」的發祥地，社區為傳承發揚凍頂特色茶文化，數十年每年春冬兩季堅持辦理「小而美」茶葉評鑑。而退休教師林獻鎮、和兒子林偉信二人，格外尊重茶鄉祖源，同樣堅持傳承原汁原味的「凍頂烏龍」茶為主軸，自2008至2016年，已囊括凍頂茶葉合作社及永隆鳳凰社區茶賽9次的特等茶王，父子「特等獎高手」雅譽早已不脛而走，且在茶鄉蔚為津津樂道美談。
林獻鎮指出，1990年代後，高山茶價格飆升，鹿谷茶農逐漸捨棄高發酵、高火候、製程繁複的凍頂風味茶，改製低成本、低發酵的清香茶，販售給茶商充高山茶牟利。不過，他不惜厚工費時、高成本，堅持和兒子偉信找回鹿谷凍頂原味，並利用女主人陳捷鳳凰娘家茶園，或與「茶農契作」，採「自然農法」，並長期施用有機肥，在他主導下，傳承產製「凍頂烏龍茶」，茶湯滑水綿密口感 、滋味深邃、呈現傳統凍頂茶回韻的特色，這正符合社區茶賽的評審重點，而迭獲大獎。
值得一提的是，65年次的林偉信，國立中興大學歷史系畢業，感懷父母辛勞與鹿谷凍頂茶的珍貴，毅然放棄城市高薪工作，返鄉傳承父母茶業，尊重傳統融入新思維，終於揮灑出一片天。林偉信不諱言的說，返鄉14年投入茶事，前4年挫折不斷，煎熬6年後，有了特等獎不斷的掌聲激勵，終於找到自我方向和肯定。尤其能獨當一面焙出凍頂原味烏龍茶及父親拿手的傳統「紅水凍頂茶」，信心倍增而引以為傲。
茶客陳美吟說，鹿谷凍頂烏龍茶茶香飄溢海內外，而茶賽特等獎更是茶農一生一世夢寐以求的期望。林獻鎮老師父子能出類拔萃，8年榮獲9次特等非常不容易。而青年返鄉扮茶農的林偉信，用心研究亮麗的成果，殊為茶鄉子弟未來奮鬥的楷模。洽詢 0919-007001
圖一 永隆鳳凰社區春茶賽出爐，挑茶驛站玉春茶坊林獻鎮、林偉信父子再度登上「凍頂茶王（第一名）」寶座，家人欣喜全寫在臉上。
圖二 林獻鎮老師、林偉信父子二人合作無間，共同締造茶賽常勝軍形象，8年累計榮得9次特等茶王獎。
圖三 林獻鎮老師和林偉信父子二人，強調高發酵、高火候烘焙，焙製傳統凍頂茶回韻的特色。
圖四 林獻鎮老師、林偉信父子二人，是傳統與創新製茶的最佳拍檔。
（記者林凌霄攝 ）
