警訊時報特派記者張鎰三 嘉義報導

   嘉義縣政府農業共同品牌「嘉義優鮮」，延續2025年推出一口吃烏魚子，引發的市場熱度。今年再度攜手全家便利商店上架販售，鎖定現代消費者，對便利即食商品的需求。持續深化即食型海味布局，搶攻新春消費檔期。

   透過便利商店通路布局，讓民眾只要走進門市，即可輕鬆選購來自嘉義的優質海味，進一步提升嘉義水產品牌能見度，與消費觸及面。

   烏魚子是臺灣年節具代表性的高端禮品之一，近年隨生活型態轉變，即開即食、免切割的「一口吃」形式，深受市場歡迎。

   嘉義縣政府表示，本次上架的嘉義優鮮一口吃烏魚子，嚴選嘉義在地烏魚子原料，經專業炙燒處理與精準切工，製成切塊獨立包裝設計。保留烏魚子濃郁香氣與細緻口感，兼具便利性與品質表現，提供消費者最「嘉」選擇。

   除了「一口吃烏魚子」外，嘉義縣政府也持續透過全家便利商店的通路，推廣「嘉義優鮮」品牌商品。例如，嘉義優鮮與國立故宮博物院合作推出的聯名商品，將「美味、美學與故事性」結合，打造兼具文化價值的伴手禮。

    本次上架的商品中，共有9家業者、15個品項在「全家FamiSuper」的嘉義優鮮專區亮相。其中，包括竹崎鄉特色椪柑製成的益生菌軟糖，包裝融合「清・余省 仿御筆盆橘圖」的意象，象徵大吉大利和開年好彩頭。還有以清代畫家沈振麟畫作「貓抓魚」為靈感設計的「烏魚子爆米花」，將宮廷畫作中的優雅與現代「貓奴」文化的趣味性完美結合。

  其他上架商品還包括義竹爆米花、溪口米食迷你罐、布袋虱目魚絲、太保地瓜酥、虱目魚白蝦脆餅、苦瓜脆片、玫瑰梅酒等創新商品，讓消費者在便利商店，就能輕鬆選購具有文化特色，與產地故事的嘉義優鮮產品。

  此外，全家 FamiSuper 門市冷凍櫃，亦持續上架嘉義優鮮水產品。包括虱目魚丸、鱸魚丁、虱目魚柳等多項安心食材，透過常態化通路，將新鮮、安全的嘉義水產融入民眾日常餐桌。

    嘉義縣政府強調，未來將持續以「在地嚴選、品質把關」為核心，透過通路合作與產品創新，協助在地業者拓展市場，提供消費者更多元的選擇，進一步提升嘉義農產的品牌能見度與市場競爭力。

  欲了解更多嘉義優鮮產品資訊，歡迎前往官網查詢：

嘉義優鮮官網：https://www.chiayum.com.tw/

嘉義優鮮年節產品型錄：https://lihi.cc/WtBh7