警訊時報特派記者張鎰三 嘉義報導

  「2026台灣燈會在嘉義」盛大登場，為維護民眾食品安全，嘉義縣衛生局啟動燈會食安專案，採「稽查檢驗」雙重把關。

   衛生福利部莊人祥次長日前到食安大樓，關心檢驗人力、設備及實際運作情形。對嘉義縣以先進精密儀器與專業，築起食安防線給予高度肯定。

  嘉義縣永在食安大樓以「食安永在」為願景，110年啟用以來，整合中央與地方政府資源，拓展檢驗的深度與廣度。目前已通過衛福部食藥署（TFDA）專業檢驗認證，共計23類、667品項，範疇涵蓋農藥殘留、動物用藥、甜味劑、重金屬及微生物檢驗等。且規模逐年擴充，檢驗水準與國際接軌。

   莊次長視察時，仔細詢問各項精密儀器的實務運作，對於嘉義縣衛生局食品檢驗，展現的專業性及執行力深表讚賞。

   衛生局說明，農業是嘉義縣發展的根，食安大樓卓越的檢驗量能，是支撐在地產業邁向卓越的核心動力。

  嘉義縣「嘉義優鮮」品牌已累積通過235家業者申請、涵蓋800項優質產品，。類別有茶葉、咖啡豆、水果醋、蛋捲、肉品、水產及蔬果等各類名產。透過食安大樓的全方位監測，讓「嘉義優鮮」成為消費者心中信賴的食品選擇。

   衛生局長趙紋華表示，莊次長的親臨指導與鼓勵，提振檢驗團隊的使命感。衛生局將持續深耕高品質檢驗技術，建構更完善的食安體系。讓參與「2026台灣燈會在嘉義」的全國遊客沉浸在璀璨燈海的時，也能安心品嚐嘉義在地佳餚。#