岡山美食巡禮 (嘉義新聞網-大台灣新聞網)

岡山是空軍的搖籃，身為空軍的各位一定待過，說到高雄岡山美食，在地人會很想大聲吶喊，我們不只有羊肉啦！當然岡山的羊肉料理確實很美味，但除了羊肉之外，還是有許多值得大家來品嘗的平價美食。
首先我要介紹的是「張家烙餅」，烙餅酥脆外皮底下又帶點Q彈，咬下去那瞬間充滿蛋香，重點是並不會有油膩感，口味多様化，且每個口味都讓人無法抗拒。接著要介紹人氣小吃就是「第一鴨肉冬粉」，這家的湯頭清澈而濃郁，讓人想一口接著一口喝下，一般料理容易乾柴的鴨肉，店家卻烹調地格外軟嫩好入口，最厲害的是店家的獨門蒜蓉辣椒醬，讓人回味無窮還想打包！而店裡除了販賣鴨肉外，還有賣壽司、米血等，也都是老饕們搶著點的人氣招牌料理。
以上正餐吃飽後,可以再來個小點心「燒馬蛋」，不要誤會，這並不是什麼雞蛋料理，它其實就是放大版的地瓜球包了餡料，材料是地瓜泥加糯米粉，餡料有花生和紅豆兩種口味，內餡呈現膏狀，與酥香的外皮特別對味，最後一定要來杯冰涼的飲料，位於開元街已經經營了73年的「小溝果汁店」絕對是首選，招牌木瓜牛奶選用新鮮的木瓜加牛奶以及小碎冰，帶點冰沙的口感特別消暑解渴，木瓜與鮮奶結合後的濃郁滋味，在口中不停地擴散，久久揮之不去，可見店家用料實在又新鮮。
岡山的美食是沒辦法用三言兩語介紹完的，非常推薦大家一定要來岡山走走看看，共同發現並品嘗更多的美食！

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