記者張鎰三／嘉義縣報導     

農委會農業試驗所鳳山熱帶園藝試驗分所舉辦「一0九年全國紅龍果優質果品評鑑」，共有白肉組三十組和紅肉組六十九組參賽，紅肉組由水上鄉農友蔡銘旺奪下全國冠軍。
蔡銘旺非農家出身，另一個身分是棒球教練，因為對紅龍果栽培有興趣，九年前透過看書查資料、水上農會及農業專家指導，開始投入種植。
蔡銘旺 表示，受到「這一生，至少當一次傻瓜」這本書啟發，他的「旺旺來火龍果園」（0910976903，同Line ID）堅持使用適量有機肥，不使用化學農藥、除草劑，果樹與草共生，近期配合政府政策加入有機轉型期驗證。他認為植物自然生長需要的就是「陽光、水和空氣」，草生維持生態，只要勤於疏花疏果，注重果園裡的清園，就算不多施用肥料，也能產出高品質、甜度二十一至二十二的紅龍果。
蔡銘旺一0八年在全國評鑑獲得優選後，今年再度挑戰，一舉奪冠，他謙虛的說：「要特別感謝水上農會及縣府農業處的指導與鼓勵。」
今年評鑑由農糧署作物生產組、國立屏東科技大學、農試所、臺北果菜運銷公司與大紅品種選育人等產官學專家業者組成評審委員，依據儀器檢測、外觀審視及品嚐評分，有安全驗證，品質安全掛保證。#