有關檳榔對健康之危害，世界衛生組織設立之國際癌症研究總署（IARC）早在1987年即綜合各國研究結果，認定「嚼含菸草的檳榔」或「同時吸菸與檳榔」對人類有致癌性，致癌部位主要在口腔、咽及食道。2003年，IARC又邀集台灣代表在內的16位多國學者，依據新有的研究證據，作出了「檳榔子屬第一類致癌物」，證實即使不含任何添加物的檳榔子也會致癌。 在台灣，口腔癌為青壯年（25-44歲）男性常見的癌症。根據最新癌症登記資料和死因統計，每年逾8,000名新診斷口腔癌個案，3,300人因口腔癌死亡，為台灣男性所罹患的主要癌症之一。意即，跟其他癌症相比，口腔癌發生與死亡的年齡都相對早! 而依據勞動部及職業安全衛生研究所93年-95年的勞工三大癌症死因指出因罹患口腔癌死亡的職業類別前3名分別為建築工程業、陸上運輸業及漁業。

台灣檳榔種類:
紅灰檳榔---檳榔子夾荖花、紅灰
白灰檳榔---檳榔子裹石灰外包荖葉
檳榔的成份及其影響:
檳榔果:俗稱菁仔，內含多種成份，其中檳素和檳榔鹼具有潛在的致癌性。 配料:除荖葉較不具致癌性外，其他如荖花，藤會導致口腔黏膜病變形成口腔癌。 白灰及紅灰:其中含有重金屬易致癌，另其成份經嚼食後，改變口中酸鹼值，刺激口腔粘膜。
嚼檳榔對牙齒的影響:
1. 牙齒染色 2. 牙齒咬耗 3. 牙齒敏感 4. 牙髓病變 5. 牙周病
如何戒食檳榔
認識檳榔
減量嚼食檳榔
尋求檳榔替代品
口腔癌:
黏膜下纖維化
白斑症
紅斑症
口腔硬化導致開口受限最大開口度僅約一公分

如何拒絕檳榔(防榔六訣)
哀兵致勝法:以自己頗為在意的人的不悅為藉口拒絕
自我解嘲法:若引拒絕引來嘲笑，則順著友伴的嘲笑，也拿自己開玩笑，幽默化解
走為上策法:找藉口離開
投桃報李法:身邊恰好友食物時，以之回報
安身立命法:以身體不適為理由拒絕
虛與委蛇法:一時找不到理由，用拖延戰術，先躲過這次，以後再想較好的辦法。
戒食檳榔成功者秘訣
放鬆心情:舒舒服服洗個澡，勝過一包檳榔咬。檳榔癮來深呼吸，打消念頭有決心。
規律生活:均衡飲食營養好，不必檳榔來咀嚼。充足睡眠精神好，不必檳榔提神了。
提升形象:嚼食檳榔礙觀瞻，不吃不吐人稱讚。刷牙漱口去味道，口氣清香最討好。
遠離誘惑:應酬檳榔少不了，最好不去沒煩惱。出門別看檳榔攤，眼不見來心不煩。
尋求替代:天氣禦寒加衣裳，何必檳榔來保暖。想要動口嚼檳榔，何妨來片口香糖。
增加意願:檳榔價高耗費大，省錢購物當犒賞。