警訊時報特派記者張鎰三 嘉義報導
林業及自然保育署嘉義分署2024阿里山四季生活提案最終場「冬，森林咖啡沙龍」，今(9)日在阿里山國家森林遊樂區櫻王平台溫暖登場。
本次活動以咖啡為主題，特別邀請咖啡達人MOJO Coffee的陳俞嘉，展示手沖咖啡的藝術，分享阿里山咖啡及各地區咖啡的特色風味。
同時集結多家品牌咖啡攤位，包括飛鼠咖啡、熳珈琲等，透過3場論壇品嚐山林風味的咖啡與甜點，深入論述各品牌咖啡的風格與故事。
一場別具韻味的盛宴，把浪漫的櫻王平台打造成瀰漫濃郁咖啡韻味的森林療癒空間，吸引上百位遊客參與，感受阿里山咖啡獨特的醇香風味。
林業保育署嘉義分署長張岱表示，今日的咖啡論壇，MOJO團隊以「阿里山不只一杯好咖啡」為題，引領遊客深入剖析阿里山咖啡的獨特魅力。除了展現精湛的咖啡品評與手沖技巧，在挑選咖啡豆的過程中，團隊長期與特富野部落咖啡農合作，以選擇對環境衝擊少的咖啡為原則，希望透過品牌影響力減輕對環境的負擔。
現場遊客在阿里山櫻王陪伴下，手捧一杯溫醇的咖啡，不僅品嚐到阿里山咖啡的層次變化，也在享受心靈的深層療癒，更是環境友善的作為。
此外，活動現場還設置品牌小沙龍，集結多家特色咖啡品牌，包括飛鼠咖啡、阿豊杉商店、ABEES、日日製造、木葉粗食、熳珈琲等品牌攤位，為遊客提供多樣化的咖啡產品與特色山食。
從蜂蜜咖啡、優格與分子蛋糕到漢堡，每一款餐食都巧妙融合阿里山的在地食材與品牌風格。
遊客在品味咖啡的同時，還能與各品牌咖啡師進行交流，感受自己的五感品味，及深入理解每個品牌的風格與故事，這些精挑細選的品牌，完美展現了阿里山咖啡與在地食材的結合。
嘉義分署表示，「冬，森林咖啡沙龍」活動圓滿落幕，同時也為2024阿里山四季生活提案畫下完美句點。
今年阿里山四季生活森林提案，以「阿里山限定熱血季」為主題。分別推出春、夏、秋、冬四季特色活動，廣邀多位藝術家與品牌合作，規劃森林裡的「春，櫻與音的對話」、「夏，星空電影院」、「秋，黑森林派對」與「冬，咖啡沙龍」等活動。
融合當地特色帶領遊客體驗全新的旅程，讓遊客享受阿里山限定熱血的一年，明年將規劃更多創新的體驗，有興趣的民眾請持續關注「阿里山國家森林遊樂區」、「林業保育署嘉義分署」Facebook粉絲專頁。#