竹崎地區農會舉辦首屆酪梨評鑑
嘉義縣竹崎鄉地區農會為推廣酪梨(又名幸福果),7月25日在農會本部二樓舉辦嘉義縣第一屆「酪梨評鑑」,依酪梨外表及口感、水份與含油量作為評鑑規格,參賽酪果農共有41組,每組提供四箱兩款不同成熟度的酪梨參加競賽,並於當天中午評鑑結束,隨即在竹崎地區農會總幹事林孟怡公佈第一名酪梨果農,由農會轄區義仁村果農吳天財奪得第一名。【記者文祥竹崎鄉報導】

嘉義縣竹崎鄉為水果之鄉聞名,四季盛產優質果類繁多,目前為酪梨盛產季節,栽培面積約73公頃,品種也繁多有竹崎早生(章安)、黑美人、紅心園、嘉選三號、麻豆二號、十月紅、厚兒、秋可等品種。
竹崎地區農為總幹事林孟怡為推廣酪梨產物,舉辦嘉義縣第一屆酪梨評鑑會,特別邀請對酪梨專家的前嘉義農試所助理研究員鐘志明、台灣大學園藝景觀系教授陳右人、嘉義大學農業推廣中心教授盧永祥、嘉義農試所助理研究員蔡惠文等人為評審老師,評審以目測果粒、口感品嘗後給分。評分標準中,以外觀、水分含量各占30分,果肉色澤風味占40分,參賽酪梨果農各繳交4箱、每箱6粒的酪梨。評鑑結果,第一名吳天財;第二名陳崑瑜、蘇啟明;第三名沈世政、蔡孟士、劉和發等共六名。

竹崎地區農會總幹事林孟怡指出:竹崎酪梨最有名品種是被稱為「竹崎早生的章安品種」,酪梨又名幸福果,根據金氏世界紀錄中酪梨被認為可防止老化功效的果類,酪梨的營養成分極高含「果類脂肪」也最高。酪梨每100公克含脂肪量高達14.66公克,因此酪梨又被稱為牛油梨、奶油梨、黃油梨,在台灣有「幸福果」之稱的美譽,酪梨的脂肪中多是單元是不飽和脂肪,營養家認為這可預防心血管疾病的果類。酪梨還含鉀、鐵、維生素、礦物質、纖維、蛋白質,食用有益健康。因為酪梨醣類含量極低,但酪梨的熱量在水果中是較高的,每100公克熱量約58大卡,其熱量是來自脂肪而非醣類,而一扳水果的熱量則來自醣類。

對酪梨相當有研究的前嘉義農試所助理研究員鐘志明說:竹崎早生(章安)是在民國75年間他在嘉義農試所期間聞名於中埔鄉柚仔宅地區覓得,章安酪梨品種較一般酪梨為早花,又稱之竹崎早生,他的產期大約在每年7月中旬至隔年1月,一般酪梨採收後需存放約5至10天讓它轉化熟成,但光從酪梨外觀是不易看出它的熟成度,可以用手指輕壓,若加壓下去還會稍微回彈,代表熟度已夠可食風味極佳,若回彈性不佳有陷入情況代表已過熟了,口感就不理想。

竹崎地區農會將於於7月28、29兩天假日期間在竹崎親水公園,舉辦酪梨及各類水果農特產品創新行銷展售會活動,竹崎地區農會推廣股主任說:今年的竹崎優良酪梨產品及各類水果如百香果、茶葉、火龍果、香蕉等等在竹崎公園展售區都可買到,更有青農返鄉栽培各項精心農產品,竹崎農會用心讓您買得安心,吃得放心,玩得開心,讓您參與一場夏日水果饗宴,歡迎大家相招來選購。有意購買得獎酪梨的民眾可洽農會推廣股(05)2612120轉259,洽詢購買。













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