食材不浪費業者將推醜蔬果主題餐廳 (雲林新聞網-大台灣新聞網)

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發稿日：2018/03/26 05:47:00 PM　個人簡介　|　修改新聞稿　|　回到「媒體訐譙區」
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食材不浪費業者將推醜蔬果主題餐廳

食材不浪費業者將推醜蔬果主題餐廳
楊秀慧表示，根據雲林二崙鄉農會的資料顯示，許多蔬果在生產處理階段，就因為賣相不佳、不符市場規格，被列為NG蔬果，淘汰率高達30%，只因為沒有完美無瑕的外表，就遭到丟棄，造成嚴重食物浪費，其實醜蔬果的營養成分都一樣。為了呼籲供應商共同關注剩食議題，從供應鏈源頭出發，帶動並推廣減少食材浪費，增加食物新 ...

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