連假注意飲食 腸胃健康加分
隨著春節腳步越來越近，民眾開始準備年菜食材，建議烹調年菜時應兼顧到健康，選購時減少加工製品，多以天然食材，善用蒸煮、燉滷，減少裹粉、醬料使用，結合當令在地的新鮮蔬果，宜使用紅麴、酒釀、蒜頭、薑絲等天然食材調味，減少使用高鈉來調味，讓整體菜餚搭配別具風味又健康。
此外，民眾出外旅遊，掌握飲食原則，如易引起腸胃炎的食物多以生食、冷食及不新鮮的海產食物為主，宜少攝食為宜