【記者邱仁武／台南報導】適逢11月胡麻採收期，佳里區農會7日在「佳里體育公園籃球場」舉辦「2026蕭壠胡麻香產業文化活動」，副市長姜淋煌肯定佳里地區胡麻品種為農業部台南區農業改良場育成「台南一號」，具有粒大、含油量高及香氣濃郁等特色，榨製而成的胡麻油色澤深褐、香氣馥郁，特別適合食補料理，深受消費者喜愛。，

副市長姜淋煌表示，佳里地區胡麻栽培面積約120公頃，每年於8-9月初白露前後種植，歷經90天生長期後採收，每公頃產量約1,500-2,000斤。去年農會與農民契作一甲地，並於今年通過產銷履歷認證，做出全台灣第1支產銷履歷胡麻油。

佳里區農會總幹事楊豐賓說，農會超市積極轉型，也為了配合網路消費，加開各區商品團購網，並增加更種多元付款方式及產品包裝精緻化，全力行銷在地特產，滿足消費者需求。積極開發多元加工系列產品，包含胡麻油、胡麻糕、胡麻醬、胡麻粉，以及兼具創新的胡麻燒賣(豬肉及鮮蝦口味)，深受市場好評。

農業局主任秘書吳名彬指出，佳里區農會從田間種植、栽培管理、採收、乾燥、儲存，到最後的焙炒與壓榨，每一個環節皆完整記錄並層層把關後，取得產銷履歷認證，加工取得全台第1瓶產銷履歷麻油。

佳里區農會總幹事楊豐賓強調，取得產銷履歷驗證是農會多年來堅持品質管理的具體成果，亦是對消費者最有力的承諾，此次率先突破加工品導入產銷履歷驗證的門檻，不僅強化國產食用油品之品質管理與溯源機制，符合政府訂定的嚴謹標準。

今天活動還特別辦理在地青農及商圈農產品展售、機關聯展、社團音樂、還有小朋友最愛的胡麻披薩及椪餅親子DIY活動，現場限額發送800份芝麻美食(含芝麻香腸、芝麻甜甜圈、芝麻豆花、芝麻冰淇淋、芝麻糖葫蘆、芝麻椪餅免費品嚐，吸引各地民眾來體驗佳里胡麻產業特色。