【記者邱仁武／台南報導】從建築走入教育和文化，全力推廣閱讀教育的「晉基守護教育基金會」偏鄉學童好讀列車，昨天由董事長廖淑芬帶領4位說故事的哥哥姐姐，開到北門區蚵寮國小說故事，讓偏鄉小學生獲益匪淺。

董事長廖淑芬表示，盧旻蔆、邱宥蓁、林緯庭和鄭琛譯4位說故事老師，以「紅毛仔沙特」繪本為題材，配合對話和生動的肢體動作，讓三年級的孩子聽得津津有味，並藉由繪本故事和互動，讓孩子瞭解家鄉天然日曬的過程和鹽在生活中的重要行性。

廖淑芬說，「紅毛仔沙特」繪本主要是描述住在北門區井仔腳的阿滿姨收養紅頭髮的嬰兒-沙特，長大後發現沙灘上有鹽，因此他就引進海水到他挖好並有鋪碎瓦片的池子裡，經過日曬海水乾後出現鹽，賣鹽後生活獲得改善，沙特也邀請全村的人一起來曬鹽，全村的人生活都變好了，所以叫沙特為紅毛仔菩薩。這本繪本主要是透過沙特來說明傳統鹽的製作過程和吃好鹽的重要性。

蚵寮國小校長王建堯指出，井仔腳瓦盤鹽田是北門區第1座鹽田，也是台灣現存最古老的鹽田，藉由故事導讀，讓孩子從聽故事中激發創造力及想像力，從互動中了解孩子的想法。學生更可以認識家鄉原有的產業，認識鹽的用途不止在煮東西時用，求平安時也會用到鹽。

小朋友聽完4位老師說故事後，廖淑芬董事長贈送學生平安鹽袋以及紅毛仔沙特繪本，大家大合照後宣布圓滿結束說故事的活動。