台南市南瀛養殖生產協會理事長周志亮說，台灣鯛是台南市名產之一目前市場收購價格每台斤20元左右，但是養殖成本卻必須在35元上下，養殖業者努力以赴改善養殖技術，並且提升品質還取得ASC水產養殖認證，但是台灣地區內銷市場一直無法完全打開，真正是太可惜了，因此利用母親節舉辦促銷大會以及台南5寶鮮魚饗宴，希望讓大家台南5寶海鮮的好。
包括行政院農委會漁業署主任秘書繆自昌，台南市府農業局長許漢卿、漁業科長洪國堯，行政院雲嘉南南區聯合服務中心副執行長賴明宏、台南市議會議長賴美惠及主任秘書郭伊彬、市議員李文正、前立委李俊毅、立委黃偉哲媽媽、台南市工商策進會總幹事王建民、台南市警察局警政監劉榮哲及學甲分局長楊青垂、麻豆分局長蔡進閱等人參與。
今天在「南瀛鮮魚饗宴產業推廣」系列活動，還包括水產養殖永續發展認證研討會、寫生比賽、養殖生態之旅、活力鰻魚展示、國際ASC宣導、趣味漁樂活動、魚類拓印、限量手作魚飾品、鮮魚免費品嚐、鮮魚創意料理、鮮魚特產品展售、台灣鯛促銷等。
南瀛養殖生產協會榮譽理事長蔡阿玉說，舉辦推廣活動，除了增進民眾與產業親互動及體驗，增加消費者對漁產品料理方式的認識，進一步加強宣導吃台灣鯛魚有益健康的概念，增加台南市5寶優質水產品的銷售量。
「南瀛5寶鮮魚饗宴」10道菜色包括鰻魚果仁蔬菜沙拉、泰式檸檬鯛、酒香藥膳蝦、一品狀元蹄、福鯛日式天婦羅、南瀛虱目魚丸湯、花姿水果盤、香蒜炒鰻柳、香菇烏骨雞，席開136桌，大家歡度母親節，到台南來品嚐新鮮的台灣鯛魚料理，歡慶母親節，場面溫馨。
周志亮理事長還贈送現場高齡母親康乃馨及禮品，現場還有大摸彩，場面相當熱鬧溫馨處處。
台南市南瀛養殖生產協會理事長周志亮贈送現場高齡母親康乃馨及禮品，祝福大家母親節快樂。（記者陳馥齡／攝）
「南瀛5寶鮮魚饗宴」琳瑯滿目準備上桌。（記者陳馥齡／攝）
台南市南瀛養殖生產協會理事長周志亮夫婦與貴賓拍賣台灣鯛。（記者邱仁武／攝）
台南市府農業局長許漢卿（右）與台南市議會議長賴美惠（左）品嚐台灣鯛的美食。（記者邱仁武／攝）
台灣鯛的美食饗宴，歡迎大家來品嚐。（記者邱仁武／攝）
南瀛養殖生產協會席開136桌鮮魚饗宴，座無虛席（記者陳馥齡／攝）
